Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum
Last siden på nytt Svart marshmallowfondant
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Svart marshmallowfondant

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 25-01-15, 17:15   #1
Kaprifol
Kjernesnill
 
Kaprifol sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 6.395
Blogginnlegg: 89
Kaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de fleste
Standard

Svart marshmallowfondant

Jeg skal i gang med bursdagskake, og jeg skal lage intet mindre enn Darth Vader-kake. Ergo må jeg lage svart marshmellowfondant.

Jeg har laget fondant før, og jeg lagde en fin kake ut av den også, men denne gangen trenger jeg å lage den svart. Jeg vet om trikset med å blande kakao i melisen, da blir det enklere å få fondanten helt svart. Men jeg lurer på om det er noe i veien for å blande inn den svarte fargen allerede i det trinnet der man varmer opp marshmellowsene i vann i mikroen. Altså blander den svarte fargen med vannet som man koker/smelter marshmellowsene i.

Har noen testet ut framgangsmåter for å lage svart fondant?

__________________
2003 - 2007

Fake it 'til you make it
Kaprifol er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-01-15, 22:02   #2
Mjau
Curlingkone
 
Mjau sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2008
Innlegg: 8.307
Blogginnlegg: 2
Mjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt av
Standard

Sv: Svart marshmellowfondant

https://ditartaseldaalicante.wordpre...-en-di-tartas/

Den fargen på bilde nr tre når du blar nedover her bruker jeg. Det er den eneste jeg har prøvd som klarer å farge helt svart.
jeg kjøper den på traktøren.

__________________
Mjau maler videre...
Mjau er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-01-15, 23:02   #3
GydaG
lider av tastleksi
 
GydaG sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: På landet
Innlegg: 5.980
Blogginnlegg: 44
GydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Svart marshmallowfondant

(Vet ikke hvilken farge som blir mest svart, men jeg har brukt Wilton fargepasta i og rørte den inn før jeg begynte å kna inn melisen. Enklere enn å farge den ferdige klumpen i alle fall.)

__________________
2003 2010 2012
It's not only only, but but.
We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional!
GydaG er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-01-15, 23:10   #4
Fersken
Tatt på
 
Fersken sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Andre etasje
Innlegg: 8.409
Blogginnlegg: 127
Fersken er kulere enn de flesteFersken er kulere enn de flesteFersken er kulere enn de flesteFersken er kulere enn de flesteFersken er kulere enn de flesteFersken er kulere enn de flesteFersken er kulere enn de flesteFersken er kulere enn de flesteFersken er kulere enn de flesteFersken er kulere enn de flesteFersken er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Svart marshmallowfondant

Du kan eventuelt kjøpe svart marsipan fra Cacas. Her får jeg kjøpt det på Jernia og på Meny/Ultra. http://www.cacas.no/Produkt/751-06

__________________
Pie (2007) og Gut (2010)
Fersken er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-15, 07:29   #5
Mjau
Curlingkone
 
Mjau sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2008
Innlegg: 8.307
Blogginnlegg: 2
Mjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt av
Standard

Sv: Svart marshmallowfondant

Jeg har aldri klart å få til svart med wilton sin sorte fargejeg. Med kakao i blir det brunt.

__________________
Mjau maler videre...
Mjau er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-15, 08:46   #6
Kaprifol
Kjernesnill
 
Kaprifol sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 6.395
Blogginnlegg: 89
Kaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de flesteKaprifol er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Svart marshmallowfondant

Jeg husker fra forrige gang at fargen ble mørkebrun pga kakaoen. Men at kakao hjalp på, ellers ble fargen grå.

Jeg vil ikke kjøpe ferdig farget marsipan, for bursdagsbarnet liker ikke marsipan noe særlig. Det blir derfor hjemmelagd marshmellowstrekk, det er ganske greit å få til sånn bortsett fra farginga.

__________________
2003 - 2007

Fake it 'til you make it
Kaprifol er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-15, 09:42   #7
Sol
Skinner
 
Sol sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 4.268
Sol er virkelig godt liktSol er virkelig godt liktSol er virkelig godt liktSol er virkelig godt liktSol er virkelig godt liktSol er virkelig godt liktSol er virkelig godt liktSol er virkelig godt liktSol er virkelig godt liktSol er virkelig godt likt
Standard

Sv: Svart marshmallowfondant

Du kan veldig gjerne putte fargen i når du lager fondanten.

Jeg gleder meg til å se kaken, jeg!

__________________
Solstrålen og Sjarmtrollet (04)
Sol er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-15, 10:06   #8
GydaG
lider av tastleksi
 
GydaG sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: På landet
Innlegg: 5.980
Blogginnlegg: 44
GydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Svart marshmallowfondant

Så rart? Jeg syns da vårt eneste forsøk ble ganske svart.

__________________
2003 2010 2012
It's not only only, but but.
We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional!
GydaG er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-15, 10:33   #9
Mjau
Curlingkone
 
Mjau sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2008
Innlegg: 8.307
Blogginnlegg: 2
Mjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt avMjau har mye å være stolt av
Standard

Sv: Svart marshmallowfondant

Men den første eg linket til der, den blir svart altså.
Ellers får man kjøpt sort fondant også.

__________________
Mjau maler videre...
Mjau er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-15, 16:28   #10
Acsa
Audacious
 
Acsa sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: The immoral high ground
Innlegg: 8.242
Blogginnlegg: 237
Acsa har et rykte de fleste bare kan drømme omAcsa har et rykte de fleste bare kan drømme omAcsa har et rykte de fleste bare kan drømme omAcsa har et rykte de fleste bare kan drømme omAcsa har et rykte de fleste bare kan drømme omAcsa har et rykte de fleste bare kan drømme omAcsa har et rykte de fleste bare kan drømme omAcsa har et rykte de fleste bare kan drømme omAcsa har et rykte de fleste bare kan drømme omAcsa har et rykte de fleste bare kan drømme omAcsa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Svart marshmallowfondant

Jeg laget dette på fredag, og den ble kullsvart. Veldig fornøyd, for jeg synes den ferdige svarte fra Wilton/Cacas smaker pyton.

Trikset jeg fikk fra en annen var å ha i svartfargen når marshmallowsen har smeltet, dvs før jeg hadde i litt kakao og så melisen. Det gjør visst fargene mer intense enn når den blir knadd inn til slutt. Litt upraktisk dersom man skal lage mange farger, men jeg skulle bare ha to, så det gikk greit.

__________________
2001&2005
Acsa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-01-15, 18:39   #11
Esme
Mother of Dragons
 
Esme sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 20.029
Blogginnlegg: 76
Esme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme omEsme har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Svart marshmallowfondant

Opprinnelig lagt inn av Kaprifol, her.

Jeg skal i gang med bursdagskake, og jeg skal lage intet mindre enn Darth Vader-kake. Ergo må jeg lage svart marshmellowfondant.

Jeg har laget fondant før, og jeg lagde en fin kake ut av den også, men denne gangen trenger jeg å lage den svart. Jeg vet om trikset med å blande kakao i melisen, da blir det enklere å få fondanten helt svart. Men jeg lurer på om det er noe i veien for å blande inn den svarte fargen allerede i det trinnet der man varmer opp marshmellowsene i vann i mikroen. Altså blander den svarte fargen med vannet som man koker/smelter marshmellowsene i.

Har noen testet ut framgangsmåter for å lage svart fondant?

Har laget svart fondant mange ganger og jeg blander inn fargen i den smeltede marshmallowmassen, før man blander inn melis.

__________________
It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.
Esme er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 03:41.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no