Matreiser m.m. - årets hjemmesommer

[Candy Darling]

Opprinnelig lagt inn av tink, her.

For en artig tråd! Har ingen innspill foreløpig, men kan jeg ønske meg Georgia? Har fortsatt lyst til å reise dit etter at jeg leste Grensen av Erika Fatland for to år siden.

Hvis du vil drømme deg bort til Georgia, kan du i hvert fall lage en nasjonalrett: Chatsjapuri (skrives også Khachapuri). Jeg har ikke kvalitetssikret denne oppskriften, men be my guest. https://nasjonalgastro.blogg.no/1447...t_supert_.html

Man må selvsagt drikke vin som er laget i kvervi, en slags leirkrukke/amfora som graves ned i bakken og fylles med druer, stilk og alt, og spontanfermenterer. Den filtreres oftest ikke en gang før den tappes, bare dekanteres. Erfaring tilsier at det strekker seg fra nydelig til høgg. Men denne kan absolutt anbefales, jeg var på den bittelille vingården som produserte den og drakk den sammen med et utmerket måltid. https://www.vinmonopolet.no/Land/Geo...2016/p/1747001