Haster: male mandler

Isprinsessen · 21-12-12, 23:33

Kan jeg male mandler til hjemmelaget marsipan i kjøkkenmaskinen?

Filifjonka · 21-12-12, 23:41

Nei, det er for hard behandling og fettet slås ut av mandlene slik at massen kan bli litt grå og ulekker. Det beste er manuell mandelkvern.

Flubby · 21-12-12, 23:49

Jeg oppdaget i dag hva det beste er, og det er finmalt mandelmel fra helsekostbutikk. Aldri før har marsipanen blitt så bra som i år, anbefales på det varmeste

Mei · 21-12-12, 23:49

Bare sørg for at du ikke kjøper fettredusert mandelmel.

Filifjonka · 21-12-12, 23:50

Kommer an på hvordan en liker marsipanen. Jeg syns den er bedre når den er litt grov.

Og jeg har også tabbet meg med makroner av fettredusert mandelmel engang. De måtte bare kastes.

Dixie Diner · 21-12-12, 23:52

Vel, jeg har gjort det mange ganger og synes marsipanen blir god. Fettet dras ikke ut av mandlene før de har kjørt en stund.

Flubby · 21-12-12, 23:52

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Kommer an på hvordan en liker marsipanen. Jeg syns den er bedre når den er litt grov.

Og jeg har også tabbet meg med makroner av fettredusert mandelmel engang. De måtte bare kastes.

Den ble akkurat passe grov. Mestparten av melet er helt finmalt, men det er litt grovere biter også.

Mei · 21-12-12, 23:53

Det går veldig kjapt å male i manuell kvern - særlig om storebror er i nærheten og insisterer på å gjøre det for meg.

Flubby · 22-12-12, 00:10

Opprinnelig lagt inn av Mei, her.

Det går veldig kjapt å male i manuell kvern - særlig om storebror er i nærheten og insisterer på å gjøre det for meg.

Joda, malinga er nå så, men det er så k-j-e-d-e-l-i-g å skolde mandler.

Mei · 22-12-12, 00:12

Opprinnelig lagt inn av Flubby, her.

Joda, malinga er nå så, men det er så k-j-e-d-e-l-i-g å skolde mandler.

Sett ungene til det også. Storebror synes det er kjempegøy!

Dixie Diner · 22-12-12, 00:24

Jeg skolder ikke heller. Men jeg liker rustikk marsipan.

Bluen · 22-12-12, 00:26

Jeg har malt i (Kenwood) kjøkkenmaskin, og synes det både ble godt og ser lekkert ut. Den blir temmelig grov, da, men det synes jeg er ok.

Dixie Diner · 22-12-12, 00:31

Mhm, grov, rustikk marsipan er best!

Isprinsessen · 22-12-12, 00:50

Ungene sover så malte selv i kvern, fikk styrketrening samtidig.
Jeg er utrolig svak i overkroppen.

arrow · 22-12-12, 01:14

Jeg har prøvd å male mandler i ulike fodprocessorer og blendere, men det har bare klumpet seg sammen og vært helt ubrukelig. Jeg har i alle år endet opp med å bruke den gamle håndsveivede. I fjor fikk jeg tak i mandelkvern til min kjøkkenmaskin og likte den så godt at jeg kjøpte i gave til min søster og mine foreldre i førjulsgave. Det er et sett med ulike raspetromler og den fineste er for mandler og nøtter. Den er litt dyr men er vel verd det om man lager marsipan, kransekake og slikt; og er å få til Kenwood, KitchenAid og Assistent.

Flubby · 22-12-12, 18:47

Når jeg maler mandler for hånd, bruker jeg multikverna fra Tupperware, den er kjempegod! Også er det alfa og omega at mandlene er helt tørre før de males. 2 timer på 70 grader i steikovnen gjør som regel susen hvis man ikke har tid til lufttørking i 2-3 døgn som er alternativet. For oss som skolder mandler altså

21-12-12, 23:33	#1
Isprinsessen Vinter Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 3.817	Haster: male mandler Kan jeg male mandler til hjemmelaget marsipan i kjøkkenmaskinen?

21-12-12, 23:41	#2
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Haster: male mandler Nei, det er for hard behandling og fettet slås ut av mandlene slik at massen kan bli litt grå og ulekker. Det beste er manuell mandelkvern.

21-12-12, 23:49	#3
Flubby Crazy Cat Lady Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 4.719 Blogginnlegg: 349	Sv: Haster: male mandler Jeg oppdaget i dag hva det beste er, og det er finmalt mandelmel fra helsekostbutikk. Aldri før har marsipanen blitt så bra som i år, anbefales på det varmeste __________________ Draco Dormiens Nunquam Titillandus Tenåringen-95 og Trassungen-09

21-12-12, 23:49	#4
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Haster: male mandler Bare sørg for at du ikke kjøper fettredusert mandelmel.

21-12-12, 23:50	#5
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Haster: male mandler Kommer an på hvordan en liker marsipanen. Jeg syns den er bedre når den er litt grov. Og jeg har også tabbet meg med makroner av fettredusert mandelmel engang. De måtte bare kastes.

21-12-12, 23:52	#6
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Haster: male mandler Vel, jeg har gjort det mange ganger og synes marsipanen blir god. Fettet dras ikke ut av mandlene før de har kjørt en stund. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

21-12-12, 23:52	#7
Flubby Crazy Cat Lady Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 4.719 Blogginnlegg: 349	Sv: Haster: male mandler Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her. Kommer an på hvordan en liker marsipanen. Jeg syns den er bedre når den er litt grov. Og jeg har også tabbet meg med makroner av fettredusert mandelmel engang. De måtte bare kastes. Den ble akkurat passe grov. Mestparten av melet er helt finmalt, men det er litt grovere biter også. __________________ Draco Dormiens Nunquam Titillandus Tenåringen-95 og Trassungen-09

21-12-12, 23:53	#8
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Haster: male mandler Det går veldig kjapt å male i manuell kvern - særlig om storebror er i nærheten og insisterer på å gjøre det for meg.

22-12-12, 00:10	#9
Flubby Crazy Cat Lady Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 4.719 Blogginnlegg: 349	Sv: Haster: male mandler Opprinnelig lagt inn av Mei, her. Det går veldig kjapt å male i manuell kvern - særlig om storebror er i nærheten og insisterer på å gjøre det for meg. Joda, malinga er nå så, men det er så k-j-e-d-e-l-i-g å skolde mandler. __________________ Draco Dormiens Nunquam Titillandus Tenåringen-95 og Trassungen-09

22-12-12, 00:12	#10
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Haster: male mandler Opprinnelig lagt inn av Flubby, her. Joda, malinga er nå så, men det er så k-j-e-d-e-l-i-g å skolde mandler. Sett ungene til det også. Storebror synes det er kjempegøy!

22-12-12, 00:24	#11
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Haster: male mandler Jeg skolder ikke heller. Men jeg liker rustikk marsipan. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

22-12-12, 00:26	#12
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 31.857 Blogginnlegg: 388	Sv: Haster: male mandler Jeg har malt i (Kenwood) kjøkkenmaskin, og synes det både ble godt og ser lekkert ut. Den blir temmelig grov, da, men det synes jeg er ok. __________________ Høstbarn 06 og 08 "Still there’s a light i hold before me You’re the measure of my dreams"

22-12-12, 00:31	#13
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Haster: male mandler Mhm, grov, rustikk marsipan er best! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

22-12-12, 00:50	#14
Isprinsessen Vinter Medlem siden: Mar 2009 Innlegg: 3.817	Sv: Haster: male mandler Ungene sover så malte selv i kvern, fikk styrketrening samtidig. Jeg er utrolig svak i overkroppen.

22-12-12, 01:14	#15
arrow Erfaren Medlem siden: Nov 2011 Innlegg: 802	Sv: Haster: male mandler Jeg har prøvd å male mandler i ulike fodprocessorer og blendere, men det har bare klumpet seg sammen og vært helt ubrukelig. Jeg har i alle år endet opp med å bruke den gamle håndsveivede. I fjor fikk jeg tak i mandelkvern til min kjøkkenmaskin og likte den så godt at jeg kjøpte i gave til min søster og mine foreldre i førjulsgave. Det er et sett med ulike raspetromler og den fineste er for mandler og nøtter. Den er litt dyr men er vel verd det om man lager marsipan, kransekake og slikt; og er å få til Kenwood, KitchenAid og Assistent.

22-12-12, 18:47	#16
Flubby Crazy Cat Lady Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Tromsø Innlegg: 4.719 Blogginnlegg: 349	Sv: Haster: male mandler Når jeg maler mandler for hånd, bruker jeg multikverna fra Tupperware, den er kjempegod! Også er det alfa og omega at mandlene er helt tørre før de males. 2 timer på 70 grader i steikovnen gjør som regel susen hvis man ikke har tid til lufttørking i 2-3 døgn som er alternativet. For oss som skolder mandler altså __________________ Draco Dormiens Nunquam Titillandus Tenåringen-95 og Trassungen-09

Haster: male mandler

Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler

Sv: Haster: male mandler