Kransekake og allergener

Hyacinth · 30-12-23, 15:52

Jeg har vunnet en kransekake, og jeg vet ergo ikke eksakt hva den inneholder. Har aldri laget kransekake selv, men jeg vet at den inneholder mandler, melis og eggehvite. Noen ganger(?) også aprikoskjerner.

Er det risiko for at den kan inneholde andre ting, og i tilfelle hva?

Jeg får besøk av en person som reagerer (ikke allergi, men intoleranse) på ekstremt mange matvarer. Sånn sykt mange. Men det hadde vært kjekt om hun kunne spiste kransekake. (Jeg forstår at jeg selvsagt ikke kan servere den uten å være 100% sikker.)

30-12-23, 15:52	#1
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.906	Kransekake og allergener Jeg har vunnet en kransekake, og jeg vet ergo ikke eksakt hva den inneholder. Har aldri laget kransekake selv, men jeg vet at den inneholder mandler, melis og eggehvite. Noen ganger(?) også aprikoskjerner. Er det risiko for at den kan inneholde andre ting, og i tilfelle hva? Jeg får besøk av en person som reagerer (ikke allergi, men intoleranse) på ekstremt mange matvarer. Sånn sykt mange. Men det hadde vært kjekt om hun kunne spiste kransekake. (Jeg forstår at jeg selvsagt ikke kan servere den uten å være 100% sikker.)