Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Alternativer til mat med allergener

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 03-07-19, 19:35   #1
Storm
EnSomTrener™
 
Storm sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.529
Blogginnlegg: 145
Storm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Alternativer til mat med allergener

Vil gjerne ha tips til gode glutenfritt brød/pasta osv - hva smaker best? Ser det finnes mye forskjellig nå, forhåpentligvis smaker noe av det godt også?

Melkefrie oster - finnes det noen gode?

Storm er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-07-19, 19:41   #2
Fersken
Tatt på
 
Fersken sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Andre etasje
Innlegg: 5.657
Blogginnlegg: 124
Fersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelenFersken er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

I følge datter så er de glutenfrie brødene fra Semper helt OK. Hjelper å ha de i brødrister når det er litt tørre.

__________________
Pie (2007) og Gut (2010)

Opplysning er midlet til å gjøre folket så forvirret at de adlyder oss.
Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord
Fersken er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-07-19, 19:47   #3
ingling
Bør lage seg en tittel selv
 
ingling sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Akershus
Innlegg: 12.547
Blogginnlegg: 512
ingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Jeg synes det er litt vanskelig å finne godt brød i butikk, men kjøper på Baker Gansen siden jeg spiser lite brød. Hatting har gode frosne rundstykker og pitabrød. Ellers synes jeg det er mange gode knekkebrød fra Semper og Sigdal. Pasta fra Rema sin glutenfri samling er ganske god, båndpasta fra Semper og Barilla likeså.

Melkefri ost fikk jeg aldri dreisen på da jeg levde helt melkefritt, men ser at det har kommet en del nytt som kanskje nærmer seg litt mer i smak. Govegan eller noe?

__________________
Junijente 2011 og januarjente 2013
ingling er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-07-19, 21:14   #4
Erica
Hekta
 
Erica sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 6.944
Erica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de flesteErica er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

I fryseren kan du finne hattings glutenfrie rundstykker, de er gode. Fria brød som ristes fra frossen tilstand er også ok. Det finnes også en type glutenfrie "polarbrød" som er gode.

Pasta- der tror jeg at vi likte best barilla sin pasta. Knekkebrød er egentlig like godt glutenfritt, kan jo bake selv også om man gidder.

__________________
95, 99, 04
Erica er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-07-19, 21:34   #5
Pingis
Kald på føttene
 
Pingis sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2007
Innlegg: 4.803
Blogginnlegg: 121
Pingis er kulere enn de flestePingis er kulere enn de flestePingis er kulere enn de flestePingis er kulere enn de flestePingis er kulere enn de flestePingis er kulere enn de flestePingis er kulere enn de flestePingis er kulere enn de flestePingis er kulere enn de flestePingis er kulere enn de flestePingis er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Jeg synes Rema sin pasta er overraskende god.
Klæbu håndbakeri har gode brød, de finnes i frysedisken i ganske store deler av Norge etter hvert. Jeg liker kjernebrødet fra Kiwi godt også.

__________________
Tilfeldighetene er våre venner.
Pingis er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 03-07-19, 22:21   #6
Bean
Erfaren
 
Bean sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 868
Bean er litt kulBean er litt kulBean er litt kul
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Hatting er favoritten her. Frosne fine og litt grovere GF rundstykker, pølsebrød, hamburgerbrød og pitabrød har vi alltid tilgjengelig i fryseren. Dessverre ingen her som liker Fria brød eller rundstykker. Schär har også noen bra. Surdeigbrødet deres er ganske godt også kjøper vi noen ganger halvstekte baguetter og halvstekte fine ciabatta.

Knekkebrød kjøper vi Wasa. De har 2 varianter som begge er gode.

Pasta - synes vi at Barilla best. De har mange varianter. Rema sin går også an.

__________________
2003 & 2006
Bean er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-07-19, 22:22   #7
Storm
EnSomTrener™
 
Storm sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.529
Blogginnlegg: 145
Storm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Tusen takk for gode tips! Veldig greit å slippe å prøve oss gjennom alt.

Storm er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-07-19, 22:31   #8
ingling
Bør lage seg en tittel selv
 
ingling sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Akershus
Innlegg: 12.547
Blogginnlegg: 512
ingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Ja, det kjernebrødet de har på Kiwi og Meny er godt! Og enig i at Klæboproduktebe er gode, det har jeg kun funnet på Sunnmøre men nå hadde de i Bergen også.

__________________
Junijente 2011 og januarjente 2013
ingling er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-07-19, 22:38   #9
trøtt
ekstremt trøtt
 
trøtt sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 9.684
Blogginnlegg: 24
trøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Govegan osten er jentungen veldig fornøyd med. Smelter dårligere enn vanlig ost, men smaker visst veldig godt.

__________________
Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.
trøtt er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 04-07-19, 13:51   #10
frukt
Fruktbar
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 14.490
Blogginnlegg: 220
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Fria sine brød er veldig gode når tint. Trenger ikke å ristes engang. Er også glad i knekkebrødene til Brisk og Semper.

__________________
Tvillingjenter 2012.

Chase meaning, not happiness.
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 04-07-19, 13:55   #11
Candy Darling
Prettiest mess ever seen
 
Candy Darling sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Under ground
Innlegg: 27.654
Blogginnlegg: 50
Candy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme omCandy Darling har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Knekkebrødene fra Brisk (de blå) er velkjent også for lavkarbere. De er rett og slett veldig gode og har helt OK holdbarhet.

__________________
Vi gjør alle så godt vi kan
Og vi gjør alt feil.

- No. 4 -
Candy Darling er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 04-07-19, 22:52   #12
apan
I mål
 
apan sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 21.251
Blogginnlegg: 84
apan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Baker Hansen er toppen.
Hattings er ellers best. Sånn av og til. Lillesøster spiser det når vi andre har rundstykker, helgefrokost. Hun liker ingen brød fra Fria/Semper noe særlig. Briskbrødene er Ok, synes hun.
Jeg baker mest selv. Det er for å få det sunnere også da. Kjernebrødet vraket hun, men først var det bra. Remas eget merke små brød og baguetter er vakuumpakket. Hun liker dem, og praktisk på ferie om man har ovn.

Sempers knekkebrød liker hun, og noen svenske i grønn pakke. Samt noen med mer frø.

På pastafronten er Barilla vinneren hos oss. Remas eget merke klisser. Semper er bra.

__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015)
apan er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-19, 09:43   #13
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 8.754
Blogginnlegg: 172
Palmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Melkeprotein eller laktose?

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 05-07-19, 09:54   #14
tink
har tatt seg sammen
 
tink sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Mellom fjellene
Innlegg: 8.071
Blogginnlegg: 601
tink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de flestetink er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Melkeprotein eller laktose?


Det er avgjørende her. Vanlig hard hvitost er tilnærmet fri for laktose, går helt greit om man er laktoseintolerant. Men ikke dersom det er proteinet man reagerer på. Er det samme person som ikke tåler gluten og melk? I en vennefamilie med cøliaki på ett barn og melkeproteinallergi på et annet, bruker de ofte å lage ulike retter/tilbehør til de to det gjelder. Dersom man tar vekk både gluten og alt av melk, kan resulatet bli ganske trist - særlig dersom man lager mat som vanligvis inneholder både melk og hvetemel/gluten.

__________________

tink er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-07-19, 19:52   #15
Storm
EnSomTrener™
 
Storm sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.529
Blogginnlegg: 145
Storm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme omStorm har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Melkeprotein eller laktose?

Melkeprotein.

Samme person skal unngå alle nevnte allergener (eliminasjonsdiett, så forhåpentligvis bare en periode).

Storm er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-07-19, 20:01   #16
frukt
Fruktbar
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 14.490
Blogginnlegg: 220
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Gryr fungerer bra som erstatning for kremfløte.

__________________
Tvillingjenter 2012.

Chase meaning, not happiness.
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-07-19, 21:33   #17
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 8.754
Blogginnlegg: 172
Palmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

Johannesbrødkjernemel funker for jevning av supper og sauser. Rent kjøtt og ren kylling, ren fisk og skalldyr. Hvit geitost og brun geitost og syltetøy og egg på skiva. Hatting tror jeg har rundstykker som er både melkefrie og glutenfrie. Blå soft. Brisk knekkebrød er gode!

Taco med grønnsaker og maischips funker bra.

Vi har en med cøliaki og en med melkeproteinallergi som vi feirer høytider og nyttårsaften med, det eneste som er trøblete er saus.... da har vi rent kjøtt, grønnsaker og poteter. Pavlova med bør og melkefri krem med bær til dessert feks.

Håper dere finner ut av det, tøft med en sånn eliminasjonsperiode!

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-07-19, 22:01   #18
ingling
Bør lage seg en tittel selv
 
ingling sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Akershus
Innlegg: 12.547
Blogginnlegg: 512
ingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de flesteingling er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alternativer til mat med allergener

NB, hvis vedkommende er på eliminasjonsdiett er det ikke lurt å spise geitemelkprodukter heller. Det kan godt hende h*n tåler det, men akkurat i den fasen der er det best å være overdrevent streng. :btdt:

__________________
Junijente 2011 og januarjente 2013
ingling er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 14:32.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no