Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold
Last siden på nytt 4 stjerners middag og bringebærparfait
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

4 stjerners middag og bringebærparfait

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 18-03-11, 09:22   #1
Hannamoren
Bør lage seg en tittel selv
 
Hannamoren sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.182
Hannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smart
Standard

4 stjerners middag og bringebærparfait

Så på programmet hvor Erik laget mat, og kunne tenke meg å prøve desserten hans. Fant oppskriften, men ikke hvordan det skal gjøres. Noen som kan hjelpe? Her er oppskriften:
Bringebærparfait med hvitt sjokoladeskall:

til sjokoladeskallet:
* 175 g hvit sjokolade
* 1 ss vann
* 1 ss usaltet smør

resten:
* 500g friske bringebær
* 2 ss honning
* 1 1/2 sl presset appelsinsaft
* 175 g sukker
* 2 store eggehviter
* 1/4 ts salt
* 3 dl kremfløte
* mynteblader til pynt



Skal alt bare mixes sammen???
Hannamoren er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-03-11, 09:26   #2
gnuri
Fru Jacobsen
 
gnuri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.793
gnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt av
Standard

Sv: 4 stjerners middag og bringebær parfait.

Åh det lurer jeg også på- ps skal vi ikke snart treffes?

gnuri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-03-11, 09:34   #3
Hannamoren
Bør lage seg en tittel selv
 
Hannamoren sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.182
Hannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: 4 stjerners middag og bringebærparfait

SÅ du programmet også? Den så utrolig god ut! Ja, vi må treffes, og kanskje spise en av disse? Kommer neste søndag ihvertfall.
Hannamoren er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-03-11, 08:58   #4
gnuri
Fru Jacobsen
 
gnuri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.793
gnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt av
Standard

Sv: 4 stjerners middag og bringebærparfait

Flott

Opprinnelig lagt inn av Hannamoren, her.

SÅ du programmet også? Den så utrolig god ut! Ja, vi må treffes, og kanskje spise en av disse? Kommer neste søndag ihvertfall.
gnuri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-03-11, 09:04   #5
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 9.177
Blogginnlegg: 1
Nextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: 4 stjerners middag og bringebærparfait

Opprinnelig lagt inn av Hannamoren, her.

Så på programmet hvor Erik laget mat, og kunne tenke meg å prøve desserten hans. Fant oppskriften, men ikke hvordan det skal gjøres. Noen som kan hjelpe? Her er oppskriften:
Bringebærparfait med hvitt sjokoladeskall:

til sjokoladeskallet:
* 175 g hvit sjokolade
* 1 ss vann
* 1 ss usaltet smør

resten:
* 500g friske bringebær
* 2 ss honning
* 1 1/2 sl presset appelsinsaft
* 175 g sukker
* 2 store eggehviter
* 1/4 ts salt
* 3 dl kremfløte
* mynteblader til pynt



Skal alt bare mixes sammen???

Er du sikker på at det er eggehviter det skal være? Vanligvis så er det eggeplommer i parfait, eventuelt også eggehviter som skal piskes for å få den luftig.
Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-03-11, 09:23   #6
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 9.177
Blogginnlegg: 1
Nextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme omNextlife har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: 4 stjerners middag og bringebærparfait

I alle fall er vanlig fremgangsmåte på parfait å piske eggeplommer og sukker til en luftig eggedosis (lag gjerne sukkerlake av sukkeret, og pisk det inn i eggeplommer mens den ennå er litt lunken), pisk fløte og tilsette det som skal til av smak, og eventuelt tilsette stivpisket eggehvite forsiktig til slutt.
I denne oppskriften vil jeg tro at man moser og passerer bringebær og tilsetter honning, vin og appelsinjuice, blander dette og pisket krem i eggedosisen og til slutt vender inn eggehviter som er pisket med salt.

Men som sagt, så mangler det eggeplommer i oppskriften, så da vet jeg ikke helt.
Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-03-11, 10:27   #7
Hannamoren
Bør lage seg en tittel selv
 
Hannamoren sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.182
Hannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: 4 stjerners middag og bringebærparfait

Jeg kopierte oppskriften direkte fra TVNorges side, så jeg tror det skal være rett. Men takk skal du ha, skal kanskje sjekke litt mer rundt på nettet og se etter andre oppskrifter da?
Hannamoren er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 18:49.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no