Kaker til fest

Miss Norway · 05-01-10, 19:49

Bløtkake! og eplekake med krem. Og kaker med smørkrem.

Kiwi · 05-01-10, 19:52

Verdens beste, Pavlova, også har jeg smakt en veldig god som er laget med marengsbunn og sjokolademousse oppå

Chablis · 05-01-10, 19:52

Sjokoladekake
Kransekake.

**Esme** · 05-01-10, 19:58

Om du vil være trendy så lager du noen kjempelekre cupcakes, du kan f.eks lage gulrotkake som cupcake, ta på masse sånn god glasur, gjerne med en kakesprøyte sånn at det ser pent ut, og legge på noen marsipangulrøtter.

Google carrot cupcake så finner du mange gode oppskrifter, men denne er veldig god.
Eller Magnolia Bakery sine cupcakes. Himmel, de er gode.

Mani · 05-01-10, 20:08

Cupcakes har jeg siklet på før, de ser utrolig gode ut. Hva bruker man istedenfor selvhevende mel da? Og hvordan oversetter man 11/4 og 11/2 cups?

Lar meg til en viss grad overraske over at så mange foretrekker suksessterte og verdens beste, jeg synes de er litt kjedelige jeg da. Særlig kanskje verdens beste.

Oreokake har jeg lagd men den ble ingen umiddelbar favoritt, er ikke så glad i kjeksen heller så da er det vel ikke så rart.

Turban Smukk · 05-01-10, 20:11

Pavlova med masse bær, sjokoladepavlova ala Nigella med masse bær, sjokolademoussekake med bær.

Men jeg er ingen kakeperson, da.

Mani · 05-01-10, 20:13

Pavlova er godt.

Claire · 05-01-10, 20:15

Jeg lagde Pavlova for første gang på nyttårsaften, og den ble veldig god.

Heiko · 05-01-10, 20:27

Hva er forskjellen på cupcakes og muffins?

**Esme** · 05-01-10, 20:42

Opprinnelig lagt inn av Mani, her.

Cupcakes har jeg siklet på før, de ser utrolig gode ut. Hva bruker man istedenfor selvhevende mel da? Og hvordan oversetter man 11/4 og 11/2 cups?

Det menes 1 og en kvart cup og 1 og en halv cup. En cup er ca 2,3 dl. Jeg har et litermål med cups på, det er faktisk ganske mange vanlige litermål som har det, så kanskje du har det også?

Når det gjelder self-rising flour så bruker jeg omtrent 1 ts bakepulver til 100 g hvetemel av den totale hvetemelmengden, så på den magnolia bakery greia så blir det 2,75 cups tilsammen av self-rising flour og vanlig mel, dvs ca 6,5 dl som jeg da hadde veid og tatt en teskje bakepulver for hver 100. g hvetemel. (regnet fort i hodet her, regn etter for sikkerhets skyld)

Men du kan lage self-rising flour selv også, det er vanlig hvetemel, på nettet anbefaler de for 6 cups flour + 3 spiseskjeer bakepulver + 1 spiseskje salt.

allium · 05-01-10, 20:43

Opprinnelig lagt inn av Heiko, her.

Hva er forskjellen på cupcakes og muffins?

Cupcakes er det vi kaller muffins. Eggedosisbasert røre som skal blandes godt og stekes i små former.

Amerikanske muffins lages ved å blande alt det våte i en skål og alt det tørre i en annen, og så blande de to forsiktig. De skal være større og mer kompakte.

Tallulah · 05-01-10, 20:43

Opprinnelig lagt inn av Heiko, her.

Hva er forskjellen på cupcakes og muffins?

Cupcakes har mer fett og sukker, muffins kan være "tilnærmet" sunne. Dvs. sunne på amerikansk vis. Det betyr ikke mindre sukker, bare noen ingredienser i tillegg som nesten kan være sunne. Nøtter og slikt.

**Esme** · 05-01-10, 20:45

Opprinnelig lagt inn av Heiko, her.

Hva er forskjellen på cupcakes og muffins?

Åh, det er en diskusjon som er heftig debattert ja. Etter det jeg har tidligere funnet ut (etter hukommelsen dette her) så er forskjellene:

Muffins lages med olje og mel, det er i praksis et brød, og skal "egentlig" ikke ha fyll og slikt

Cupcakes, piskes egg og sukker til hvitt sammen, det er en liten porsjon kake, og skal nesten pr def ha fyll på toppen.

Men så er det alt mulig tull med muffins med syltetøy og fyll og slikt da.

Sue · 05-01-10, 20:56

Sjokoladepavlova med krem og bringebær er nydelig.
Suksessterte (eller solskinnskake som jeg kaller den) er veldig, veldig god.
Verdens beste er også god, men slettes ikke alltid ...
Ostekake er veldig godt.
Oreokake er himmelsk.
Blåbærpai med is er deilig.
Pasjonsfruktkake med skogsbærsaus er friskt og godt.

Er veldig glad i kaker, men hold rom utenfor. Det samme gjelder nøtter i bløtkake ...

Tallulah · 05-01-10, 20:58

Opprinnelig lagt inn av MinaX, her.

Jeg blir mest glad for å finne en god sjokoladekake på bordet. :glad i sjokolade og ellers litt kakekresen:

Der har du meg også, Jeg tror Oreokake er det eneste som er nevnt i denne tråden jeg liker. Nøttebunn og fyrstekake?

Erica · 05-01-10, 21:03

Hva med en superlekker brownie med sjokoladeglasur og karamellpynt da? Jeg har oppskrift på en Pascal-lekker brownie som har gjort stor suksess alle steder jeg har servert den. Gi et lite pip om du er interessert i oppskrift.

**Esme** · 05-01-10, 21:04

[short shameful confession] Jeg synes Oreokake smaker falskt og vondt. Jeg tror det er den eneste kaken jeg faktisk ikke liker. [/ssc]

allium · 05-01-10, 21:05

Jeg er igrunnen enig med Esme...

Erica · 05-01-10, 21:08

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

[short shameful confession] Jeg synes Oreokake smaker falskt og vondt. Jeg tror det er den eneste kaken jeg faktisk ikke liker. [/ssc]

Jeg syns heller ikke den var noe høydare. Særlig ikke 1. gangen jeg lagde den, med Toro sjokolademousse. Jeg liker virkelig ikke Toro sin mousse altså. Gang nr 2 lagde jeg den med hjemmelaget mousse, ble litt bedre da, men fortsatt for søtt. (men barna syns den var god, så derfor ble det en gang nr 2 da..)

Tallulah · 05-01-10, 21:16

Jeg tror kanskje jeg tenker på rockslide når jeg tenker på oreokake forresten. Er oreokake helt hvit? Jeg har aldri smakt det i Norge. Rockslide er fantastisk.

05-01-10, 19:49	#21
Miss Norway Kidding, right? Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 12.630 Blogginnlegg: 127	Sv: Kaker til fest Bløtkake! og eplekake med krem. Og kaker med smørkrem. __________________ I'm on a seafood diet. Everytime I see food, I eat.

05-01-10, 19:52	#22
Kiwi Glad i frukt Medlem siden: Jun 2009 Innlegg: 906	Sv: Kaker til fest Verdens beste, Pavlova, også har jeg smakt en veldig god som er laget med marengsbunn og sjokolademousse oppå

05-01-10, 19:52	#23
Chablis Drømmer Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Ved vannet Innlegg: 18.850 Blogginnlegg: 22	Sv: Kaker til fest Sjokoladekake Kransekake.

05-01-10, 19:58	#24
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Kaker til fest Om du vil være trendy så lager du noen kjempelekre cupcakes, du kan f.eks lage gulrotkake som cupcake, ta på masse sånn god glasur, gjerne med en kakesprøyte sånn at det ser pent ut, og legge på noen marsipangulrøtter. Google carrot cupcake så finner du mange gode oppskrifter, men denne er veldig god. Eller Magnolia Bakery sine cupcakes. Himmel, de er gode. __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

05-01-10, 20:08	#25
Mani Helt vanlig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.535 Blogginnlegg: 16	Sv: Kaker til fest Cupcakes har jeg siklet på før, de ser utrolig gode ut. Hva bruker man istedenfor selvhevende mel da? Og hvordan oversetter man 11/4 og 11/2 cups? Lar meg til en viss grad overraske over at så mange foretrekker suksessterte og verdens beste, jeg synes de er litt kjedelige jeg da. Særlig kanskje verdens beste. Oreokake har jeg lagd men den ble ingen umiddelbar favoritt, er ikke så glad i kjeksen heller så da er det vel ikke så rart. __________________

05-01-10, 20:11	#26
Turban Smukk sukk Medlem siden: Jul 2008 Innlegg: 4.476	Sv: Kaker til fest Pavlova med masse bær, sjokoladepavlova ala Nigella med masse bær, sjokolademoussekake med bær. Men jeg er ingen kakeperson, da.

05-01-10, 20:13	#27
Mani Helt vanlig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.535 Blogginnlegg: 16	Sv: Kaker til fest Pavlova er godt. __________________

05-01-10, 20:15	#28
Claire Sær og kresen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.587	Sv: Kaker til fest Jeg lagde Pavlova for første gang på nyttårsaften, og den ble veldig god. __________________ You don't have to be black to sing the blues From what I gather all you got to be is blue (Joan Baez)

05-01-10, 20:27	#29
Heiko Helt konge Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 4.796 Blogginnlegg: 106	Sv: Kaker til fest Hva er forskjellen på cupcakes og muffins?

05-01-10, 20:42	#30
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av Mani, her. Cupcakes har jeg siklet på før, de ser utrolig gode ut. Hva bruker man istedenfor selvhevende mel da? Og hvordan oversetter man 11/4 og 11/2 cups? Det menes 1 og en kvart cup og 1 og en halv cup. En cup er ca 2,3 dl. Jeg har et litermål med cups på, det er faktisk ganske mange vanlige litermål som har det, så kanskje du har det også? Når det gjelder self-rising flour så bruker jeg omtrent 1 ts bakepulver til 100 g hvetemel av den totale hvetemelmengden, så på den magnolia bakery greia så blir det 2,75 cups tilsammen av self-rising flour og vanlig mel, dvs ca 6,5 dl som jeg da hadde veid og tatt en teskje bakepulver for hver 100. g hvetemel. (regnet fort i hodet her, regn etter for sikkerhets skyld) Men du kan lage self-rising flour selv også, det er vanlig hvetemel, på nettet anbefaler de for 6 cups flour + 3 spiseskjeer bakepulver + 1 spiseskje salt. __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

05-01-10, 20:43	#31
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.205	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av Heiko, her. Hva er forskjellen på cupcakes og muffins? Cupcakes er det vi kaller muffins. Eggedosisbasert røre som skal blandes godt og stekes i små former. Amerikanske muffins lages ved å blande alt det våte i en skål og alt det tørre i en annen, og så blande de to forsiktig. De skal være større og mer kompakte. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

05-01-10, 20:43	#32
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.393 Blogginnlegg: 628	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av Heiko, her. Hva er forskjellen på cupcakes og muffins? Cupcakes har mer fett og sukker, muffins kan være "tilnærmet" sunne. Dvs. sunne på amerikansk vis. Det betyr ikke mindre sukker, bare noen ingredienser i tillegg som nesten kan være sunne. Nøtter og slikt. __________________

05-01-10, 20:45	#33
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av Heiko, her. Hva er forskjellen på cupcakes og muffins? Åh, det er en diskusjon som er heftig debattert ja. Etter det jeg har tidligere funnet ut (etter hukommelsen dette her) så er forskjellene: Muffins lages med olje og mel, det er i praksis et brød, og skal "egentlig" ikke ha fyll og slikt Cupcakes, piskes egg og sukker til hvitt sammen, det er en liten porsjon kake, og skal nesten pr def ha fyll på toppen. Men så er det alt mulig tull med muffins med syltetøy og fyll og slikt da. __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

05-01-10, 20:56	#34
Sue Nye muligheter :o) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.770	Sv: Kaker til fest Sjokoladepavlova med krem og bringebær er nydelig. Suksessterte (eller solskinnskake som jeg kaller den) er veldig, veldig god. Verdens beste er også god, men slettes ikke alltid ... Ostekake er veldig godt. Oreokake er himmelsk. Blåbærpai med is er deilig. Pasjonsfruktkake med skogsbærsaus er friskt og godt. Er veldig glad i kaker, men hold rom utenfor. Det samme gjelder nøtter i bløtkake ... __________________ Å leve er ikke nok. Solskinn, frihet og en liten blomst må man ha.

05-01-10, 20:58	#35
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.393 Blogginnlegg: 628	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av MinaX, her. Jeg blir mest glad for å finne en god sjokoladekake på bordet. :glad i sjokolade og ellers litt kakekresen: Der har du meg også, Jeg tror Oreokake er det eneste som er nevnt i denne tråden jeg liker. Nøttebunn og fyrstekake? __________________

05-01-10, 21:03	#36
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.810	Sv: Kaker til fest Hva med en superlekker brownie med sjokoladeglasur og karamellpynt da? Jeg har oppskrift på en Pascal-lekker brownie som har gjort stor suksess alle steder jeg har servert den. Gi et lite pip om du er interessert i oppskrift. __________________ 95, 99, 04

05-01-10, 21:04	#37
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Kaker til fest [short shameful confession] Jeg synes Oreokake smaker falskt og vondt. Jeg tror det er den eneste kaken jeg faktisk ikke liker. [/ssc] __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

05-01-10, 21:05	#38
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.205	Sv: Kaker til fest Jeg er igrunnen enig med Esme... __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

05-01-10, 21:08	#39
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.810	Sv: Kaker til fest Opprinnelig lagt inn av Esme, her. [short shameful confession] Jeg synes Oreokake smaker falskt og vondt. Jeg tror det er den eneste kaken jeg faktisk ikke liker. [/ssc] Jeg syns heller ikke den var noe høydare. Særlig ikke 1. gangen jeg lagde den, med Toro sjokolademousse. Jeg liker virkelig ikke Toro sin mousse altså. Gang nr 2 lagde jeg den med hjemmelaget mousse, ble litt bedre da, men fortsatt for søtt. (men barna syns den var god, så derfor ble det en gang nr 2 da..) __________________ 95, 99, 04

05-01-10, 21:16	#40
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.393 Blogginnlegg: 628	Sv: Kaker til fest Jeg tror kanskje jeg tenker på rockslide når jeg tenker på oreokake forresten. Er oreokake helt hvit? Jeg har aldri smakt det i Norge. Rockslide er fantastisk. __________________

Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest

Sv: Kaker til fest