|
Hjem og utstyr Hus, hage, utstyr, design mm. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
01-03-21, 12:16 | #81 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Viken
Innlegg: 4.466
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!
Tilgang på stål er en fordel, og jeg ville ikke visst at det var en mulighet, så jeg hadde kjøpt et ferdig pizzastål altså, definitivt
__________________
To søte germini 05~07 |
01-03-21, 13:53 | #82 |
Truth is in the x-files
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!
Høres ut som en raus og fin gjeng
__________________
Storebror -06, Lillesøster & Lillebror -09 - Serenity now. Insanity later. |
25-12-21, 14:12 | #83 |
Glamorøs
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Jeg fikk pizzastein til jul! Firkantet og ganske stor. Så nå gleder jeg meg skikkelig til å de om vi kan lage pizza som blir sprø under og ikke soggy i midten.
__________________
|
25-12-21, 14:16 | #84 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Jeg har trua på deg, Talullah. Mannen min lager nå NYDELIG pizza med sitt stål. (Vi spiser pizza litt for ofte etter at han fikk den presangen. )
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
25-12-21, 14:17 | #85 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.385
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Har ikke lest alle svarene, men anbefaler dette pizzastålet VELDIG sterkt: https://www.jernia.no/hjem-og-hage/g...BoC8U8QAvD_BwE Viktig at det varmes opp til 250-300 grader inni ovnen i minst 1/2 time først. Sist redigert av liefje : 25-12-21 kl 14:23. |
25-12-21, 14:21 | #86 |
Glamorøs
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Yum! Har fått pizzaSTEIN til jul.
__________________
|
25-12-21, 14:21 | #87 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 51.249
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Enig, Mutti sin saus er utrolig god.
__________________
05 og 08 |
25-12-21, 14:24 | #88 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.385
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!
Å søren. Gammel tråd. Jaja. Regner med at du kan følge anbefaling nr. 2 også på stein. Hvis ikke får du rett og slett ønske deg stål neste gangen. Har møtt smeden som lager det, og kan ikke få lovprist det høyt nok. |
25-12-21, 18:50 | #89 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Jeg tenker at det ikke er så stor forskjell på stein og stål, men at de to begge lager pizza som blir spesielt gode. Jeg synes pizza med tynn bunn er så utrolig mye bedre.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
26-12-21, 02:35 | #90 |
Rockesøster
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Ved første steking er den lite forskjell på stein og stål, de blir Crispy og får god bunn og skorpe.Hvis man skal steke flere bunner ser man helt tydelig forskjell. Steinen taper rått mye varme mens stålet holder relativt greit på runde 3 og 4.
__________________
I'm happy, hope you're happy too |
26-12-21, 11:19 | #91 |
Glamorøs
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Nå har jeg funnet en deigoppskrift jeg tenkte å prøve. Leste gjennom en av oppskriftene i den pizzabakergruppa, men det blir jo helt parodisk. Jeg vil ha en pizza slik en tradisjonell pizzabaker ville bakt den, og jeg tror ikke noe på at en slik står med narkovekt for måle opp 1,05 gram gjær, hever den i 17 ulike omganger med termometer i og hva har du.
__________________
|
26-12-21, 11:34 | #92 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Mannen min lager fantastisk pizzadeig uten å bli fanatiker. En halv kilo pizzamel, godt med olje og en halv pose pizzagjær. Elter i 20 minutter og heve i minst en time.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
26-12-21, 11:46 | #94 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Ser jeg glemte å legge inn oppskriften mannen min bruker, men kan spørre ham om det fremdeles er interessant. Han begynner i hvert fall med å blande litt vann, mel og gjæret, og la dette stå en stund. Det bobler når han tar i resten av melet og elter i kjøkkenmaskin. Og så hever dette i 2-3 døgn. Smaker aldri mel av hans pizza, men jeg synes ofte det gjør det av den tykke pizzabunnen nordmenn ofte brukte før.
__________________
♥ Sønn, des. 2010 ♥ Datter, mar. 2020 ♥ Innanfor den er kvar av oss einsam,
og det skal vi alltid bli. |
26-12-21, 12:48 | #95 |
Passe aktiv
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Sentralt
Innlegg: 10.876
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Pizzadeig skal vel egentlig lages på en surdeigsats. Mulig Input metoden gjør samme nytten. Jeg bruker Bølgen og Moi sin oppskrift. 320 gr tipo O hvetemel, Dallari er bedre enn Møllerens, men for en pris. 2 dl vann, 3 ss olje, 2 ts eller mindre tørrgjær. Hever mer enn to timer. Disse blir tynne og stekes sprø på 250 grader. Jeg ønsker meg pizzastål.
__________________
06 & 08 . |
26-12-21, 12:53 | #96 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!På Meny har de ofte «pizzauker» og da er alle pizzaingredienser på halv pris. Så vi kjøper skikkelig pizzamel i større kvanta da. Caputo heter det visst (håper ikke det bare er «mel» på italiensk, men det faktiske merkenavnet).
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
26-12-21, 13:08 | #97 |
koko
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Denne blir god:
__________________
Dårlige vitser har også livets rett. |
26-12-21, 13:11 | #98 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!
Pizzastål er veldig fint. Mannen byttet ut sin pizzastein med pizzastål, og liker det bedre, men jeg har ikke spurt nøyaktig hvorfor. Jeg får ikke lov å lage pizza, så da får han styre på selv.
__________________
♥ Sønn, des. 2010 ♥ Datter, mar. 2020 ♥ Innanfor den er kvar av oss einsam,
og det skal vi alltid bli. |
26-12-21, 14:27 | #99 |
Glamorøs
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Takk for tips til både ingredienser og oppskrifter.
__________________
Sist redigert av Tallulah : 26-12-21 kl 14:42. |
26-12-21, 15:01 | #100 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!Nå fikk jeg lyst på pizza. Det er første gang jeg har kjent at jeg har lyst på noe på 8 uker.
__________________
♥ Sønn, des. 2010 ♥ Datter, mar. 2020 ♥ Innanfor den er kvar av oss einsam,
og det skal vi alltid bli. |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|