Ritz-kake (Snickers-kake)

Dixie Diner · 26-05-08, 17:38

Denne kaken er kjempegod. Men man må like peanøtter altså, den smaker skikkelig Snickers med innslag av salt. Spesiell kake, men skikkelig snadder!

Bunn:
6 eggehviter
5 dl sukker
300-350 gram hakkede peanøtter
1 pakke knuste Ritz-kjeks
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker

Sjokoladeglasur:
100 gram smør
200 gram melkesjokolade (eller 2 plater kokesjokolade)
6 eggeplommer
100 gram melis

Pisk eggehvitene stive sammen med sukkeret. Bland sammen kjekssmuler, peanøtter, bakepulver og vaniljesukker. Rør eggehvittene inn i kjeks- og nøtteblandingen og ha massen i en papirkledd langpanne. Stek kaken ved 180 grader på nederste rille i ovnen, 20-25 minutter. Avkjøl kaken HELT i formen før du tar den ut, den sprekker lett.

Smelt smør og sjokolade. Pisk eggeplommer og melis stivt og bland med avkjølt sjokolademasse. Fordel glasuren over den kalde kaken og pynt med salte peanøtter eller det du vil. Skjær kaken i pene ruter og server.
Blir best når den oppbevares i kjøleskapet.

Tertit · 26-05-08, 17:53

Den er kjempegod!

Joika · 26-05-08, 18:01

Mammas så helt lik ut.

Veldig god ja!!!! VELDIG.

Estrella · 26-05-08, 18:07

Denne må jeg prøve en dag. Takk for tips.

MorStine · 26-05-08, 18:12

Mmmmm... Men tør jeg lage noe sånt da? Kommer til å fråtse bigtime!

Karamell · 26-05-08, 18:16

Den er digg! Jeg har variant med krem under sjokoladen også

Musemus · 26-05-08, 19:44

Denne er fantastisk - har laget 2 langpanner nå på 14 dager, så det er skummelt.
Litt farlig å gå hjemme i barselpermisjon med denne i kjøleskapet...

Tjorven · 26-05-08, 19:50

Hørtes ut som en kake etter mannens smak. Han er glad i sjokolade, men er egentlig en "salt"-person fremfor en sjokoladeperson (jeg er sistnevnte).

Dessverre er jeg skikkelig dårlig på å få eggehviter helt stive, så jeg har sluttet å lage kaker hvor det trengs. Noen som har et tips eller to?

Karamell · 26-05-08, 20:21

1. Visp eggehvitene

Det er viktig å bruke en helt ren miksmasterbolle når du skal vispe eggehviter stive. De tåler ikke noe fett. Du må også være sikker på at det ikke er noen rester av eggeplomme sammen med hvitene. Ha eggehvitene oppi miksmasterbollen og visp til massen begynner å bli skummete og litt hvit. Tilsett så sukkeret i en stråle mens mikseren går rundt. Bruk gjerne et finkornet sukker. Hvor stiv massen skal være, avhenger av hva du skal bruke den til, men den skal bli blank og fin.

http://www.howtv.no/mat/kaker/article199128.ece

Mitt tips er ikke alt sukkeret på en gang!

**Harriet Vane** · 26-05-08, 20:25

Jeg tar en sitronbåt som jeg "smører" bollen med, da blir den helt ren, og hvittene stive.

Musemus · 04-06-08, 19:58

Opprinnelig lagt inn av Tjorven75, her.

Dessverre er jeg skikkelig dårlig på å få eggehviter helt stive, så jeg har sluttet å lage kaker hvor det trengs. Noen som har et tips eller to?

Jeg pisker dem ikke helt stive (fordi jeg er så sinnsykt dårlig på å skille egg ), men kaka blir skitgod likevel.
Har faktisk aldri hatt stivpisket eggehvite oppi, og denne gangen ble den skikkelig seig og god. Tror kanskje bunnen blir tørrere om man stivpisker?
Sitter og spiser det nå jeg, med en kaffe latte.

Pingis · 04-06-08, 20:02

Liten eller stor langpanne? Vurderer å lage den til mannens jobb.

Musemus · 04-06-08, 20:05

Jeg bruker stor. Tror jeg. Den som fulgte med ovnen.

Skytte · 04-06-08, 20:12

Oj, den så skummelt god ut.

Musemus · 04-06-08, 20:21

Opprinnelig lagt inn av Skytte, her.

Oj, den så skummelt god ut.

Mhm... :klapper seg på magen:

Tjorven · 14-06-08, 22:36

Jeg har omsider laget denne ..... og ikke spist annet godt i dag siden jeg liksom er på slankern ...... as if, med en sånn kake i kjøleskapet.

Uansett; jeg hadde egentlig trodd at den skulle være enda saltere, og vurderte å skylle peanøttene. Jeg er veldig glad for at jeg IKKE gjorde det.

Men den var veldig god. Mannen som ikke egentlig er noen kakemoms, men som liker salt/søtt-kombinasjonen, var også fornøyd.

Forresten; tusen takk for alle gode tips om å få eggehvitene stive. I dag klarte jeg det lett som en plett takket være tipsene. Litt dumt at jeg prøvde alt på en gang slik at jeg ikke egentlig vet hva av det som gjorde utslaget.

allium · 14-06-08, 22:54

Jeg har også laget denne idag. Jeg synes faktisk den var litt for søt. Men guttungen var meget begeistret.

Musemus · 15-06-08, 09:49

Jeg lager denne nå. Igjen. ( )

Dixie Diner · 15-06-08, 10:01

Jeg laget en annen sjokoladekake (igjen ) nå i morges, men da jeg tok den ut hadde jeg stekt den for lite og hele dritten ramlet sammen i midten. :hyyyl:

Får lage en ny.

Skytte · 15-06-08, 10:43

Jeg må bare finne en anledning til å kunne lage denne her......

26-05-08, 17:38	#1
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Ritz-kake (Snickers-kake) Denne kaken er kjempegod. Men man må like peanøtter altså, den smaker skikkelig Snickers med innslag av salt. Spesiell kake, men skikkelig snadder! Bunn: 6 eggehviter 5 dl sukker 300-350 gram hakkede peanøtter 1 pakke knuste Ritz-kjeks 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker Sjokoladeglasur: 100 gram smør 200 gram melkesjokolade (eller 2 plater kokesjokolade) 6 eggeplommer 100 gram melis Pisk eggehvitene stive sammen med sukkeret. Bland sammen kjekssmuler, peanøtter, bakepulver og vaniljesukker. Rør eggehvittene inn i kjeks- og nøtteblandingen og ha massen i en papirkledd langpanne. Stek kaken ved 180 grader på nederste rille i ovnen, 20-25 minutter. Avkjøl kaken HELT i formen før du tar den ut, den sprekker lett. Smelt smør og sjokolade. Pisk eggeplommer og melis stivt og bland med avkjølt sjokolademasse. Fordel glasuren over den kalde kaken og pynt med salte peanøtter eller det du vil. Skjær kaken i pene ruter og server. Blir best når den oppbevares i kjøleskapet. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

26-05-08, 17:53	#2
Tertit Stort sett blid Medlem siden: Feb 2008 Hvor: Nordmøre Innlegg: 3.503	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Den er kjempegod! __________________ Mamma til hifigutten 95 og hestejenta 97

26-05-08, 18:01	#3
Joika Pauset Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Internett Innlegg: 23.987 Blogginnlegg: 180	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Mammas så helt lik ut. Veldig god ja!!!! VELDIG.

26-05-08, 18:07	#4
Estrella ♥ ♥ ♥ Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nedre Romerike Innlegg: 9.812	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Denne må jeg prøve en dag. Takk for tips. __________________ Estrella og gutta. Storebror f. 1998 og minstemann f.2002 - d.2004

26-05-08, 18:12	#5
MorStine elsker ENGA Medlem siden: May 2007 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 1.042 Blogginnlegg: 2	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Mmmmm... Men tør jeg lage noe sånt da? Kommer til å fråtse bigtime! __________________ fra MorStine og femmerbanden; '99, '00, '04, '06. Pg '20 Fem flotte gutter!

26-05-08, 18:16	#6
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.775 Blogginnlegg: 287	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Den er digg! Jeg har variant med krem under sjokoladen også __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

26-05-08, 19:44	#7
Musemus <3 Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 6.555	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Denne er fantastisk - har laget 2 langpanner nå på 14 dager, så det er skummelt. Litt farlig å gå hjemme i barselpermisjon med denne i kjøleskapet... __________________ Storesøster 08 Lillebror 11

26-05-08, 19:50	#8
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 40.974 Blogginnlegg: 180	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Hørtes ut som en kake etter mannens smak. Han er glad i sjokolade, men er egentlig en "salt"-person fremfor en sjokoladeperson (jeg er sistnevnte). Dessverre er jeg skikkelig dårlig på å få eggehviter helt stive, så jeg har sluttet å lage kaker hvor det trengs. Noen som har et tips eller to? __________________ Snuppa 05, Knerten 07

26-05-08, 20:21	#9
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.775 Blogginnlegg: 287	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) *1. Visp eggehvitene* Det er viktig å bruke en helt ren miksmasterbolle når du skal vispe eggehviter stive. De tåler ikke noe fett. Du må også være sikker på at det ikke er noen rester av eggeplomme sammen med hvitene. Ha eggehvitene oppi miksmasterbollen og visp til massen begynner å bli skummete og litt hvit. Tilsett så sukkeret i en stråle mens mikseren går rundt. Bruk gjerne et finkornet sukker. Hvor stiv massen skal være, avhenger av hva du skal bruke den til, men den skal bli blank og fin. http://www.howtv.no/mat/kaker/article199128.ece Mitt tips er ikke alt sukkeret på en gang! __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

26-05-08, 20:25	#10
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Jeg tar en sitronbåt som jeg "smører" bollen med, da blir den helt ren, og hvittene stive. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

04-06-08, 19:58	#11
Musemus <3 Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 6.555	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Opprinnelig lagt inn av Tjorven75, her. Dessverre er jeg skikkelig dårlig på å få eggehviter helt stive, så jeg har sluttet å lage kaker hvor det trengs. Noen som har et tips eller to? Jeg pisker dem ikke helt stive (fordi jeg er så sinnsykt dårlig på å skille egg ), men kaka blir skitgod likevel. Har faktisk aldri hatt stivpisket eggehvite oppi, og denne gangen ble den skikkelig seig og god. Tror kanskje bunnen blir tørrere om man stivpisker? Sitter og spiser det nå jeg, med en kaffe latte. __________________ Storesøster 08 Lillebror 11

04-06-08, 20:02	#12
Pingis Kald på føttene Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 4.962 Blogginnlegg: 121	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Liten eller stor langpanne? Vurderer å lage den til mannens jobb.

04-06-08, 20:05	#13
Musemus <3 Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 6.555	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Jeg bruker stor. Tror jeg. Den som fulgte med ovnen. __________________ Storesøster 08 Lillebror 11

04-06-08, 20:12	#14
Skytte Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.948 Blogginnlegg: 105	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Oj, den så skummelt god ut.

04-06-08, 20:21	#15
Musemus <3 Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 6.555	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Opprinnelig lagt inn av Skytte, her. Oj, den så skummelt god ut. Mhm... :klapper seg på magen: __________________ Storesøster 08 Lillebror 11

14-06-08, 22:36	#16
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 40.974 Blogginnlegg: 180	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Jeg har omsider laget denne ..... og ikke spist annet godt i dag siden jeg liksom er på slankern ...... as if, med en sånn kake i kjøleskapet. Uansett; jeg hadde egentlig trodd at den skulle være enda saltere, og vurderte å skylle peanøttene. Jeg er veldig glad for at jeg IKKE gjorde det. Men den var veldig god. Mannen som ikke egentlig er noen kakemoms, men som liker salt/søtt-kombinasjonen, var også fornøyd. Forresten; tusen takk for alle gode tips om å få eggehvitene stive. I dag klarte jeg det lett som en plett takket være tipsene. Litt dumt at jeg prøvde alt på en gang slik at jeg ikke egentlig vet hva av det som gjorde utslaget. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

14-06-08, 22:54	#17
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.205	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Jeg har også laget denne idag. Jeg synes faktisk den var litt for søt. Men guttungen var meget begeistret. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

15-06-08, 09:49	#18
Musemus <3 Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 6.555	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Jeg lager denne nå. Igjen. ( ) __________________ Storesøster 08 Lillebror 11

15-06-08, 10:01	#19
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Jeg laget en annen sjokoladekake (igjen ) nå i morges, men da jeg tok den ut hadde jeg stekt den for lite og hele dritten ramlet sammen i midten. :hyyyl: Får lage en ny. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

15-06-08, 10:43	#20
Skytte Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.948 Blogginnlegg: 105	Sv: Ritz-kake (Snickers-kake) Jeg må bare finne en anledning til å kunne lage denne her......

Ritz-kake (Snickers-kake)

Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)

Sv: Ritz-kake (Snickers-kake)