Hjortestek?

Susse · 15-11-10, 21:04

Vi har fått en stor, flott indrefilet av hjort. Har du en god oppskrift på hvordan jeg steker denne og hva som hører til ?

Honda · 15-11-10, 21:25

Svigermor lagde det til oss som bryllups middag. Hun hadde den på lang stekin ala rostbiff,serverete den kald (ikke helt min smak å få kaldt kjøtt men var meningen man skulle ha saus på men hun hadde lagte den på fløte så jeg måtte stå over)
med saus av skyen som ble av den med fløte oppi og grønnsaker til. og mandelpotet

Kaija · 15-11-10, 22:21

Mannen pleier å bruke rådyrsadeloppskriften i Ingrid Espelids store rutete kokebok. Halvtinet stek inn i ovnen. Viltsaus, potet, gode grønnsaker og bjørnebær til. Nam!!!

Honda · 15-11-10, 22:26

matprat.no har fått en del vilt oppskrifter.
jeg lagde min elgsteik på ei oppskrift der fra

Optimist · 15-11-10, 23:38

Jeg steker på den stekeskorpe rundt hele før jeg setter den i stekeovnen. Bruker termometer og steker til ca 65- 70 grader. Etter steking hviler jeg den i 15 min.
Lager en god viltsaus til med masse fløte, viltkrydder, litt brunost og stekesjy. Rosenkål, gulrøtter og mandelpoteter til. Nam, nam.

15-11-10, 21:04	#1
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Hjortestek? Vi har fått en stor, flott indrefilet av hjort. Har du en god oppskrift på hvordan jeg steker denne og hva som hører til ? __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

15-11-10, 21:25	#2
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Hjortestek? Svigermor lagde det til oss som bryllups middag. Hun hadde den på lang stekin ala rostbiff,serverete den kald (ikke helt min smak å få kaldt kjøtt men var meningen man skulle ha saus på men hun hadde lagte den på fløte så jeg måtte stå over) med saus av skyen som ble av den med fløte oppi og grønnsaker til. og mandelpotet __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

15-11-10, 22:21	#3
Kaija WF: Sausnebbet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.854 Blogginnlegg: 120	Sv: Hjortestek? Mannen pleier å bruke rådyrsadeloppskriften i Ingrid Espelids store rutete kokebok. Halvtinet stek inn i ovnen. Viltsaus, potet, gode grønnsaker og bjørnebær til. Nam!!!

15-11-10, 22:26	#4
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Hjortestek? matprat.no har fått en del vilt oppskrifter. jeg lagde min elgsteik på ei oppskrift der fra __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

15-11-10, 23:38	#5
Optimist Teacher. Medlem siden: Sep 2007 Hvor: På midten Innlegg: 2.506	Sv: Hjortestek? Jeg steker på den stekeskorpe rundt hele før jeg setter den i stekeovnen. Bruker termometer og steker til ca 65- 70 grader. Etter steking hviler jeg den i 15 min. Lager en god viltsaus til med masse fløte, viltkrydder, litt brunost og stekesjy. Rosenkål, gulrøtter og mandelpoteter til. Nam, nam. __________________ Alle disse dagene som kom og gikk- ikke visste jeg at de var livet!

Hjortestek?

Hjortestek?

Sv: Hjortestek?

Sv: Hjortestek?

Sv: Hjortestek?

Sv: Hjortestek?