Hvordan få krydderurtene til å overleve i mer enn én uke?

LilleT · 17-09-06, 13:34

Takker for tips, begge to!

Irma · 17-09-06, 13:44

Jeg har hørt at man skal ta et og et "krydderstrå" innimellom, ikke store klaser. Altså tynne den ut etterhvert som man bruker den. I sommer har vi plantet krydderurtene i en krukke ute, og de fleste har stortrivdes og vokst. Ellers kan de altså fryses i olje eller vann/isbiter. I en krydderurtbok jeg har står det at smaken bevares bedre i olje, i tillegg til at den ikke stivner helt - og man kan da skrape av det man trenger etterhvert.

LilleT · 17-09-06, 13:48

Det skal jeg huske på. Moren min plasserte en basilikumplante på verandaen i sommer, og den ble helt enorm!

Jeg har stort sett aldri de urtene jeg trenger til en oppskrift, så å ha litt i fryseren er sikkert smart.

amylin · 17-09-06, 20:38

Basilikum er utrolig sær på temperatur. Når vi kjøper basilikum om vinteren, så er den dødsdømt før vi kommer hjem. Den tåler nemlig ikke kulde, og vi kjøper den og pakker den i en bærepose. Det er nok hovedgrunnen til at de fleste krydderurter lever kort. Ellers skal de fleste krydderurter ha mye lys og ikke tørkes ut mellom hver vanning. Det enkleste er nok å kutte og fryse.

Blå · 17-09-06, 20:46

Jeg må få skryte av basilikumen min, som nå har overlevd i fire måneder (personlig rekord).

Jeg vet egentlig ikke annet enn at den har fått veldig mye vann. Stort sett hver dag går restene av jentenes vannglass oppi der. Ellers står den ved siden av storesøsters plass ved bordet og hun "gresser" av den fordi hun synes at den lukter så godt, kanskje det hjelper at den blir tynnet regelmessig.

LilleT · 17-09-06, 20:50

Ekstra interessant det som sies av en dårlig husmor. Kanskje er det håp for mine også.

Tallulah · 17-09-06, 21:02

Sånne man kjøper i butikken er sådd altfor tett. Hvis de skal overleve må de pottes om og spaces ut.

17-09-06, 13:34	#1
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.656 Blogginnlegg: 350	Takker for tips, begge to! __________________ LilleT

17-09-06, 13:48	#3
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.656 Blogginnlegg: 350	Det skal jeg huske på. Moren min plasserte en basilikumplante på verandaen i sommer, og den ble helt enorm! Jeg har stort sett aldri de urtene jeg trenger til en oppskrift, så å ha litt i fryseren er sikkert smart. __________________ LilleT

17-09-06, 20:50	#6
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.656 Blogginnlegg: 350	Ekstra interessant det som sies av en dårlig husmor. Kanskje er det håp for mine også. __________________ LilleT

17-09-06, 21:02	#7
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.461 Blogginnlegg: 629	Sånne man kjøper i butikken er sådd altfor tett. Hvis de skal overleve må de pottes om og spaces ut. __________________

17-09-06, 13:44	#2
Irma Ekvilist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.117 Blogginnlegg: 25	Jeg har hørt at man skal ta et og et "krydderstrå" innimellom, ikke store klaser. Altså tynne den ut etterhvert som man bruker den. I sommer har vi plantet krydderurtene i en krukke ute, og de fleste har stortrivdes og vokst. Ellers kan de altså fryses i olje eller vann/isbiter. I en krydderurtbok jeg har står det at smaken bevares bedre i olje, i tillegg til at den ikke stivner helt - og man kan da skrape av det man trenger etterhvert.

17-09-06, 20:38	#4
amylin One of These Days Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.932 Blogginnlegg: 246	Basilikum er utrolig sær på temperatur. Når vi kjøper basilikum om vinteren, så er den dødsdømt før vi kommer hjem. Den tåler nemlig ikke kulde, og vi kjøper den og pakker den i en bærepose. Det er nok hovedgrunnen til at de fleste krydderurter lever kort. Ellers skal de fleste krydderurter ha mye lys og ikke tørkes ut mellom hver vanning. Det enkleste er nok å kutte og fryse.

17-09-06, 20:46	#5
Blå Dårlig husmor Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.938 Blogginnlegg: 78	Jeg må få skryte av basilikumen min, som nå har overlevd i fire måneder (personlig rekord). Jeg vet egentlig ikke annet enn at den har fått veldig mye vann. Stort sett hver dag går restene av jentenes vannglass oppi der. Ellers står den ved siden av storesøsters plass ved bordet og hun "gresser" av den fordi hun synes at den lukter så godt, kanskje det hjelper at den blir tynnet regelmessig.