|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
31-12-13, 11:11 | #1 |
This is normal!
|
Hjelp noen å tidsberegne steking av ytrefilét okse på nyttårsaften!Vi skal servere helstekt ytrefilét av okse i dag. Det ser reativt enkelt ut, og det er mange greie oppskrifter rundt på nett. Men jeg har to spørsmål som jeg håper FP har svar på:
__________________
There is a crack in everything. That's how the light gets in. (Leonard Cohen, 1992)
|
31-12-13, 11:22 | #2 |
Rockesøster
|
Sv: Hjelp noen å tidsberegne steking av ytrefilét okse på nyttårsaften!
Hva veier den? Hvor godt stekt vil du ha den? |
31-12-13, 11:33 | #3 |
This is normal!
|
Sv: Hjelp noen å tidsberegne steking av ytrefilét okse på nyttårsaften!Det er én på 950 g og en på 800. Vi er 4 voksne + at noen av barna vil smake litt. Er det nok å steke den på 950 g kanskje? Vi skal ha fløtegratinerte poteter, rødvinssaus, asparges og sopp til. Er det passe med tilbehør?
__________________
There is a crack in everything. That's how the light gets in. (Leonard Cohen, 1992)
|
31-12-13, 11:39 | #4 |
Rockesøster
|
Sv: Hjelp noen å tidsberegne steking av ytrefilét okse på nyttårsaften!
Jeg tror den blir i minste laget. Jeg hadde sikkert satt den inn 40-45 min før. |
31-12-13, 11:42 | #5 |
This is normal!
|
Sv: Hjelp noen å tidsberegne steking av ytrefilét okse på nyttårsaften!Da steker vi begge, så får resten bli grytekjøtt i morgen. Egentlig skulle det være indrefilét, men vi var litt for sene til å bestemme oss, så det var tomt i butikkene. Jaja.
__________________
There is a crack in everything. That's how the light gets in. (Leonard Cohen, 1992)
|
31-12-13, 11:50 | #6 |
Rockesøster
|
Sv: Hjelp noen å tidsberegne steking av ytrefilét okse på nyttårsaften!
Nei, inkl. hviletid på 10-15 min. |
31-12-13, 11:53 | #7 |
This is normal!
|
Sv: Hjelp noen å tidsberegne steking av ytrefilét okse på nyttårsaften!Tusen takk for hjelpen!
__________________
There is a crack in everything. That's how the light gets in. (Leonard Cohen, 1992)
|
31-12-13, 13:44 | #8 |
Tja...
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 15.847
|
Sv: Hjelp noen å tidsberegne steking av ytrefilét okse på nyttårsaften!I fjor stekte jeg to litt større fileter, indrefilet altså, en på 1.8kg og en på 1.6kg. De var ferdigstekt på en time. Pakket de inn i tinnfolie og tjukke handklær utenpå. De var varme ved servering. Helt perfekte. Uansett bør den hvile i en halv time før man skjærer i den.
__________________
Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner. |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|