|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
20-07-11, 12:24 | #1 |
Slow reader
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 2.643
|
Lager dere syltetøy og saft selv?Hjemmerørt jordbærsyltetøy er jo fantastisk godt, jeg minnes min mors. Nam! |
20-07-11, 12:27 | #2 |
En, av to-tre
Medlem siden: Apr 2011
Innlegg: 5.083
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Bruks certo frysepulver og oppskriften som står på den - ta evt. litt mindre sukker om du har søte bær. Hvor mange glass det blir avhenger av hvor store glass du har . Jeg rører alltid blåbær og jordbær med certo frysepulver og sukker - det er nam, nam på vinteren |
20-07-11, 12:28 | #3 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Jeg tager en kurv bær, ferdig renset vasket og tørket. Så smaker jeg til bæra med sukker eller sukrin til det smaker godt og bæra er litt rørt sammen. That's it. |
20-07-11, 12:32 | #4 |
Strikker
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Sunnmøre
Innlegg: 3.216
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Jeg lager jordbærsyltetøy (jordbær renset og i biter, frysepulver og sukker etter smak, moses bare litt), Hylleblomstsaft og blåbærsyltetøy (samme framgangsmåte som jordbær).
__________________
-99 -01 -05 |
20-07-11, 12:34 | #5 |
En, av to-tre
Medlem siden: Apr 2011
Innlegg: 5.083
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Jeg rører forresten bæra bare med en gaffel. Moser ikke. Har bæra i en stoooor bolle, og så rører jeg det sammen til jeg syns det er passelig . |
20-07-11, 12:43 | #6 |
Personlig pessimist
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Vi lager frysetøy av jordbær. Vi kjøpte to kasser i går, og skal kjøpe flere i år. Moser jordbær, tilsetter litt sukker (100 g pr kg bær) og frysepulver. Fryser i små porsjoner.
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder
Sist redigert av Niobe : 20-07-11 kl 13:16. |
20-07-11, 12:48 | #7 |
Bedreviter
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Jeg lager jordbærsyltetøy slik: |
20-07-11, 13:10 | #8 |
tankefull
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?
Jeg gjør på samme måte, bare at jeg bruker 400 gr sukker og en halv pose Jam frysepulver pr 2 kg bær. |
20-07-11, 13:39 | #9 |
Licence to thrill
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.768
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Til rørte jordbær fryser jeg dem bare renset og ellers slik de er, og rører dem med sukker når de sksl brukes. For da kan jeg lissom velge hva jeg bruker dem til når jeg tar dem ut av frysen. |
20-07-11, 13:45 | #10 |
maler
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Jeg rører jordbærsyltetøy med ca 250g sukker per kg. Jeg moser med potetstapper og bruker ikke frysepulver fordi jeg synes det gir en bismak. Men på denne måten blir syltetøyet ganske flytende. Og uten store klumper.
__________________
Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012 |
20-07-11, 13:52 | #11 |
Aktiv
Medlem siden: May 2011
Innlegg: 211
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Hjemmelaget solbærsyltetøy er forresten veldig, veldig godt!
__________________
Pippa Storesøster 2007 * Lillesøster 2009 |
20-07-11, 13:53 | #12 |
En, av to-tre
Medlem siden: Apr 2011
Innlegg: 5.083
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Men solbær må kokes for å smake godt - rørt solbærsyltetøy er det verste i verden *bø* |
20-07-11, 16:27 | #13 |
kissable
Medlem siden: Feb 2010
Innlegg: 3.694
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Har en kasse med jordbær og en med bringebær på benken nå. Kan jeg bare skylle, rense, blande med sukker og frysepulver og herje løs med stavmikser'n? Jeg like ikke klumper i syltetøyet, nemlig.
__________________
|
20-07-11, 17:24 | #14 |
Hekta
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 7.808
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?
Jeg bruker foodprosessor og ikke stavmikser, men sånn ellers så kutter jeg bærne først, har de i en stor bolle og tilsetter sukkeret og certo. Rører til sukkeret er oppløst før jeg har det over i glass.
__________________
95, 99, 04 |
20-07-11, 17:27 | #15 |
maler
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Gir ikke certo bismak? I såfall skal jeg prøve det på endel av årets posjon, det renner litt i overkant dette syltetøyet mitt. Jam gir veldig bismak synes jeg.
__________________
Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012 |
20-07-11, 17:31 | #16 |
Hekta
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 7.808
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?
Jeg syns ihvertfall at det er MYE mindre bismak av certo enn av Jam. Eller - jeg kjenner egentlig ikke noe bismak i certo i det hele tatt.
__________________
95, 99, 04 |
20-07-11, 22:41 | #17 |
Bedreviter
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?
Jeg kjenner ikke bismak av certo, i alle fall. |
20-07-11, 22:55 | #18 |
på slep
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 10.813
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Jeg lager syltetøy av jordbær og bringebær. Bringebær røres med sleiv, det blir fort flytende. Jordbæra moses med potetstapper. Jeg har i mye mindre sukker enn det som står på oppskriften til frysepulveret.
__________________
S.E.& O. |
20-07-11, 22:58 | #19 |
Curlingkone
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Jeg lager rørte jordbær.
__________________
Mjau maler videre... |
20-07-11, 22:59 | #20 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Lager dere syltetøy og saft selv?Jeg lagde i går og brukte 100 gram sukker på 1 kg bær, og det ble nesten i søteste laget synes jeg, men nå var bæra ganske søt i seg selv. Jeg puttet bær og sukker i foodprosessoren og kjørte til passe konsistens. Frysepulver og sånt bruker jeg ikke. Fryste ned i små porsjoner siden det ikke holder seg så veldig mange dagene i kjøleskapet når det er opptint. |
|
|