Oppskrifter med cottage cheese søkes

[ullmor]

Jeg har kikka på www.tine.no, men fant ikke noe fristende. Noen som vil dele sin fantastiske oppskrift med meg? Jeg har 300 gr å bruke i kveld.

[Señora]

se på www.melk.no

[konemor]

Nennes rundstykker kan virkelig anbefales .
Søk på rundstykker så finner du oppskriften.

[Harriet Vane]

Ja, bak Nennes rundstykker:

Ca. 48 stykker

2 kg hvetemel
300 gram smør
1 liter lettmelk
2 pk. gjær
1 boks cottage cheese
3 ts salt
3 ts sukker
2 egg

Smelt smør, bland med melken og løs opp gjæren. Hvis du har en stavmikser så prøv å hakke opp cottage cheesen litt, bland så inn egg, sukker og salt. Bland dette med smør-, melk- og gjærblandingen og jobb inn melet til slutt. Hev til dobbel størrelse.

Del opp deigen i 48 emner. Lag horn eller rundstykker. Pensle med egg og strø med valmuefrø. Etterhev litt. Stekes ved 225 grader i ca. 15 minutter. Disse er supre å fryse og så tine etter hvert som du har bruk for dem.

Forresten, du kan godt bruke litt mer salt enn oppskriften sier, det pleier jeg å gjøre, en eller to teskjeer mer.

[ullmor]

Takk for at du la inn oppskriften her. Jeg leita litt, men fant den ikke (påstår ikke at jeg er flink til å leite, altså..).

[Meta]

Det ligger noen få oppskrifter i denne tråden med cottage cheese som hovedingrediens

[Obelix]

På brødskive med tomat og litt salt.

Eller på havregrøten.

[Hyacinth]

Jeg anbefaler også Nennes rundtstykker. De er virkelig de aller beste.

Jeg bruker mye cottage cheese. Som regel som pålegg, gjerne under kjøttpålegg som f.eks. røkt skinke. Man kan også ha noe søtt på. Cottage cheese og syltetøy er også godt på skiva. Ellers kan man lage lapper/ pannekaker med cottage cheese, egg og havregryn.

[ullmor]

Har dere prøvd å lage ett brød og resten rundstykker? Hvor lenge steker dere brødet og i hvor stor form?

Lurer også på om dere har en grovere utgave av oppskriften? Forslag mottas med takk!

[Pingis]

Nå har ikke jeg prøvd å bake Nennestykkene, men du kan sikkert bare bytte ut en del av melet med grovere mel.

[konemor]

Opprinnelig lagt inn av ullmor, her.

Har dere prøvd å lage ett brød og resten rundstykker? Hvor lenge steker dere brødet og i hvor stor form?

Lurer også på om dere har en grovere utgave av oppskriften? Forslag mottas med takk!

Jeg har ikke bakt brød av oppskriften, men har byttet ut noe av hvetemelet med Fibra fullkornshvetemel. Veldig godt det altså.

[IOA]

Iset har en tråd her inne med lapper/frokostpannekaker med cottage cheese. Veldig gode, og lette å lage.

[ullmor]

Det tok sin tid, men nå har jeg altså bakt Nennes rundstykker med cottage cheese til stor glede for hele familien!

Denne oppskriften tar jeg vare på!

Veldig kjekt med stor oppskrift slik at jeg kan legge en del av dem på frysen. Da tiner de fort og det er praktisk å ha med på tur.