Beste reinsdyrskavoppskrift?

[Nip]

Noen som har en finfin oppskrift på det med sopp og fløte f.eks?

noen triks for mørt kjøtt?

Skal lage det nå

[Hyacinth]

Jeg lager det sjelden, men de få gsngene jeg har gjort det, har jeg brukt denne:

http://www.godt.no/#!/oppskrift/1238...iff-med-en-vri

[emm]

Det er kjempegodt! Henger for tips.

[Røverdatter]

Jeg lager det med løk, salt, pepper, litt vann, litt fløte, 7-8 knuste einebær og en bit brunost. Har alt av grønnsaker og tilbehør ved siden av siden reinsdyrsmaken står seg så godt alene.

Bruner kjøttet rask rett fra frossen tilstand og lar det trekke i noen få minutter sammen med øvrige ingredienser. Koker det for lenge syns jeg det blir fort seigt.

[Nip]

Jeg lagde det i går og det gikk ganske så fint, mørt og godt
La ut oppskriften i bloggen min (som jeg bruker som min egen kokebok om jeg skal lage ting igjen)
http://ninabakke.blogspot.no/2013/11/reinsdyrkav.html