|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
01-01-20, 11:55 | #1 |
50 & somewhat fab
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Nordpå
Innlegg: 15.004
|
Kald kokt fisk - hvordan kjøle ned?Vi skal ha kald kokt kveite til middag i dag, og jeg klarer aldri å bli enig med meg selv fra gang til gang om det er lurest å kjøle den ned i kokevannet, i nytt vann eller uten vann i det hele tatt. Noen som har innspill? :dårlig kokk:
__________________
2001 og 2001 |
01-01-20, 12:19 | #2 |
En skrue løs
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: I nord
Innlegg: 7.678
|
Sv: Kald kokt fisk - hvordan kjøle ned?Når vi spiser kald laks kjøler jeg den i kokevannet. Setter hele kjelen i isvann i oppvaskkummen. Bytter vann av og til. Setter den etterpå kaldt til dagen etter.
__________________
2001, 2005, 2020 |
01-01-20, 13:34 | #3 |
50 & somewhat fab
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Nordpå
Innlegg: 15.004
|
Sv: Kald kokt fisk - hvordan kjøle ned?Det ble så mye skum i kokevannet at jeg byttet det ut. Nå står fisken på verandaen (med fire tunge steiner på lokket ).
__________________
2001 og 2001 |
|
|