Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Økologisk og diettmat

Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 12-08-21, 20:26   #1
gnuri
Fru Jacobsen
 
gnuri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.786
gnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt av
Standard

Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Jeg har bakt endel sukkerfritt i det siste, og mye har fungert helt flott, som rullekake og ostekake. Imidlertid har jeg prøvd tre forskjellige sjokoladekaker, og alle har blitt rett og slett trasige. Kompakte og tørre. Den siste oppskriften jeg testet var Texas sjokoladekake som når man bruker sukker blir helt himmelsk. Også den ble mæh.
Nå forsøker jeg igjen, en kake med kefir.

Men er det noen her som har en oppskrift som er bombesikker? Jeg kan jo selvsagt lage sjokolade-rullekake, men hadde vært så fint med en skuffekake som faktisk fungerte.

gnuri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-08-21, 23:22   #2
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.062
Blogginnlegg: 260
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Har du prøvd denne oppskriften?

https://www.lindastuhaug.no/2020/05/...sjokoladekake/

__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life.
Decide how you want to live
and then see what you can do to make a living within that way of life."
- Hunter S. Thompson
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 00:48   #3
gnuri
Fru Jacobsen
 
gnuri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.786
gnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Jupp- den ble skikkelig tørr. Smaken var ok, men jeg vil ha noe som er saftig.
Kefirkaka jeg prøvde i dag ble faktisk god, så da er jeg litt lengre kommet-hehe.


Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Har du prøvd denne oppskriften?

https://www.lindastuhaug.no/2020/05/...sjokoladekake/

gnuri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 07:32   #4
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.062
Blogginnlegg: 260
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Det skjønner jeg. Tørr kake er ikke noe særlig.

__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life.
Decide how you want to live
and then see what you can do to make a living within that way of life."
- Hunter S. Thompson
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 08:33   #5
tinkadott
prøver å være tål***ig
 
tinkadott sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.774
Blogginnlegg: 68
tinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Sjekk oppskriftene til frøken Holm.ø (Instagram). Men krer en del sære produkter i baksten da.
https://frokenholm.no/tag/sjokoladekake/

__________________
hilsen tinkadott
gutt-98, jente -01, jente -04
tinkadott er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 08:57   #6
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.062
Blogginnlegg: 260
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Kladdkake er ihvertfall saftig, men det er kanskje det du er ute etter?

__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life.
Decide how you want to live
and then see what you can do to make a living within that way of life."
- Hunter S. Thompson
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 10:30   #7
gnuri
Fru Jacobsen
 
gnuri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.786
gnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Takk til dere begge- skal teste både bloggen og kladdkake etterhvert.

gnuri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 11:40   #8
løve70
Enda en som trener
 
løve70 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 17.840
løve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Hva bruker du istedet for sukker? Jeg synes ofte Sukrin Gold kan funke bra i kaker ol.

løve70 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 11:53   #9
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.403
Malama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Deler du evt oppskrift på den rullekaken?

Jeg har en mor med diabetes som helst baker sukkerfrie kaker, men hun fikk ikke til rullekaka og ga opp å få bunnen sukkerfri. (etter at hun ikke får tak i et eller annet annet "sukker" hun har brukt, tror jeg ?) Det er "mormorkaka" som hun har hatt med i selskap til barnebarna i årevis, så den savnes

Nå skal hun visst lage ei sukkerfri sjokoladekake fra pose til guttungens bursdag til uka, så får vi se hvordan det blir. (og jeg er helt i villrede, for han hadde bedt meg lage sjjololadekake, og regnet med at mormor hadde med "mormorkake", så det spørsom jeg bør lage rullekake da, det kan være med sukker forsåvidt siden hunh lager den andre. Men interresert i sukkerfri rullekakeoppskrift uansett.

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 15:13   #10
kamp
ASD
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
kamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Kan du prøve denne?

https://fettogforstand.no/norsk/sott...CV-6orkoGwQ65M

__________________
Even God was autistic, that's why the world spin
kamp er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 15:47   #11
gnuri
Fru Jacobsen
 
gnuri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.786
gnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Jeg bruker enten finesse (da bruker jeg kanskje en fjerdedel av hva man skal ha av sukker, ellers så bruker jeg Sukkr fra Tights.no (halvparten av det som står i oppskriften.)

Opprinnelig lagt inn av løve70, her.

Hva bruker du istedet for sukker? Jeg synes ofte Sukrin Gold kan funke bra i kaker ol.

gnuri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 15:48   #12
gnuri
Fru Jacobsen
 
gnuri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.786
gnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

hehe det var den siste jeg testa- den ble som en gummiball

Opprinnelig lagt inn av kamp, her.

Kan du prøve denne?

https://fettogforstand.no/norsk/sott...CV-6orkoGwQ65M

gnuri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 15:55   #13
gnuri
Fru Jacobsen
 
gnuri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.786
gnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Jeg tok utgangspunkt i denne: https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/rullekake/
men brukte ca 60 g bakesukkr (kjøpes på tights.no- og er den jeg synes har minst bismak) i stedet for sukker.
Jeg lot være å ha sukker utenpå, for jeg synes det blir litt bismak av det om man får de sånn dirkete i munnen.

Sukkerfri sjokoladekake fra pose? Fortell? (Kan være greit når man har litt mindre tid)

Opprinnelig lagt inn av Malama, her.

Deler du evt oppskrift på den rullekaken?

Jeg har en mor med diabetes som helst baker sukkerfrie kaker, men hun fikk ikke til rullekaka og ga opp å få bunnen sukkerfri. (etter at hun ikke får tak i et eller annet annet "sukker" hun har brukt, tror jeg ?) Det er "mormorkaka" som hun har hatt med i selskap til barnebarna i årevis, så den savnes

Nå skal hun visst lage ei sukkerfri sjokoladekake fra pose til guttungens bursdag til uka, så får vi se hvordan det blir. (og jeg er helt i villrede, for han hadde bedt meg lage sjjololadekake, og regnet med at mormor hadde med "mormorkake", så det spørsom jeg bør lage rullekake da, det kan være med sukker forsåvidt siden hunh lager den andre. Men interresert i sukkerfri rullekakeoppskrift uansett.

gnuri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 16:11   #14
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.403
Malama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Opprinnelig lagt inn av gnuri, her.

Jeg tok utgangspunkt i denne: https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/rullekake/
men brukte ca 60 g bakesukkr (kjøpes på tights.no- og er den jeg synes har minst bismak) i stedet for sukker.
Jeg lot være å ha sukker utenpå, for jeg synes det blir litt bismak av det om man får de sånn dirkete i munnen.

Sukkerfri sjokoladekake fra pose? Fortell? (Kan være greit når man har litt mindre tid)

Må få detaljene fra mamma, for jeg aner. TROR det var pose ialle fall. Skulle lages med olje og vann, hun lager med melk og smør. Det gjrø jeg med andre posekaker so mska lalges på olje og smør, og da får de litt mer hold i alle fall.

Ble brått usikerk på om det var pose, men hun har i alle fall funnet en sjolkoladekake hunskal alge, jeg skal få tak i detaljene.

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 16:36   #15
Karamell
Introvert textrovert
 
Karamell sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 28.694
Blogginnlegg: 287
Karamell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sukker er jo en ting, men jeg får helsikes blodukkerstigning av hvetemel også. Og grovt mel, men det er sjelden man baker kake med rug.

__________________
Guttene 02 og 05.
On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.


Karamell er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 17:43   #16
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.062
Blogginnlegg: 260
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Det finnes mange gode kaker uten mel også.

__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life.
Decide how you want to live
and then see what you can do to make a living within that way of life."
- Hunter S. Thompson
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 18:18   #17
Karamell
Introvert textrovert
 
Karamell sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 28.694
Blogginnlegg: 287
Karamell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Det finnes mange gode kaker uten mel også.

Mnjæ, ikke uten dadler og nøtter. Jeg har aldri funnet noen som både er uten mel og som er allergivennlig.

__________________
Guttene 02 og 05.
On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.


Karamell er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 21:31   #18
gnuri
Fru Jacobsen
 
gnuri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.786
gnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Malama- ang. rullekake, så anbefaler mora mi denne veldig :
https://fettogforstand.no/norsk/sott...ers-rullekake/

Jeg har ikke testet den selv.

gnuri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-08-21, 22:47   #19
Malama
Bør lage seg en tittel selv
 
Malama sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.403
Malama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt avMalama har mye å være stolt av
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Den gjør ikke nytten for oss, siden det er lys rullekake med bringebær som er det som er ønsket. (og jeg tåler ikke peanøtter) men tanken var ikke dum sånn ellers da.

I år lager nok jeg kake med sukker og mamma den sjokoladekaka uten. Så får vi se.

__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15
Malama er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-08-21, 00:14   #20
tinkadott
prøver å være tål***ig
 
tinkadott sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.774
Blogginnlegg: 68
tinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de flestetinkadott er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Frøken Holm har sukkerfri kaker på poser. Jeg har smakt brownies en gang, var god den. Selger bakemix på vafler og sveler og muffins også, men de har jeg ikke fått servert/prøvd.

__________________
hilsen tinkadott
gutt-98, jente -01, jente -04
tinkadott er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 14:36.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no