Mer kjøttfri mat. Hvilke matvarer er det greit å ha i hus?

[Candy Darling]

Mannen kjøpte ved en inkurie Meatish, som er soyaprotein. Det spiste vi i dag, og det var ..: interessant. Det LIGNET på kylling, men ikke sånn at det var skummelt likt på smak, på noe vis.

Så jeg tenker det er først og fremst for folk som skulle ønske at de ikke var vegetarianere. Men det indiske kjøkkenet har jo massevis av deilig vegetar, jeg hadde kikket på ingredienslisten der.

[LilleT]

Jeg klarer ikke tanken på sånne produkter som skal ligne på kjøtt, jeg. For min del går det helt fint an å la være å spise kjøtt sånn i det store og hele.Jeg spiser jo som nevnt mye fisk, og jeg har heller ingen planer om å kutte ut kjøttet helt, så sånn sett er det jo lettere å variere. Jeg kan forstå at noen synes det kan bli vel mye linser og bønner i lengden om man skal leve helt vegetarisk, da.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Mannen kjøpte ved en inkurie Meatish, som er soyaprotein. Det spiste vi i dag, og det var ..: interessant. Det LIGNET på kylling, men ikke sånn at det var skummelt likt på smak, på noe vis.

Så jeg tenker det er først og fremst for folk som skulle ønske at de ikke var vegetarianere. Men det indiske kjøkkenet har jo massevis av deilig vegetar, jeg hadde kikket på ingredienslisten der.

Nei, meatish ligner ikke så voldspomt. Men den jeg snakker om er det nærmeste jeg har kommet ekte vare og jeg har vel vært gjennom det meste av erstatninger både innenlands og utenlands de siste 7 årene. Det er jo en smakssak hva man liker og ikke, men anbefaler i hvert fall disse om man vil være veggis men savner kylling i maten.

[LilleT]

Takk for spennende oppskrifter og tips til handlelista! Jeg får masse inspirasjon og gleder meg til å fortsette dette prosjektet!

[Tjorven]

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Så jeg tenker det er først og fremst for folk som skulle ønske at de ikke var vegetarianere. Men det indiske kjøkkenet har jo massevis av deilig vegetar, jeg hadde kikket på ingredienslisten der.

Dette har jeg også tenkt. Jeg spiser gjerne vegetarmat, og gjør ofte det. Men da velger jeg ikke produkter som forsøker å fremstå som kjøtt, men heller faktiske grønnsaker. Kanskje lett for meg å si som ikke er vegetarianer på ordentlig.

Jeg synes de soppburgerne de har hatt på kiwi har vært veldig gode, forresten. Men det er vel ikke noe man kan bunkre opp.

Ellers lager jeg mye indisk vegetarmat, så en del forskjellige currypaste, kikerter, linser og ikke minst frossen spinat tenker jeg det er greit å ha et lite lager av. Du har sett den oppskriften på kikert- og spinatcurry som Skilpadda la ut på forumet her for flere år siden? Den er supergod og spises svært jevnlig hjemme hos oss (dog får min kjøttelskende sønn servert kylling i tillegg til curryen).

[LilleT]

Takk, Tjorven!

Skriver laaang handleliste. I morgen skal jeg på innkjøpstur!

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Dette har jeg også tenkt. Jeg spiser gjerne vegetarmat, og gjør ofte det. Men da velger jeg ikke produkter som forsøker å fremstå som kjøtt, men heller faktiske grønnsaker. Kanskje lett for meg å si som ikke er vegetarianer på ordentlig.

Ja det er nok helst ikke-veggiser som sier dette, for de spiser jo tross alt kjøtt og kunne ikke selv tenke seg å leve på _bare_ grønnsaker, så da bør det jo være litt forståelse for at veggiser heller ikke ønsker det. De færreste er jo veggiser fordi de ikke liker kjøtt.

[Input]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Ja det er nok helst ikke-veggiser som sier dette, for de spiser jo tross alt kjøtt og kunne ikke selv tenke seg å leve på _bare_ grønnsaker, så da bør det jo være litt forståelse for at veggiser heller ikke ønsker det. De færreste er jo veggiser fordi de ikke liker kjøtt.

Jepp. Motstanden kjøttspisere har mot kjøtterstatning er helt snål.

Jeg spiser nesten ingen kjøtterstatninger, det er fordi jeg ikke har funnet noen som smaker godt. Hadde noen funnet opp noe som har samme konsistens og smak som kjøtt (eller helst laks), da hadde jeg blitt et lykkelig menneske.

[meisje]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Ja det er nok helst ikke-veggiser som sier dette, for de spiser jo tross alt kjøtt og kunne ikke selv tenke seg å leve på _bare_ grønnsaker, så da bør det jo være litt forståelse for at veggiser heller ikke ønsker det. De færreste er jo veggiser fordi de ikke liker kjøtt.

Det stemmer nok ikke helt, kun for de som er livssyns veggiser. Jeg og de fleste andre vegetarianere jeg kjenner foretrekker vegetar mat , ikke kjøtterstatningsprodukter. De smaker jo som kjøtt, og for meg er det ikke så veldig attraktiv at vegebitene smaker kylling, da jeg ikke har noe behov for å spise noe som smaker kylling.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av meisje, her.

Det stemmer nok ikke helt, kun for de som er livssyns veggiser. Jeg og de fleste andre vegetarianere jeg kjenner foretrekker vegetar mat , ikke kjøtterstatningsprodukter. De smaker jo som kjøtt, og for meg er det ikke så veldig attraktiv at vegebitene smaker kylling, da jeg ikke har noe behov for å spise noe som smaker kylling.

Ja, jeg har merket det motsatte, men så er jeg jo veganer og veganere er det som regel ikke pga. helse eller miljø eller smak, men pga. dyr (jeg er ikke noe dyremenneske så jeg er litt lett blanding), og da savner man ofte å spise som før. Man vil bare spise uten å skade noen så godt det lar seg gjøre, og da er det greit å kunne ty til tradisjonsretter og de rettene en selv og barna er vant med gjennom oppveksten. Men det er jo en smakssak.