Julebakst - 2012!

Mrs. S · 13-11-12, 15:03

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Pepperkakehus ja! Det har eg ikkje laga sidan eg var barn sjøl! På tide å introdusere dette til eigne barn... ENDELIG er vi heime hos oss sjøl i jula - er så lykkelig for det!!

Det var vanskelig å bestemme seg for Nissby eller Mummihus, skal jeg si deg! Kansje vi ombestemmer oss. http://mathildesskatter.blogspot.no/...erkakehus.html

Former: http://www.ellos.no/mumin-toys/peppe...s-mummi/281617

Filifjonka · 13-11-12, 15:08

Jeg baker ikke på lenge ennå. Vil ha ferskest mulig kaker.

Det jeg pleier å bake hvert år er pepperkaker (oppskrift fra jeg var liten), "verdens dyreste cookies" i et par-tre varianter, hjemmelagd marsipan, diverse konfekt for barn og voksne, og aniskringler. Det hender ofte at vi baker lyse kakemenn første søndag i advent, men det er ikke noen ufravikelig tradisjon.

Alt utover dette er en ren bonus, om lyst og overskudd er der. Jeg syns det er gøy å prøve nye oppskrifter også.

Mrs. S · 13-11-12, 15:25

Nei, jeg baker også hva jeg får tid til. Ikke sikkert jeg rekker de sortene jeg har nevnt. Det er for tidlig å starte nå. Skulle ønske jeg hadde større fryser, så kunne jeg oppbevare småkaker der. Kolakaker/brunepinner må vi bake minst 2 ganger. En storporsjon holder ikke til jul. Det blir adventsbakst, ikke bare julebakst.

**Adrienne** · 13-11-12, 15:44

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Vi skal bake masse, for vi skal feire jul heime for første gang i år

Dette må planleggast litt, for vi må ha det utan gluten. Dei fleste oppskrifter tilpassar eg, og det pleier å gå veldig bra det blir

Kokosmakronene jeg har linket til over her er uten gluten, de er laget på eggehvite, kokos og melis.

Ine · 13-11-12, 15:58

Ingen, tror jeg.

Shamu · 13-11-12, 16:01

Jeg pleier å bake 9 sorter, men i fjor gikk det ut over lavkarbodiettene med ett brak og jeg føk opp noen julekilo. I år baker jeg litt for utskeiing og litt for ungene, utover det skal jeg lage lavkarbokonfekt til meg og Kjære.

Julekakene jeg MÅ lage:
- kakemenn
- pepperkaker
_ kokosmakroner
- risboller
- Skrivefruens kaker

Cuyahoga · 13-11-12, 16:02

Sånt har jeg folk til.

Syrin · 13-11-12, 17:44

Opprinnelig lagt inn av Meissa, her.

Jeg tar gjerne imot oppskrift på havregrynskjeks.

HAVREKJEKS (veldig gode med smør og brunost)(og litt sunnare enn butikkjøpt)
6 dl havregryn (ev. glutenfrie)
2 dl melk
2 dl mjøl (glutenfritt om det er ein issue)
50 gr smør
1/2 ts salt
1 ss sukker
2 ts bakepulver

La gryna trekke i melka i 15 minutt. Smelt smøret og bland alt saman. Sett steikomnen på 200 grader og finn fram bakebrett med papir. Del deigen i to og kjevle ut leivar, ca 0,25-0,5 cm tjukke. Stikk ut kjeks, enten med ein rund kopp, med pepperkakeformer, eller rute det opp til firkanta kjeks (mest effektivt i grunn, og du får mindre å kna på nytt og kjevle). Legg på brett og prikk med gaffel. Steik ca 15 minutt - til dei har fått litt farge

Fann oppskrifta her, men har endra bittelitt:
http://silje-sin.blogspot.no/2009/05...kjeks.html?m=1

Hobbes · 13-11-12, 17:53

FP-bakst som alltid - Nessies SB, Adriennes kokosmakroner og Divines kolakaker. I tillegg blir det Ikeas pepperkakedeig som ungene skal få kjevle ut. Og kransekakepinner. Og marsipankuler. Og mozartkuler. Og så tror jeg at hvis søstern lager Reese's-kuler i år, så skal jeg jammen bytte til meg noen av dem mot noen SB'er.

Dixie Diner · 13-11-12, 17:53

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

HAVREKJEKS (veldig gode med smør og brunost)(og litt sunnare enn butikkjøpt)
6 dl havregryn (ev. glutenfrie)
2 dl melk
2 dl mjøl (glutenfritt om det er ein issue)
50 gr smør
1/2 ts salt
1 ss sukker
2 ts bakepulver

La gryna trekke i melka i 15 minutt. Smelt smøret og bland alt saman. Sett steikomnen på 200 grader og finn fram bakebrett med papir. Del deigen i to og kjevle ut leivar, ca 0,25-0,5 cm tjukke. Stikk ut kjeks, enten med ein rund kopp, med pepperkakeformer, eller rute det opp til firkanta kjeks (mest effektivt i grunn, og du får mindre å kna på nytt og kjevle). Legg på brett og prikk med gaffel. Steik ca 15 minutt - til dei har fått litt farge

Fann oppskrifta her, men har endra bittelitt:
http://silje-sin.blogspot.no/2009/05...kjeks.html?m=1

Og, de må jeg prøve. Supert!

Meissa · 13-11-12, 17:59

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

HAVREKJEKS (veldig gode med smør og brunost)(og litt sunnare enn butikkjøpt)
6 dl havregryn (ev. glutenfrie)
2 dl melk
2 dl mjøl (glutenfritt om det er ein issue)
50 gr smør
1/2 ts salt
1 ss sukker
2 ts bakepulver

La gryna trekke i melka i 15 minutt. Smelt smøret og bland alt saman. Sett steikomnen på 200 grader og finn fram bakebrett med papir. Del deigen i to og kjevle ut leivar, ca 0,25-0,5 cm tjukke. Stikk ut kjeks, enten med ein rund kopp, med pepperkakeformer, eller rute det opp til firkanta kjeks (mest effektivt i grunn, og du får mindre å kna på nytt og kjevle). Legg på brett og prikk med gaffel. Steik ca 15 minutt - til dei har fått litt farge

Fann oppskrifta her, men har endra bittelitt:
http://silje-sin.blogspot.no/2009/05...kjeks.html?m=1

Tusen takk. Bruker du store eller lettkokte havregryn?

Hobbes · 13-11-12, 18:13

Å, det er jo ingen havrekjeks som er bedre enn Skilpadda sine?

Hobbes · 13-11-12, 18:15

Men Syrin, de du har lagt ut, blir de mer sånn Kornmo-aktige? Skilpadda sine er havrecookies liksom.

Syrin · 13-11-12, 18:30

Opprinnelig lagt inn av Meissa, her.

Tusen takk. Bruker du store eller lettkokte havregryn?

Opprinnelig oppskrift har små gryn - det er vel lettkokte? Eg har berre brukt glutenfrie, og dei er store. Det gjekk bra lell.

Hobbes: ja skilpadda sine har jo masse sukker, så dei blir noko heilt anna. Sikkert veldig gode! Dei eg har gitt oppskrift på er meir til frokostbordet, eller ein rask snack når ein er sulten. Om ein i det heile tatt er sulten i jula.... Men dei er meir som kornmo, ja, utan at eg kan seie at dei smakar likt.

Høns · 13-11-12, 19:14

Sarah Bernhard
Kokosmakroner
Havremakroner
Cookies
Krumkaker
Nøttemakroner
Snadderkuler

...mmm....

Hobbes · 13-11-12, 20:43

Opprinnelig lagt inn av Nessie, her.

Denne er uten å piske eggehvitene.

SARA BERNHARD
400 g mandler
400 g melis
4 eggehviter

alt blandes sammen, ikke stivpisk hvitene

en liten ts masse, 180 grader, 10 min

Krem:
4 eggeplommer
4 ss kakao
400 g smør
3 dl melis
3 - 4 ts vaniljesukker

2 plater kokesjokolade smeltes i vannbad
Oppskrifta sier; strykes oppå med kniv - selv så setter jeg kjeksene litt i kjøleskapet før jeg snur de ned i sjokoladen

Denne pleier jeg å bruke.

Mirmell · 14-11-12, 00:07

Opprinnelig lagt inn av Pepper Lemon, her.

Jeg har så lyst til å lage honninghjerter! Er det noen som har laget det, og har en oppskrift å dele med meg?

Svigermor lager knallgode honninghjerter. Jeg hadde ikke hørt om det engang før jeg ble sammen med mannen, men jeg var rask med å få oppskrifta. Kan skrive den ned her i morgen.

Vianne Rocher · 14-11-12, 00:21

Jeg skal bake Lussekatter med safran til Luciadagen.
Til jul blir det Jødekaker, kakemenn også skal jeg kanskje prøve meg på Sarah Bernard i år(?).
Pepperkaker må jeg også lage, for podens skyld. Nå har jeg hatt to år med to forskjellige oppskrifter og veldig mislykket resultat, og jeg er egentlig flink til å bake asså, så det må være en eller annen i universet som jobber i mot meg der. Derfor tror jeg jeg kjøper deig i år, forutsatt at den ikke inneholder allskens dritt
Skal også lage sjokoladetrøfler og karameller.
En kake eller to? Kanskje Daimiskake eller noe annet som går fort
Til Julaften må jeg vel lage "Mørk Hemmelighet" om det skal bli jul for Rochermannen.

...også skal jeg lage Sherrypudding

Marla Singer · 14-11-12, 00:22

Jeg skal bake lefser og lage bounty og konfekt. Fikk nesten julestemning av å nevne det.

Fløyel · 14-11-12, 00:38

Jeg har meldt meg på kurs, 7 slag til jul. Starter på torsdag med å sette kransekakedeig, den skal visst stå en uke i kjøleskap. Også skulle vi bake smultringer.Vi skal visst bake de tradisjonelle kakene, morsomt blir det uansett, bare det å få tilgang til storkjøkken, det kjenner jeg er greit. Tenker det blir litt konfekt laging med ungene her hjemme.

13-11-12, 15:03	#41
Mrs. S Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2011 Innlegg: 1.648	Sv: Julebakst - 2012! Opprinnelig lagt inn av Syrin, her. Pepperkakehus ja! Det har eg ikkje laga sidan eg var barn sjøl! På tide å introdusere dette til eigne barn... ENDELIG er vi heime hos oss sjøl i jula - er så lykkelig for det!! Det var vanskelig å bestemme seg for Nissby eller Mummihus, skal jeg si deg! Kansje vi ombestemmer oss. http://mathildesskatter.blogspot.no/...erkakehus.html Former: http://www.ellos.no/mumin-toys/peppe...s-mummi/281617

13-11-12, 15:08	#42
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Julebakst - 2012! Jeg baker ikke på lenge ennå. Vil ha ferskest mulig kaker. Det jeg pleier å bake hvert år er pepperkaker (oppskrift fra jeg var liten), "verdens dyreste cookies" i et par-tre varianter, hjemmelagd marsipan, diverse konfekt for barn og voksne, og aniskringler. Det hender ofte at vi baker lyse kakemenn første søndag i advent, men det er ikke noen ufravikelig tradisjon. Alt utover dette er en ren bonus, om lyst og overskudd er der. Jeg syns det er gøy å prøve nye oppskrifter også.

13-11-12, 15:25	#43
Mrs. S Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2011 Innlegg: 1.648	Sv: Julebakst - 2012! Nei, jeg baker også hva jeg får tid til. Ikke sikkert jeg rekker de sortene jeg har nevnt. Det er for tidlig å starte nå. Skulle ønske jeg hadde større fryser, så kunne jeg oppbevare småkaker der. Kolakaker/brunepinner må vi bake minst 2 ganger. En storporsjon holder ikke til jul. Det blir adventsbakst, ikke bare julebakst.

13-11-12, 15:44	#44
Adrienne Hertuginne Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 18.473 Blogginnlegg: 40	Sv: Julebakst - 2012! Opprinnelig lagt inn av Syrin, her. Vi skal bake masse, for vi skal feire jul heime for første gang i år Dette må planleggast litt, for vi må ha det utan gluten. Dei fleste oppskrifter tilpassar eg, og det pleier å gå veldig bra det blir Kokosmakronene jeg har linket til over her er uten gluten, de er laget på eggehvite, kokos og melis. __________________ Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins

13-11-12, 15:58	#45
Ine rakkarpus Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 8.865 Blogginnlegg: 17	Sv: Julebakst - 2012! Ingen, tror jeg. __________________ When you know better, you do better.

13-11-12, 16:01	#46
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Julebakst - 2012! Jeg pleier å bake 9 sorter, men i fjor gikk det ut over lavkarbodiettene med ett brak og jeg føk opp noen julekilo. I år baker jeg litt for utskeiing og litt for ungene, utover det skal jeg lage lavkarbokonfekt til meg og Kjære. Julekakene jeg MÅ lage: - kakemenn - pepperkaker _ kokosmakroner - risboller - Skrivefruens kaker __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

13-11-12, 16:02	#47
Cuyahoga etterpåklokest Medlem siden: Aug 2010 Innlegg: 7.867 Blogginnlegg: 179	Sv: Julebakst - 2012! Sånt har jeg folk til.

13-11-12, 17:44	#48
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Julebakst - 2012! Opprinnelig lagt inn av Meissa, her. Jeg tar gjerne imot oppskrift på havregrynskjeks. HAVREKJEKS (veldig gode med smør og brunost)(og litt sunnare enn butikkjøpt) 6 dl havregryn (ev. glutenfrie) 2 dl melk 2 dl mjøl (glutenfritt om det er ein issue) 50 gr smør 1/2 ts salt 1 ss sukker 2 ts bakepulver La gryna trekke i melka i 15 minutt. Smelt smøret og bland alt saman. Sett steikomnen på 200 grader og finn fram bakebrett med papir. Del deigen i to og kjevle ut leivar, ca 0,25-0,5 cm tjukke. Stikk ut kjeks, enten med ein rund kopp, med pepperkakeformer, eller rute det opp til firkanta kjeks (mest effektivt i grunn, og du får mindre å kna på nytt og kjevle). Legg på brett og prikk med gaffel. Steik ca 15 minutt - til dei har fått litt farge Fann oppskrifta her, men har endra bittelitt: http://silje-sin.blogspot.no/2009/05...kjeks.html?m=1 __________________ Jente 2003 og gut 2005

13-11-12, 17:53	#49
Hobbes Snikende tiger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.015 Blogginnlegg: 232	Sv: Julebakst - 2012! FP-bakst som alltid - Nessies SB, Adriennes kokosmakroner og Divines kolakaker. I tillegg blir det Ikeas pepperkakedeig som ungene skal få kjevle ut. Og kransekakepinner. Og marsipankuler. Og mozartkuler. Og så tror jeg at hvis søstern lager Reese's-kuler i år, så skal jeg jammen bytte til meg noen av dem mot noen SB'er. __________________ Chocolate is the answer. Who cares what the question is.

13-11-12, 17:53	#50
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Julebakst - 2012! Opprinnelig lagt inn av Syrin, her. HAVREKJEKS (veldig gode med smør og brunost)(og litt sunnare enn butikkjøpt) 6 dl havregryn (ev. glutenfrie) 2 dl melk 2 dl mjøl (glutenfritt om det er ein issue) 50 gr smør 1/2 ts salt 1 ss sukker 2 ts bakepulver La gryna trekke i melka i 15 minutt. Smelt smøret og bland alt saman. Sett steikomnen på 200 grader og finn fram bakebrett med papir. Del deigen i to og kjevle ut leivar, ca 0,25-0,5 cm tjukke. Stikk ut kjeks, enten med ein rund kopp, med pepperkakeformer, eller rute det opp til firkanta kjeks (mest effektivt i grunn, og du får mindre å kna på nytt og kjevle). Legg på brett og prikk med gaffel. Steik ca 15 minutt - til dei har fått litt farge Fann oppskrifta her, men har endra bittelitt: http://silje-sin.blogspot.no/2009/05...kjeks.html?m=1 Og, de må jeg prøve. Supert! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

13-11-12, 17:59	#51
Meissa stressmonster Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Hammerfest Innlegg: 3.066	Sv: Julebakst - 2012! Opprinnelig lagt inn av Syrin, her. HAVREKJEKS (veldig gode med smør og brunost)(og litt sunnare enn butikkjøpt) 6 dl havregryn (ev. glutenfrie) 2 dl melk 2 dl mjøl (glutenfritt om det er ein issue) 50 gr smør 1/2 ts salt 1 ss sukker 2 ts bakepulver La gryna trekke i melka i 15 minutt. Smelt smøret og bland alt saman. Sett steikomnen på 200 grader og finn fram bakebrett med papir. Del deigen i to og kjevle ut leivar, ca 0,25-0,5 cm tjukke. Stikk ut kjeks, enten med ein rund kopp, med pepperkakeformer, eller rute det opp til firkanta kjeks (mest effektivt i grunn, og du får mindre å kna på nytt og kjevle). Legg på brett og prikk med gaffel. Steik ca 15 minutt - til dei har fått litt farge Fann oppskrifta her, men har endra bittelitt: http://silje-sin.blogspot.no/2009/05...kjeks.html?m=1 Tusen takk. Bruker du store eller lettkokte havregryn? __________________ (2005) (2010) (2012)

13-11-12, 18:13	#52
Hobbes Snikende tiger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.015 Blogginnlegg: 232	Sv: Julebakst - 2012! Å, det er jo ingen havrekjeks som er bedre enn Skilpadda sine? __________________ Chocolate is the answer. Who cares what the question is.

13-11-12, 18:15	#53
Hobbes Snikende tiger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.015 Blogginnlegg: 232	Sv: Julebakst - 2012! Men Syrin, de du har lagt ut, blir de mer sånn Kornmo-aktige? Skilpadda sine er havrecookies liksom. __________________ Chocolate is the answer. Who cares what the question is.

13-11-12, 18:30	#54
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Julebakst - 2012! Opprinnelig lagt inn av Meissa, her. Tusen takk. Bruker du store eller lettkokte havregryn? Opprinnelig oppskrift har små gryn - det er vel lettkokte? Eg har berre brukt glutenfrie, og dei er store. Det gjekk bra lell. Hobbes: ja skilpadda sine har jo masse sukker, så dei blir noko heilt anna. Sikkert veldig gode! Dei eg har gitt oppskrift på er meir til frokostbordet, eller ein rask snack når ein er sulten. Om ein i det heile tatt er sulten i jula.... Men dei er meir som kornmo, ja, utan at eg kan seie at dei smakar likt. __________________ Jente 2003 og gut 2005

13-11-12, 19:14	#55
Høns Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 1.441	Sv: Julebakst - 2012! Sarah Bernhard Kokosmakroner Havremakroner Cookies Krumkaker Nøttemakroner Snadderkuler ...mmm....

13-11-12, 20:43	#56
Hobbes Snikende tiger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.015 Blogginnlegg: 232	Sv: Julebakst - 2012! Opprinnelig lagt inn av Nessie, her. Denne er uten å piske eggehvitene. SARA BERNHARD 400 g mandler 400 g melis 4 eggehviter alt blandes sammen, ikke stivpisk hvitene en liten ts masse, 180 grader, 10 min Krem: 4 eggeplommer 4 ss kakao 400 g smør 3 dl melis 3 - 4 ts vaniljesukker 2 plater kokesjokolade smeltes i vannbad Oppskrifta sier; strykes oppå med kniv - selv så setter jeg kjeksene litt i kjøleskapet før jeg snur de ned i sjokoladen Denne pleier jeg å bruke. __________________ Chocolate is the answer. Who cares what the question is.

14-11-12, 00:07	#57
Mirmell Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 1.921	Sv: Julebakst - 2012! Opprinnelig lagt inn av Pepper Lemon, her. Jeg har så lyst til å lage honninghjerter! Er det noen som har laget det, og har en oppskrift å dele med meg? Svigermor lager knallgode honninghjerter. Jeg hadde ikke hørt om det engang før jeg ble sammen med mannen, men jeg var rask med å få oppskrifta. Kan skrive den ned her i morgen. __________________ -08 & -11

14-11-12, 00:21	#58
Vianne Rocher Kamerat Pære Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Barteby / Nordens Venezia Innlegg: 6.028	Sv: Julebakst - 2012! Jeg skal bake Lussekatter med safran til Luciadagen. Til jul blir det Jødekaker, kakemenn også skal jeg kanskje prøve meg på Sarah Bernard i år(?). Pepperkaker må jeg også lage, for podens skyld. Nå har jeg hatt to år med to forskjellige oppskrifter og veldig mislykket resultat, og jeg er egentlig flink til å bake asså, så det må være en eller annen i universet som jobber i mot meg der. Derfor tror jeg jeg kjøper deig i år, forutsatt at den ikke inneholder allskens dritt Skal også lage sjokoladetrøfler og karameller. En kake eller to? Kanskje Daimiskake eller noe annet som går fort Til Julaften må jeg vel lage "Mørk Hemmelighet" om det skal bli jul for Rochermannen. ...også skal jeg lage Sherrypudding __________________ Ain't nobody dope as me, I'm dressed so fresh and clean. 2008 2013 2015

14-11-12, 00:22	#59
Marla Singer Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 2.235	Sv: Julebakst - 2012! Jeg skal bake lefser og lage bounty og konfekt. Fikk nesten julestemning av å nevne det.

14-11-12, 00:38	#60
Fløyel ~~~~~~~ Medlem siden: Jun 2010 Innlegg: 16.092 Blogginnlegg: 30	Sv: Julebakst - 2012! Jeg har meldt meg på kurs, 7 slag til jul. Starter på torsdag med å sette kransekakedeig, den skal visst stå en uke i kjøleskap. Også skulle vi bake smultringer.Vi skal visst bake de tradisjonelle kakene, morsomt blir det uansett, bare det å få tilgang til storkjøkken, det kjenner jeg er greit. Tenker det blir litt konfekt laging med ungene her hjemme. __________________ <<< When nothing goes right - go left >>>

Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!

Sv: Julebakst - 2012!