Lettkokte havregryn - hva er det egentlig?

[banana]

Betyr det at de er lettere å koke eller at de allerede er litt kokt?

Hvordan foregår egentlig prossessen fra å være et vanlig havregryn til å bli et lettkokt?

[Azi]

Jeg har kokt begge deler. Merket ingen forskjel.

[Dixie Diner]

Jeg tror de er kokte (forvellet?), for de er i hvertfall mer bearbeidet enn store havregryn. Lindberg sier de store er mye sunnere, mye lavere GI.

[Tallulah]

Jeg mener å ha hørt fra en melkeallergiker at de er kokt i melk og vann?

[banana]

Opprinnelig lagt inn av Azi, her.

Jeg har kokt begge deler. Merket ingen forskjel.

Det er bl.a. derfor jeg lurer litt på dette.

Jeg trodde det fantes bare lettkokte og store jeg? Finnes det vanlig havregryn også? Eller er det de store som er vanlige?
Når de kokes smaker det jo ikke noe forskjell.

[banana]

Jeg regner de store som "vanlige". Tror det er de som er de ubehandlede, og de lettkokte som er de foredlede - men på hvilket vis?

[annemede]

Det står ingenting på de lettkokte om at de inneholder melk.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av annemede, her.

Det står ingenting på de lettkokte om at de inneholder melk.

Nei, jeg vet. Jeg fikk bare høre det av noen med allergikerbarn, som hadde funnet det ut via et eller annet. Ikke verdens beste kilde, med andre ord.

[annemede]

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Nei, jeg vet. Jeg fikk bare høre det av noen med allergikerbarn, som hadde funnet det ut via et eller annet. Ikke verdens beste kilde, med andre ord.

helt i orden, jeg har allergikerbarn selv, og fikk den store skjelven og måtte derfor sjekke. Jeg har forøvrig Bjørn i skapet, kanskje det er annerledes med andre.
Alltid lurt å sjekke, heller en gang for mye enn en gang for lite.

[Tallulah]

De mente at det kunne være spor av melk i den, selv om det ikke sto på pakken altså, men det gjaldt kun de lettkokte. Men som sagt, jeg aner ikke om det er tilfelle.

[Skilpadda]

Jeg merker helt klart forskjell, både på smak og konsistens (og det gjør Poden også, han liker ikke grøt på store havregryn - synd, for jeg synes det er best). Jeg ville anta at de lettkokte er kokt på forhånd, ettersom de trenger mindre koking, blir mykere og går med i "oppløsning" enn de store.