Hverdagsmat i 1980 og 2010

Polyanna · 10-06-10, 11:40

På begge mine besteforeldresider var det mye sukker, i hvert fall. Bestefar hadde sirup på de ganske lyse skivene, drakk saft og bestemor lagde dessert hver dag. Det tror jeg mormor også gjorde. Sviskegrøt og sånt.

Men som sagt, jeg trodde brusforbruket skulle veid opp for det.

Polyanna · 10-06-10, 11:44

Brusforbruk og andre matvarer vist her:

Enhjørning · 10-06-10, 12:46

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Var sukkernivået høyere i maten på 80-tallet enn nå, sånn generelt?

Nei, kanskje ikke generelt, men hjemme og i min omgangskrets var det mer vanlig med Honni Korn, saft, O'boy og denslags til hverdags enn jeg opplever at det er i dag.
Godteri fikk vi bare på lørdager ja.

ingling · 10-06-10, 12:53

Vi fikk i hvert fall veldig lite sukker hjemme. Aldri Honni Korn, Nugatti etc., ikke syltetøy sånn til hverdags (og da kun hjemmelaget), saft kun i helgene (og da ofte i stedet for brus), godteri kun på lørdager. Men jeg husker jo at mange andre hadde alle de greiene der, så den generelle trenden vet jeg ikke om passer med min oppvekst. Jeg er i hvert fall veldig glad for at vi fikk så lite sånt hjemme, særlig nå som jeg vet hva det gjør med kroppen min.

oslo78 · 10-06-10, 13:44

Opprinnelig lagt inn av løve70, her.

Typiske middager vi hadde på 80 tallet:
Lasagne
Kjøttkaker
Fiskekaker med potet, brun saus og kålstuing
Fiskeboller i hvit saus
Seibiff med løk
Stekt makrell med agurksalat
Hjemmelaget pizza
Moussaka
Fiskesuppe
Lapskaus
En eller annen suppe pluss pannekaker
Risgrøt (på lørdager)
Fondue (egentlig mest 70 tallet men, men...)
Kjøttboller med spaghetti
Spaghetti bolognese
Lørdagskylling
Koteletter
Steik (oksesteik, sursteik osv)
Lammefrikassé
Hønsefrikassé
Gryterett (og ja det hendte at det ble tatt utgangspunkt i en Toro pose)
Får i kål
Komler
Pølser med hjemmelagd potetmos

Egentlig kan jeg ikke huske at middagene var spesielt dårlige i oppveksten min. Det eneste jeg husker er at vi hadde altfor mye fisk Jeg likte ikke fisk og er fremdeles ikke særlig glad i det. Ellers var moren min glad i å lage mat og nesten alt ble lagd fra bunnen av. Jeg bruker mer hel og halvfabrikata for å si det sånn. Hun var også tidlig ute med å prøve 'ny' mat.
Vi spiste mye grønnsaker og hadde ofte dessert i hverdagene også.

Dette er omtrent det vi spiser i dag... Hvis du tar vekk komlene og plusser på en del kylling. Også har vi jo taco, kinesisk og sånn i ny og ne - men vi spiser hovedsakelig potetmiddager, ja. Rett og slett fordi det er det vi alle sammen liker aller best.

Dixie Diner · 10-06-10, 17:49

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Dessert hver dag? Var det vanlig før i tiden det?

Jepp, veldig vanlig. Mamma vokste opp med det, hun sier det var noe "alle" hadde på femti- og sekstitallet og tidligere. Men det er jo ikke snakk om sjokoladefondant og karamellpudding da, men frukt, diverse fruktgrøter og melkedesserter osv. Mormor serverte mye appelsinfromasj.

allium · 10-06-10, 18:03

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jepp, veldig vanlig. Mamma vokste opp med det, hun sier det var noe "alle" hadde på femti- og sekstitallet og tidligere. Men det er jo ikke snakk om sjokoladefondant og karamellpudding da, men frukt, diverse fruktgrøter og melkedesserter osv. Mormor serverte mye appelsinfromasj.

Vi hadde mye fruktsuppe. Fra pose.

Turban Smukk · 10-06-10, 18:09

Jeg var ti år i 1980. Maten var ofte så-som-så (), men vi hadde alltid noe etter middag, oftest oppskåret appelsin ller det vi kalte japansk ris (puffet ris) med melk og sukker, men også annen frukt, gelé eller sjokoladepudding (fra pakke) eller is. De siste hadde vi stort sett på søndager eller etter hverdagsmiddager moren min visste at vi barna ikke var spesielt glad i (les fisk).

Divine · 10-06-10, 18:34

Puffet ris, ja. Jeg spiste MYE puffet ris. Men helmelk og sukker eller jodbærsyltetøy på. I Trøndelag kalte vi det Puff.

ingling · 10-06-10, 18:35

Ah, puffet ris hadde vi også av og til. Det er jo ganske godt, egentlig!

Turban Smukk · 10-06-10, 20:58

Kan noen forklare hvorfor det i min familie het "japansk ris"?

allium · 10-06-10, 21:09

Opprinnelig lagt inn av Turban Smukk, her.

Kan noen forklare hvorfor det i min familie het "japansk ris"?

Nei, men det het det hos oss også. Jeg har aldri likt det, og behøvde heldigvis ikke å spise det.

mrc · 10-06-10, 21:26

Pasta ja.. Spagetti og kjøttdeig... der kjøttdeigen ble blanda med en boks hermetisk tomatsaus elns... vel.. var jo uansett noe av det beste jeg fikk til middag. Ble imidlertid kun som regel på besøk hos mine besteforeldre (hvor ofte fikk lov å bestemme middagen... men første gangen bestemor lagde greiene ble det ikke noe særlig, ettersom spagettien ble lagt i kaldt vann...)

Turban Smukk · 10-06-10, 21:53

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Nei, men det het det hos oss også. Jeg har aldri likt det, og behøvde heldigvis ikke å spise det.

Jeg mener å huske at posen hadde japanske/"japanske" tegn utenpå? Kanskje derfor?

10-06-10, 11:40	#141
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.138 Blogginnlegg: 199	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 På begge mine besteforeldresider var det mye sukker, i hvert fall. Bestefar hadde sirup på de ganske lyse skivene, drakk saft og bestemor lagde dessert hver dag. Det tror jeg mormor også gjorde. Sviskegrøt og sånt. Men som sagt, jeg trodde brusforbruket skulle veid opp for det. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

10-06-10, 12:46	#143
Enhjørning Gullfisk Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.510	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av Esme, her. Var sukkernivået høyere i maten på 80-tallet enn nå, sånn generelt? Nei, kanskje ikke generelt, men hjemme og i min omgangskrets var det mer vanlig med Honni Korn, saft, O'boy og denslags til hverdags enn jeg opplever at det er i dag. Godteri fikk vi bare på lørdager ja. __________________ "Dewey var en fin fyr." (sitat: David Massey, HiO) Enhjørning og gutta: 02.09.69, 11.01.05 og 27.08.09

10-06-10, 12:53	#144
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.060 Blogginnlegg: 533	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Vi fikk i hvert fall veldig lite sukker hjemme. Aldri Honni Korn, Nugatti etc., ikke syltetøy sånn til hverdags (og da kun hjemmelaget), saft kun i helgene (og da ofte i stedet for brus), godteri kun på lørdager. Men jeg husker jo at mange andre hadde alle de greiene der, så den generelle trenden vet jeg ikke om passer med min oppvekst. Jeg er i hvert fall veldig glad for at vi fikk så lite sånt hjemme, særlig nå som jeg vet hva det gjør med kroppen min.

10-06-10, 13:44	#145
oslo78 Er frisk! Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 9.791 Blogginnlegg: 28	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av løve70, her. Typiske middager vi hadde på 80 tallet: Lasagne Kjøttkaker Fiskekaker med potet, brun saus og kålstuing Fiskeboller i hvit saus Seibiff med løk Stekt makrell med agurksalat Hjemmelaget pizza Moussaka Fiskesuppe Lapskaus En eller annen suppe pluss pannekaker Risgrøt (på lørdager) Fondue (egentlig mest 70 tallet men, men...) Kjøttboller med spaghetti Spaghetti bolognese Lørdagskylling Koteletter Steik (oksesteik, sursteik osv) Lammefrikassé Hønsefrikassé Gryterett (og ja det hendte at det ble tatt utgangspunkt i en Toro pose) Får i kål Komler Pølser med hjemmelagd potetmos Egentlig kan jeg ikke huske at middagene var spesielt dårlige i oppveksten min. Det eneste jeg husker er at vi hadde altfor mye fisk Jeg likte ikke fisk og er fremdeles ikke særlig glad i det. Ellers var moren min glad i å lage mat og nesten alt ble lagd fra bunnen av. Jeg bruker mer hel og halvfabrikata for å si det sånn. Hun var også tidlig ute med å prøve 'ny' mat. Vi spiste mye grønnsaker og hadde ofte dessert i hverdagene også. Dette er omtrent det vi spiser i dag... Hvis du tar vekk komlene og plusser på en del kylling. Også har vi jo taco, kinesisk og sånn i ny og ne - men vi spiser hovedsakelig potetmiddager, ja. Rett og slett fordi det er det vi alle sammen liker aller best. __________________ Oslo78 - verdens heldigste mamma til Storebror 04, Storesøster 06 og Lillebror 10 Sist redigert av oslo78 : 10-06-10 kl 13:50.

10-06-10, 17:49	#146
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av Esme, her. Dessert hver dag? Var det vanlig før i tiden det? Jepp, veldig vanlig. Mamma vokste opp med det, hun sier det var noe "alle" hadde på femti- og sekstitallet og tidligere. Men det er jo ikke snakk om sjokoladefondant og karamellpudding da, men frukt, diverse fruktgrøter og melkedesserter osv. Mormor serverte mye appelsinfromasj. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

10-06-10, 18:03	#147
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.205	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Jepp, veldig vanlig. Mamma vokste opp med det, hun sier det var noe "alle" hadde på femti- og sekstitallet og tidligere. Men det er jo ikke snakk om sjokoladefondant og karamellpudding da, men frukt, diverse fruktgrøter og melkedesserter osv. Mormor serverte mye appelsinfromasj. Vi hadde mye fruktsuppe. Fra pose. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

10-06-10, 18:09	#148
Turban Smukk sukk Medlem siden: Jul 2008 Innlegg: 4.476	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Jeg var ti år i 1980. Maten var ofte så-som-så (), men vi hadde alltid noe etter middag, oftest oppskåret appelsin ller det vi kalte japansk ris (puffet ris) med melk og sukker, men også annen frukt, gelé eller sjokoladepudding (fra pakke) eller is. De siste hadde vi stort sett på søndager eller etter hverdagsmiddager moren min visste at vi barna ikke var spesielt glad i (les fisk).

10-06-10, 18:34	#149
Divine Textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 22.764 Blogginnlegg: 251	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Puffet ris, ja. Jeg spiste MYE puffet ris. Men helmelk og sukker eller jodbærsyltetøy på. I Trøndelag kalte vi det Puff. __________________ En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende

10-06-10, 18:35	#150
ingling Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2009 Hvor: Akershus Innlegg: 15.060 Blogginnlegg: 533	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Ah, puffet ris hadde vi også av og til. Det er jo ganske godt, egentlig!

10-06-10, 20:58	#151
Turban Smukk sukk Medlem siden: Jul 2008 Innlegg: 4.476	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Kan noen forklare hvorfor det i min familie het "japansk ris"?

10-06-10, 21:09	#152
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.205	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av Turban Smukk, her. Kan noen forklare hvorfor det i min familie het "japansk ris"? Nei, men det het det hos oss også. Jeg har aldri likt det, og behøvde heldigvis ikke å spise det. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

10-06-10, 21:26	#153
mrc Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Foran pc-en Innlegg: 5.480	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Pasta ja.. Spagetti og kjøttdeig... der kjøttdeigen ble blanda med en boks hermetisk tomatsaus elns... vel.. var jo uansett noe av det beste jeg fikk til middag. Ble imidlertid kun som regel på besøk hos mine besteforeldre (hvor ofte fikk lov å bestemme middagen... men første gangen bestemor lagde greiene ble det ikke noe særlig, ettersom spagettien ble lagt i kaldt vann...)

10-06-10, 21:53	#154
Turban Smukk sukk Medlem siden: Jul 2008 Innlegg: 4.476	Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010 Opprinnelig lagt inn av allium, her. Nei, men det het det hos oss også. Jeg har aldri likt det, og behøvde heldigvis ikke å spise det. Jeg mener å huske at posen hadde japanske/"japanske" tegn utenpå? Kanskje derfor?

Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010

Sv: Hverdagsmat i 1980 og 2010