Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Shamu · 03-09-08, 15:06

Er det noen som har en god oppskrift på det?

Har søkt på kjøttboller, men det kommer jo 117 tråder opp.

Gjerne sånne indisk-inspirerte med mye krydder.

Shamu · 03-09-08, 15:15

Tror dere disse er gode? De så snabla gode ut jaffal!
Bare med kyllingkjøtt istedenfor.

Indiske kjøttboller

400-500 gram malt lammekjøtt
1 løk
1 hvitløkbåt
1 liten grønn paprika
1 egg
1 ts koriander
1 ts spisskum
pepper og salt
1/4 ts malt nellik
1/2 ts kardemomme

SAUS

2 ss smør
1 løk
2 hvitløkbåter
1 boks hakkede tomater
1 ts karri
1/2 ts malt ingefær
1 knivsodd kajennepepper
1 ts salt
3 dl yoghurt naturell.

1. Lag sausen først. Hakk løk og finhakk hvitløk.
2. Fres løk og hvitløk i smøret på middels varme.
3. Tilsett tomater, rør i salt og krydder og bland inn yoghurten til slutt. La sausen småkoke noen minutter.
4. Hakk løk og parika og finhakk hvitløk til lammebollene.
5. Alle ingredienser blandes til en jevn farse. Form små boller som du bruner i smør.
6. La bollene putre i sausen 5-10 minutter.
Server med ris og brød.

Line* · 03-09-08, 15:32

Nå ble jeg sulten!

Shamu · 03-09-08, 15:42

Gleeeder meg!!!!
Har sendt mannen handleliste.

Blir indisk på oss i kveld, med Toro Nan brød.
Veier opp med fullkornsris da. Det er nemlig godt det!

Tante Grønn · 03-09-08, 15:44

Til en annen gang : prøv Mim`s kjøttboller:

1/3-1/2 kilo karbonadedeig
1 ts chilipulver
2 ts sennepspulver
3 ts karri
1 god neve griljermel/kavring/knust knekkebrød
1 dl farris
Bland alt godt sammen og form små boller som stekes i panne. I en kjele steker du 1/2 hakket løk, 2-3 fedd knust hvitløk, 1 hakket gulrot og 1 hakket stang av stanselleri og har oppi to bokser hermetiske tomater, evt litt vann, smak til med tørket oregano, salt, pepper og en dæsj sukker. Ha bollene oppi etterhvert som de har fått litt brunfarge. Kok økospaghetti.

De kan ikke slå feil.

Shamu · 03-09-08, 15:44

Disse:

Går det ann å lage sånne selv?

Shamu · 03-09-08, 15:47

Opprinnelig lagt inn av Tante Grønn, her.

Til en annen gang : prøv Mim`s kjøttboller:

1/3-1/2 kilo karbonadedeig
1 ts chilipulver
2 ts sennepspulver
3 ts karri
1 god neve griljermel/kavring/knust knekkebrød
1 dl farris
Bland alt godt sammen og form små boller som stekes i panne. I en kjele steker du 1/2 hakket løk, 2-3 fedd knust hvitløk, 1 hakket gulrot og 1 hakket stang av stanselleri og har oppi to bokser hermetiske tomater, evt litt vann, smak til med tørket oregano, salt, pepper og en dæsj sukker. Ha bollene oppi etterhvert som de har fått litt brunfarge. Kok økospaghetti.

De kan ikke slå feil.

Takk!

Har lagret dem til neste gang.
Kjekt med noe annet alternativ til fullkornspastaen enn kjøttsaus.

Tangerine · 03-09-08, 15:47

Disse to oppskriftene skal jeg jammen prøve.

Ja, det går an. Google?

Shamu · 03-09-08, 15:49

Opprinnelig lagt inn av Tangerine, her.

Disse to oppskriftene skal jeg jammen prøve.

Ja, det går an. Google?

Kan gjerne google naanbrød, men kjekt om noen her har en oppskrift de virkelig syns er god.

Hjertensfryd · 03-09-08, 15:53

To små sekunder så skal eg finna nan brød oppskrifta mi

Shamu · 03-09-08, 15:53

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

To små sekunder så skal eg finna nan brød oppskrifta mi

Hjertensfryd · 03-09-08, 15:55

Enkelt Naan brød

Ca 6 naan brød

1 ts sukker

1 ts tørrgjær

150 ml varmt vatn

225 g mjøl

1 ts ghee ( kan droppast )

1 ts salt

50 g usalta smør, smeltast. ( kan bruka vanlig og )

Dette er den orginale oppskrifta. I tillegg har eg oppi 2 fedd pressa kvitløk og urter. Pleier å bruke timian.

Bland sukker, gjær og varmt vatn. La stå til det bobler – ca 10 min. ( eg har prøvd uten og det går greit, men då plasserte eg deigen midt i solsteiken )

Tilsett resten og elt ei god stund. Enten for hånd eller maskin

La deigen heve lenge. Gjerne opp til 1,5 time eller inntil deigen er dobla i størrelse

Kna/elt i 2 min

Del i 6 like store deler. Klem eller kjevle flat

Steik i ein veldig varm ovn med grillen på i 7-10 min. Snu dei gjerne eit par gonger underveis. ( pensle med kvitløkssmør dersom du vil, eller vanlig smør )

Server så fort som mulig, eller prøv å hold dei varm under alu-folie og/eller eit kjøkkenhåndkle.

Shamu · 03-09-08, 16:09

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Enkelt Naan brød

Ca 6 naan brød

1 ts sukker

1 ts tørrgjær

150 ml varmt vatn

225 g mjøl

1 ts ghee ( kan droppast )

1 ts salt

50 g usalta smør, smeltast. ( kan bruka vanlig og )

Dette er den orginale oppskrifta. I tillegg har eg oppi 2 fedd pressa kvitløk og urter. Pleier å bruke timian.

Bland sukker, gjær og varmt vatn. La stå til det bobler – ca 10 min. ( eg har prøvd uten og det går greit, men då plasserte eg deigen midt i solsteiken )

Tilsett resten og elt ei god stund. Enten for hånd eller maskin

La deigen heve lenge. Gjerne opp til 1,5 time eller inntil deigen er dobla i størrelse

Kna/elt i 2 min

Del i 6 like store deler. Klem eller kjevle flat

Steik i ein veldig varm ovn med grillen på i 7-10 min. Snu dei gjerne eit par gonger underveis. ( pensle med kvitløkssmør dersom du vil, eller vanlig smør )

Server så fort som mulig, eller prøv å hold dei varm under alu-folie og/eller eit kjøkkenhåndkle.

Tuusen takk!!!

Hva er veldig varm ovn?

Og hva er ghee? Er det noe man bør ha i, eller spiller det ingen rolle for smaken?

LilleLeo · 03-09-08, 16:20

Mim's kjøttboller er absolutt å anbefale ja! Bare vent du Shamuen min, når du er helt helt frisk og kommer på besøk, så skal du få masse god mat!

Shamu · 03-09-08, 16:22

Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her.

Mim's kjøttboller er absolutt å anbefale ja! Bare vent du Shamuen min, når du er helt helt frisk og kommer på besøk, så skal du få masse god mat!

Jeg gleder meg!!!
Så kan jeg skravle og drikke Smirnof Ice, mens du rører i grytene.

kie · 03-09-08, 17:12

Her var det endelig noe jeg kunne bidra med også.
Hjemmelaget nanbrød med ekstra smak
Kyllingkjøttkaker med snert

Shamu · 03-09-08, 19:49

Den oppskriften jeg la inn på toppen her var ikke noe å skrive hjem om.
Helt greit, men ikke noe mer.
Tamt i smaken var det, rett og slett.

Hjertensfryd · 03-09-08, 20:05

Beklager at eg ikkje fekk svart deg før.

Veldig varm ovn, vil for meg sei ca 250 grader eller der omkring. Eg snur dei ofte, slik at dei blir gyllenbrune på begge sider.

Ghee pleier eg å droppe. Det er klarna smør viss eg ikkje husker heilt feil.

03-09-08, 15:06	#1
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Er det noen som har en god oppskrift på det? Har søkt på kjøttboller, men det kommer jo 117 tråder opp. Gjerne sånne indisk-inspirerte med mye krydder. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

03-09-08, 15:15	#2
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Tror dere disse er gode? De så snabla gode ut jaffal! Bare med kyllingkjøtt istedenfor. Indiske kjøttboller 400-500 gram malt lammekjøtt 1 løk 1 hvitløkbåt 1 liten grønn paprika 1 egg 1 ts koriander 1 ts spisskum pepper og salt 1/4 ts malt nellik 1/2 ts kardemomme SAUS 2 ss smør 1 løk 2 hvitløkbåter 1 boks hakkede tomater 1 ts karri 1/2 ts malt ingefær 1 knivsodd kajennepepper 1 ts salt 3 dl yoghurt naturell. 1. Lag sausen først. Hakk løk og finhakk hvitløk. 2. Fres løk og hvitløk i smøret på middels varme. 3. Tilsett tomater, rør i salt og krydder og bland inn yoghurten til slutt. La sausen småkoke noen minutter. 4. Hakk løk og parika og finhakk hvitløk til lammebollene. 5. Alle ingredienser blandes til en jevn farse. Form små boller som du bruner i smør. 6. La bollene putre i sausen 5-10 minutter. Server med ris og brød. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

03-09-08, 15:32	#3
Line* Expired Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 5.455	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Nå ble jeg sulten! __________________ Sitat vimjer: Line* er en tålmodig sjel.

03-09-08, 15:42	#4
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Gleeeder meg!!!! Har sendt mannen handleliste. Blir indisk på oss i kveld, med Toro Nan brød. Veier opp med fullkornsris da. Det er nemlig godt det! __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

03-09-08, 15:44	#5
Tante Grønn Alltid motsatt Medlem siden: Jun 2007 Innlegg: 888	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Til en annen gang : prøv Mim`s kjøttboller: 1/3-1/2 kilo karbonadedeig 1 ts chilipulver 2 ts sennepspulver 3 ts karri 1 god neve griljermel/kavring/knust knekkebrød 1 dl farris Bland alt godt sammen og form små boller som stekes i panne. I en kjele steker du 1/2 hakket løk, 2-3 fedd knust hvitløk, 1 hakket gulrot og 1 hakket stang av stanselleri og har oppi to bokser hermetiske tomater, evt litt vann, smak til med tørket oregano, salt, pepper og en dæsj sukker. Ha bollene oppi etterhvert som de har fått litt brunfarge. Kok økospaghetti. De kan ikke slå feil. __________________ -Tripp-06,Trapp-07 og Tresko des-08-

03-09-08, 15:44	#6
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Disse: Går det ann å lage sånne selv? __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

03-09-08, 15:47	#7
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Opprinnelig lagt inn av Tante Grønn, her. Til en annen gang : prøv Mim`s kjøttboller: 1/3-1/2 kilo karbonadedeig 1 ts chilipulver 2 ts sennepspulver 3 ts karri 1 god neve griljermel/kavring/knust knekkebrød 1 dl farris Bland alt godt sammen og form små boller som stekes i panne. I en kjele steker du 1/2 hakket løk, 2-3 fedd knust hvitløk, 1 hakket gulrot og 1 hakket stang av stanselleri og har oppi to bokser hermetiske tomater, evt litt vann, smak til med tørket oregano, salt, pepper og en dæsj sukker. Ha bollene oppi etterhvert som de har fått litt brunfarge. Kok økospaghetti. De kan ikke slå feil. Takk! Har lagret dem til neste gang. Kjekt med noe annet alternativ til fullkornspastaen enn kjøttsaus. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

03-09-08, 15:47	#8
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.154 Blogginnlegg: 1	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Disse to oppskriftene skal jeg jammen prøve. Ja, det går an. Google?

03-09-08, 15:49	#9
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Opprinnelig lagt inn av Tangerine, her. Disse to oppskriftene skal jeg jammen prøve. Ja, det går an. Google? Kan gjerne google naanbrød, men kjekt om noen her har en oppskrift de virkelig syns er god. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

03-09-08, 15:53	#10
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.316 Blogginnlegg: 98	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig To små sekunder så skal eg finna nan brød oppskrifta mi __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

03-09-08, 15:55	#12
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.316 Blogginnlegg: 98	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Enkelt Naan brød Ca 6 naan brød 1 ts sukker 1 ts tørrgjær 150 ml varmt vatn 225 g mjøl 1 ts ghee ( kan droppast ) 1 ts salt 50 g usalta smør, smeltast. ( kan bruka vanlig og ) Dette er den orginale oppskrifta. I tillegg har eg oppi 2 fedd pressa kvitløk og urter. Pleier å bruke timian. Bland sukker, gjær og varmt vatn. La stå til det bobler – ca 10 min. ( eg har prøvd uten og det går greit, men då plasserte eg deigen midt i solsteiken ) Tilsett resten og elt ei god stund. Enten for hånd eller maskin La deigen heve lenge. Gjerne opp til 1,5 time eller inntil deigen er dobla i størrelse Kna/elt i 2 min Del i 6 like store deler. Klem eller kjevle flat Steik i ein veldig varm ovn med grillen på i 7-10 min. Snu dei gjerne eit par gonger underveis. ( pensle med kvitløkssmør dersom du vil, eller vanlig smør ) Server så fort som mulig, eller prøv å hold dei varm under alu-folie og/eller eit kjøkkenhåndkle. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

03-09-08, 16:09	#13
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Opprinnelig lagt inn av Urt, her. Enkelt Naan brød Ca 6 naan brød 1 ts sukker 1 ts tørrgjær 150 ml varmt vatn 225 g mjøl 1 ts ghee ( kan droppast ) 1 ts salt 50 g usalta smør, smeltast. ( kan bruka vanlig og ) Dette er den orginale oppskrifta. I tillegg har eg oppi 2 fedd pressa kvitløk og urter. Pleier å bruke timian. Bland sukker, gjær og varmt vatn. La stå til det bobler – ca 10 min. ( eg har prøvd uten og det går greit, men då plasserte eg deigen midt i solsteiken ) Tilsett resten og elt ei god stund. Enten for hånd eller maskin La deigen heve lenge. Gjerne opp til 1,5 time eller inntil deigen er dobla i størrelse Kna/elt i 2 min Del i 6 like store deler. Klem eller kjevle flat Steik i ein veldig varm ovn med grillen på i 7-10 min. Snu dei gjerne eit par gonger underveis. ( pensle med kvitløkssmør dersom du vil, eller vanlig smør ) Server så fort som mulig, eller prøv å hold dei varm under alu-folie og/eller eit kjøkkenhåndkle. Tuusen takk!!! Hva er veldig varm ovn? Og hva er ghee? Er det noe man bør ha i, eller spiller det ingen rolle for smaken? __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

03-09-08, 16:20	#14
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Mim's kjøttboller er absolutt å anbefale ja! Bare vent du Shamuen min, når du er helt helt frisk og kommer på besøk, så skal du få masse god mat! __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

03-09-08, 16:22	#15
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her. Mim's kjøttboller er absolutt å anbefale ja! Bare vent du Shamuen min, når du er helt helt frisk og kommer på besøk, så skal du få masse god mat! Jeg gleder meg!!! Så kan jeg skravle og drikke Smirnof Ice, mens du rører i grytene. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

03-09-08, 17:12	#16
kie weird Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.456	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Her var det endelig noe jeg kunne bidra med også. Hjemmelaget nanbrød med ekstra smak Kyllingkjøttkaker med snert __________________ You did in your twenties what you knew how to do. When you knew better, you did better. And you should not be judged for the person that you were, but for the person that you're trying to be and for the woman you are now. -- Maya Angelou

03-09-08, 19:49	#17
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Den oppskriften jeg la inn på toppen her var ikke noe å skrive hjem om. Helt greit, men ikke noe mer. Tamt i smaken var det, rett og slett. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

03-09-08, 20:05	#18
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.316 Blogginnlegg: 98	Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig Beklager at eg ikkje fekk svart deg før. Veldig varm ovn, vil for meg sei ca 250 grader eller der omkring. Eg snur dei ofte, slik at dei blir gyllenbrune på begge sider. Ghee pleier eg å droppe. Det er klarna smør viss eg ikkje husker heilt feil. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig

Sv: Kjøttboller av kyllingkjøttdeig