|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
06-10-11, 22:47 | #1 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Æsj, gryten ble for salt. What to do?Jeg har en gryte med oksekjøtt og rødvin til (lang)koking. Den har allerede kokt et par timer, og planen er å koke den enda litt til før servering i morgen, så kjøttet blir ordentlig mørt. Men jeg har nok overdrevet saltingen. Det ble for mye med både salt og oksefond gitt. Finnes det noen triks eller knep jeg kan bruke? Mer rødvin? |
06-10-11, 22:53 | #3 |
Tidsklemt
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 2.318
|
Sv: Æsj, gryten ble for salt. What to do?Akkurat for salt så skal det visst hjelpe å ha i noen rå potetskiver (som man fjerner igjen når de er kokt/sausen smaker mindre salt).
__________________
Smitt og Smule okt -07, Bitteminsten des -12
"Is this real? Or has this been happening inside my head?" "Of course it is happening inside your head, Harry, but why on earth should that mean that it is not real?" |
06-10-11, 22:54 | #4 |
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
|
Sv: Æsj, gryten ble for salt. What to do?Sleng oppi en potet ved koking.
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
06-10-11, 23:07 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.554
|
Sv: Æsj, gryten ble for salt. What to do?Potet ja.
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
07-10-11, 05:00 | #8 |
Flawsome
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 10.349
|
Sv: Æsj, gryten ble for salt. What to do?Mine beste tips mot for salte gryter er å tilsette litt sukker/søtt eller litt fløte/melk/crème fraiche/rømme, om dette er en gryte der meieriprodukter egner seg, eller å la en stor brødskalk eller et par poteter koke med en stund. Jeg har best erfaring med brødskalk. Lykke til! |
07-10-11, 09:49 | #9 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Æsj, gryten ble for salt. What to do?Rå potet er notert, ellers litt mer av alt (unntatt salt) + sukker. Fløte tror jeg ikke passer, nei. |
|
|