Lavkarbo-oppskrifter

[Dixie Diner]

Denne kom jeg over på lavkarbo.no nettopp (lagt ut av Emy), må prøves ut! Mikrobølgeovn, lettvint og raskt: (jeg bare limer inn direkte):

Sitat:

60 gram kremost, helst philadelphia, tine kremost virker litt annerledes
1 ss mandelbutter
1 ss smør
1 egg
1ts vanille ekstrakt
1ss bakecacao
flytende søttstoff (natrena) så mye som du vill. tilsvarende 50 gr sukker virker for meg.

Jeg visper alt sammen til det er fint og jevnt, fordeler det over to skaler og hver for seg 40-60 sec i microbølge på 900 watt.
60 sec blir den tør kakelik
40 sec blir den litt som varm sjokolade inni

Mandelsmør kan sikkert erstattes med helt malte mandler. Vaniljeekstrakt er ikke alltid så lett å få tak i her, kan sikkert byttes ut med 10 dråper essens, evt. litt rent vaniljepulver (helsekost).
"Tør kakelik" høres groteskt ut, men regner med det betyr at den får kakelignende konsistens.