Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Mamari · 28-02-13, 14:11

Mellom 75,- og 90,- avhengig av om det er 10 eller 14% kjøttdeig? Lurer på hva fettprosenten i 1974 kjøttdeigen var.

Polyanna · 02-03-13, 09:17

Den politiske diskusjonen her er viktig og interessant og harselleringen med de naive er sikkert morsom nok, men det hadde vært mer nyttig og kontruktivt, for min del, med konkrete tips om akkurat hvilke matretter dere vet om som ikke er hva de gir seg ut for, og hvordan. Sånn sett er vann og saltvann irriterende, men ikke akkurat "farlig" lureri (og nyttig å vite pga det), men når produktene rett og slett inneholder noe annet, eller "smak av" i stedet for det man tror, da begynner jeg å bli virkelig irritert! Det at "røkte" produkter ikke er røkt men sprayet med røyksmak, for eksempel!

Tallulah · 02-03-13, 09:46

Veldig mye vanilje er ikke det, men vanillin. I is og sauser f.eks. Samme med krokan. Jeg lurer på om forbrukerinspektørene hadde er program om det for en tid tilbake.

Hyacinth · 02-03-13, 09:47

I utgangspunktet skal det stå på hva ting inneholder. Så det er egentlig bare å lese. Men ok, jeg er redd for å undervurdere deg her, men heter noe som er greit å vite:

Juice: Ren fruktsaft som ikke er tilsatt noe. I utlandet er det imidlertid annerledes, vær klar over det.

Nektar: Juice med ekstra vann og sukker.

Drikk: Lurer ofte folk til å tro det er juice. Les på pakken.

Hyacinth · 02-03-13, 09:49

Vanillin, ja. Jeg tror ikke sånne Piano-greier inneholder vanilje.

Men LES. Der står alt. Med mindre noen svindler deg, sånn som med drn mye omtalte lasagnen.

Dixie Diner · 02-03-13, 09:49

Glad jeg slipper å bekymre meg over kjøttgreier.
Vanillin er grusomt, etter at jeg gikk over til ekte vaniljesukker, malt vaniljestang og økologisk vaniljeekstrakt, og så prøvde Freia sitt vaniljesukker en dag da jeg ikke fant noe annet, holdt jeg på å brekke meg bare av lukta. At jeg ikke kjente det før! Det både lukter og smaker aldeles kunstig. Ørk!

Eia · 02-03-13, 12:09

Apropos mat og forbrukere, synes jeg denne kronikken er god:

Billig mat - en folkesykdom, av Charlotte Mohn

Jeg leste bak på baconpakken før frokost i dag, Gildes stjernebacon. Ingrediens nr. 2 (jeg mener det er liste prioritert etter mengde, jf forskrifter om dette) er vann.

Pasta · 02-03-13, 13:17

Opprinnelig lagt inn av Miss Norway, her.

Eller kaker i fiskekaker.

Ofte ikke fisk heller.

Rug · 02-03-13, 13:30

Jeg skull ha svineknoke her forleden. Den ene typen var røkt, den andre urøkt. Det betydde bare at den ene var sauset inn med røyksmak.

Niobe · 02-03-13, 13:33

Det er med maten som med barnehageplassene. Det er på tide å tenke kvalitet fremfor pris.

**Harriet Vane** · 02-03-13, 13:54

Lese på pakken er mitt beste tips. Jeg anbefaler boken Den hemmelige kokken. http://www.spartacus.no/index.php?Bo...is&counter=410

Polyanna · 02-03-13, 14:00

Hva i alle dager er egentlig "røykesmak" laget av?!

Tallulah · 02-03-13, 14:06

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Hva i alle dager er egentlig "røykesmak" laget av?!

Jeg regner med at det er det amerikanerne kaller liquid smoke: http://en.wikipedia.org/wiki/Liquid_smoke#section_3

Her står det mer om det:
http://www.handelsbladetfk.no/id/26633.0

Hyacinth · 02-03-13, 15:38

Svarte oliven er ofte ikke svarte, bare farget.

Dixie Diner · 02-03-13, 15:41

Med Liquid smoke kan man få bestemora si til å smake bacon. Jeg har brukt det til tofu, for eksempel.

mocci · 02-03-13, 15:54

Det sikreste er å lese ingredienslisten nøye, her er det ikke lov å merke med noe annet enn hva produktet inneholder. Det er heller ikke lov å markedsføre produktet som noe annet enn hva det er, såkalt villedende merking men dette er det noen produsenter som har tatt vel lett på. I etterkant av forbrukerrådets rapport i høst så er det økt fokus på tilsyn med merking, Mattilsynet har dette på agendaen.

Floksa · 02-03-13, 16:23

Fine tråden

Eia · 02-03-13, 18:06

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Fine tråden

Ja, ikke sant?

Polyanna · 02-03-13, 19:48

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Svarte oliven er ofte ikke svarte, bare farget.

Men hvorfor?!

Og vanlig wasabi inneholder ikke pepperrot, visstnok. Bare smakstilsetninger.

Polyanna · 02-03-13, 19:48

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Fine tråden

Jeg har ventet på deg.

28-02-13, 14:11	#41
Mamari Med nebb og klør Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 1.250	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Mellom 75,- og 90,- avhengig av om det er 10 eller 14% kjøttdeig? Lurer på hva fettprosenten i 1974 kjøttdeigen var.

02-03-13, 09:17	#42
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.138 Blogginnlegg: 199	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Den politiske diskusjonen her er viktig og interessant og harselleringen med de naive er sikkert morsom nok, men det hadde vært mer nyttig og kontruktivt, for min del, med konkrete tips om akkurat hvilke matretter dere vet om som ikke er hva de gir seg ut for, og hvordan. Sånn sett er vann og saltvann irriterende, men ikke akkurat "farlig" lureri (og nyttig å vite pga det), men når produktene rett og slett inneholder noe annet, eller "smak av" i stedet for det man tror, da begynner jeg å bli virkelig irritert! Det at "røkte" produkter ikke er røkt men sprayet med røyksmak, for eksempel! __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

02-03-13, 09:46	#43
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.393 Blogginnlegg: 628	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Veldig mye vanilje er ikke det, men vanillin. I is og sauser f.eks. Samme med krokan. Jeg lurer på om forbrukerinspektørene hadde er program om det for en tid tilbake. __________________

02-03-13, 09:47	#44
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.875	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? I utgangspunktet skal det stå på hva ting inneholder. Så det er egentlig bare å lese. Men ok, jeg er redd for å undervurdere deg her, men heter noe som er greit å vite: Juice: Ren fruktsaft som ikke er tilsatt noe. I utlandet er det imidlertid annerledes, vær klar over det. Nektar: Juice med ekstra vann og sukker. Drikk: Lurer ofte folk til å tro det er juice. Les på pakken.

02-03-13, 09:49	#45
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.875	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Vanillin, ja. Jeg tror ikke sånne Piano-greier inneholder vanilje. Men LES. Der står alt. Med mindre noen svindler deg, sånn som med drn mye omtalte lasagnen.

02-03-13, 09:49	#46
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Glad jeg slipper å bekymre meg over kjøttgreier. Vanillin er grusomt, etter at jeg gikk over til ekte vaniljesukker, malt vaniljestang og økologisk vaniljeekstrakt, og så prøvde Freia sitt vaniljesukker en dag da jeg ikke fant noe annet, holdt jeg på å brekke meg bare av lukta. At jeg ikke kjente det før! Det både lukter og smaker aldeles kunstig. Ørk! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

02-03-13, 12:09	#47
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 5.911 Blogginnlegg: 125	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Apropos mat og forbrukere, synes jeg denne kronikken er god: Billig mat - en folkesykdom, av Charlotte Mohn Jeg leste bak på baconpakken før frokost i dag, Gildes stjernebacon. Ingrediens nr. 2 (jeg mener det er liste prioritert etter mengde, jf forskrifter om dette) er vann. __________________ "Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon

02-03-13, 13:17	#48
Pasta En skrue løs Medlem siden: Dec 2007 Hvor: I nord Innlegg: 7.678	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av Miss Norway, her. Eller kaker i fiskekaker. Ofte ikke fisk heller. __________________ *2001, 2005, 2020*

02-03-13, 13:30	#49
Rug Det er bare en fase Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.563	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Jeg skull ha svineknoke her forleden. Den ene typen var røkt, den andre urøkt. Det betydde bare at den ene var sauset inn med røyksmak.

02-03-13, 13:33	#50
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 27.908 Blogginnlegg: 11	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Det er med maten som med barnehageplassene. Det er på tide å tenke kvalitet fremfor pris. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

02-03-13, 13:54	#51
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Lese på pakken er mitt beste tips. Jeg anbefaler boken Den hemmelige kokken. http://www.spartacus.no/index.php?Bo...is&counter=410 __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

02-03-13, 14:00	#52
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.138 Blogginnlegg: 199	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Hva i alle dager er egentlig "røykesmak" laget av?! __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

02-03-13, 14:06	#53
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.393 Blogginnlegg: 628	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Hva i alle dager er egentlig "røykesmak" laget av?! Jeg regner med at det er det amerikanerne kaller liquid smoke: http://en.wikipedia.org/wiki/Liquid_smoke#section_3 Her står det mer om det: http://www.handelsbladetfk.no/id/26633.0 __________________

02-03-13, 15:38	#54
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.875	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Svarte oliven er ofte ikke svarte, bare farget.

02-03-13, 15:41	#55
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Med Liquid smoke kan man få bestemora si til å smake bacon. Jeg har brukt det til tofu, for eksempel. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

02-03-13, 15:54	#56
mocci Retromum Medlem siden: Oct 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 1.383 Blogginnlegg: 3	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Det sikreste er å lese ingredienslisten nøye, her er det ikke lov å merke med noe annet enn hva produktet inneholder. Det er heller ikke lov å markedsføre produktet som noe annet enn hva det er, såkalt villedende merking men dette er det noen produsenter som har tatt vel lett på. I etterkant av forbrukerrådets rapport i høst så er det økt fokus på tilsyn med merking, Mattilsynet har dette på agendaen. __________________ Eventyrblanding juli 13

02-03-13, 16:23	#57
Floksa can-jur Medlem siden: May 2009 Hvor: Vinterland Innlegg: 17.511 Blogginnlegg: 121	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Fine tråden __________________ F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland

02-03-13, 18:06	#58
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 5.911 Blogginnlegg: 125	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av Floksa, her. Fine tråden Ja, ikke sant? __________________ "Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon

02-03-13, 19:48	#59
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.138 Blogginnlegg: 199	Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være? Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Svarte oliven er ofte ikke svarte, bare farget. Men hvorfor?! Og vanlig wasabi inneholder ikke pepperrot, visstnok. Bare smakstilsetninger. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?

Sv: Mat som ikke er hva den gir seg ut for å være?