|
Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
17-01-09, 09:56 | #1 |
Glamorøs
|
Melkefritt alternativ til kulturmelk?Jeg har så lyst til å lage chili con carne med maisbrødlokk i dag, men mamma kommer og hun tåler ikke melk og gluten. Finnes det gode alternativer til kulturmelk og hvetemel?
__________________
|
17-01-09, 10:12 | #2 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: Melkefritt alternativ til kulturmelk?Ja du kan sikkert bytte ut hvetemelet med. f.eks jyttemel eller noe sånt. Skal brødet heve med natron? er ikke sikker på oppskriften. Du kan vel bruke soyamelk og litt sitronsaft om poenget er at det skal være syrlig. eller yofu, evnt.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
18-01-09, 11:20 | #4 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: Melkefritt alternativ til kulturmelk?Da kan du vel bruke grønnsakkraft og litt sitronsaft. Håper det blir/ble vellykket.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
18-01-09, 11:24 | #5 |
Live and let live
|
Sv: Melkefritt alternativ til kulturmelk?Eller havremelk. Rismelk er ok om det er søt bakst, hvis ikke er den for søt.
__________________
Poden des. 01, Admini jan. 07 og Admikra feb.14. -Det du tror, avgjør hva du ser. |
18-01-09, 11:47 | #7 |
Glamorøs
|
Sv: Melkefritt alternativ til kulturmelk?Kan man bytte ut havremelk med kulturmelk? Kulturmelka har jo visse egenskaper i form av at den er sur som ikke havremelka har? Eller går det an å løse det med sitronsaft e.l?
__________________
|
18-01-09, 13:12 | #9 |
VeloppDragen
|
Sv: Melkefritt alternativ til kulturmelk?Jeg har brukt farris i steden for kulturmelk i kake som skal heve ved hjelp av natron. Det ble veldig bra.
__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22) |
|
|