|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
08-09-20, 19:35 | #1 |
Javel?
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Opp en trapp og inn en dør
Innlegg: 7.819
|
Eltefritt brød i vanlig brødform?Jeg har bare stekt eltefritt brød i leirgryte. Det er litt tungvint siden den skal legges i vann og varmes og huhei. Kan jeg bare slenge deigen oppi vanlige brødformer, med ca samme steiketid? |
08-09-20, 21:41 | #2 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?Kortere steketid. Pleier ha litt mel i bunnen av formen for at det skal slippe lettere
__________________
Even God was autistic, that's why the world spin |
08-09-20, 22:17 | #3 |
Javel?
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Opp en trapp og inn en dør
Innlegg: 7.819
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?Takk da skal jeg prøve det! |
08-09-20, 22:32 | #4 |
søt
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 12.117
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?Jeg pleier steke i vanlig brødform, smør formen først. Stek på 200 grader nederst i ovnen i 40 minutter, ta ut brødet av formen og stek 10-15 minutter til. Bank på brødet og hør om det er hult, da er det ferdig.
__________________
2001 - 2003 - 2014 |
09-09-20, 10:00 | #5 |
Erfaren
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 912
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?Steker i form, nederst i ovnen, 200 grader i 1 time. Steker det helt ferdig i forma og rister det ut på rist til avkjøling. Har former fra Le creuset som ikke trenger å smøres. |
09-09-20, 13:26 | #6 |
biffvase
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 2.837
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?Eltefritt brød i brdøfrom er så genialt! Bare smelle sammen deigen, helle over i smurt brødform, heve i 8-16 timer, steke. Null bretting, null styr. Synes brødene blir utrolig saftige og holdbare.
Omtrent samme som meg.
__________________
2010 2012 |
09-09-20, 13:29 | #7 |
Javel?
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Opp en trapp og inn en dør
Innlegg: 7.819
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?
Du hever direkte i formen? Også bare steker? Halleluja!! |
09-09-20, 13:36 | #8 |
søt
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 12.117
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?Jeg har pleid å ha deigen i bakebollen de 8-16 timene (på benken), brette/røre den litt sammen, for så å tømme over i formen, og så etterheve i formen 1-2 timer. Men det er sletts ikke sikkert det er nødvendig, ref. Ruslebiffen.
__________________
2001 - 2003 - 2014 |
09-09-20, 13:40 | #9 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2012
Innlegg: 1.717
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?Noen som vil dele en oppskrift for ca. riktig størrelse for brødform? |
09-09-20, 13:49 | #10 |
søt
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 12.117
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?Ja, jeg bruker 5 dl kaldt vann og ca 1 liter mel/korn. Trenger du mer detaljer? 1 ts salt og 1 ts gjær.
__________________
2001 - 2003 - 2014 |
09-09-20, 14:08 | #11 |
Smugleser
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?Jeg gjør det enda enklere.
__________________
Anda - - - - - Har Andungen fra '03 og Knøtto fra '06 |
09-09-20, 15:34 | #12 |
Nek er allrighte dyr
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: nær Oslo
Innlegg: 11.770
|
Sv: Eltefritt brød i vanlig brødform?Jeg bruker denne oppskriften og er veldig fornøyd. Legger til knuste valnøttkjerner og solsikkefrø. Lar det heve i bollen med folie/håndkle etc over natten. Smører en vanlig brødform med smør og heller oppi. Steker ca en time.
__________________
Det er bedre å vere lita og tøff, enn en stor bløff! (Jeg er begge deler!) Gutt 2002 og jente 2005 |
|
|