|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
19-02-08, 19:55 | #81 |
Prettiest mess ever seen
|
Sv: Brød og brød, Madam Mim
Litt sent svar nå, men ja. De ser ikke ferdig ut inni etter 1 time, det lover jeg. Og ikke blir de brent heller.
__________________
Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 - |
19-02-08, 19:57 | #82 |
Prettiest mess ever seen
|
Sv: Brød og brød, Madam MimLille Snorkfrøken nekter nå forresten å spise kjøpebrød. Rett ut igjen. Jadda.
__________________
Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 - |
19-02-08, 20:01 | #83 |
Epikur
|
Sv: Brød og brød, Madam Mim
Det lureste du kan gjøre, tror jeg. Flinke flinke husmor-Scarlett!
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
19-02-08, 20:23 | #84 |
Epikur
|
Sv: Brød og brød, Madam MimJeg abonnerer på Øko-tidsskriftet Ren Mat, det kan absolutt anbefales. Denne utgaven ha feks en lang artikkel som veier kortreist og langreist, øko og konvensjonell opp mot hverandre, veldig interessant. www.oikos.no/renmat
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
20-02-08, 11:32 | #85 |
Alltid motsatt
Medlem siden: Jun 2007
Innlegg: 888
|
Sv: Brød og brød, Madam MimStekte speltbrødet i dag. Kjempe godt
__________________
-Tripp-06,Trapp-07 og Tresko des-08- |
20-02-08, 23:53 | #86 |
Yes, we can!!
|
Sv: Brød og brød, Madam MimAner meg at jeg har bakt to deigbrød.
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel |
21-02-08, 08:52 | #87 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.089
|
Sv: Brød og brød, Madam MimHellebrødet ble godt, men litt smakløst etter min smak. Skal prøve mer salt neste gang. Jeg tok brødene ut etter 100 min, men de kunne med fordel stekt tiden ut. |
21-02-08, 09:00 | #88 |
Epikur
|
Sv: Brød og brød, Madam MimMer salt er gode greier. Polyanna; du må bare tøyle utålmodigheten, dersom du ikke vil ha seig skorpe rundt klissen deig.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
21-02-08, 15:20 | #89 |
Yes, we can!!
|
Sv: Brød og brød, Madam MimJeg bakte en masse brød i går, bare to var "hellebrød". Før jeg oppdaget fadesen så hadde mannen frosset dem ned. Lurer på om jeg skal bruke dem som "halvstekte" og steke dem opp i helgen? 1 time til, kanskje med litt alufolie på toppen? Eller er det bare å finne søppelkassa?
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel |
21-02-08, 15:24 | #90 |
Heldig
Medlem siden: Nov 2007
Innlegg: 777
|
Sv: Brød og brød, Madam MimJeg har fått dilla på de brødene dine, madam mim, og har bak dem ofte siden jeg fant oppskriften. I foregårs bakte jeg to, som ble deigete inni, tror det var fordi jeg stekte dem for lite. Så bakte jeg to nye i går, og stekte dem nok, men skorpen detter jo av Det var på grunn av skorpen som hang fast og skivene som ikke drysset sammen med den gode smaken som gjorde at jeg falt for denne oppskriften. Den gode smaken er jo der, men hva kan jeg ha gjort feil siden skorpene detter av nå? Har fulgt oppskriften nøye alle gangene jeg har laget brødene
__________________
|
21-02-08, 16:01 | #91 |
Prettiest mess ever seen
|
Sv: Brød og brød, Madam MimJeg er jo superfeiler, så jeg kan svare min erfaring, i hvert fall: Hvis man ikke lar dem heve nok i formen før de går i ovnen, får de en liten superheving der. Da blir de høyere, og tilsynelatende mer vellykkede, men det er altså stort sett en luftlomme rett under skorpen.
__________________
Vi gjør alle så godt vi kan Og vi gjør alt feil. - No. 4 - |
21-02-08, 16:19 | #92 |
Heldig
Medlem siden: Nov 2007
Innlegg: 777
|
Sv: Brød og brød, Madam Mim
Åokay, jeg som trodde at feilen muligens lå i at jeg hevet dem for mye i formene. Takk for tips!
__________________
|
21-02-08, 17:48 | #93 |
Epikur
|
Sv: Brød og brød, Madam Mim
et er vel verdt et forsøk. Og funker det ikke, er det bare å hive.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
21-02-08, 20:31 | #95 |
Epikur
|
Sv: Brød og brød, Madam Mim
Falle sammen? Det er jo bare deig. prikking hjelper skorpen å henge bedre fast på brødet, dersom det skulle være et problem. Jeg sliter ikke med det, men dersom osv....
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
22-02-08, 12:24 | #97 |
Viser tenner
|
Sv: Brød og brød, Madam MimNå står brødene til heving i formene, MEN jeg har laget dobbel deig og må derfor steke dem på varmluft. Vil det fungere like bra om jeg skrur ned temp. Mannen vet at jeg er i brødbaking, og jeg kan ikke drite meg ut på brødbakst to ganger på kort tid ... |
22-02-08, 13:00 | #98 |
Epikur
|
Sv: Brød og brød, Madam MimPrikke før du steker etter du har hevet med en gaffel.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
22-02-08, 13:05 | #99 |
Viser tenner
|
Sv: Brød og brød, Madam Mim
Jo, men jeg har lært at jeg må bruke det når jeg steker flere brett samtidig. Det ble 5 brødformer (3 store og 2 små), og det fikk jeg ikke på samme brett. Har satt brødene i ovnen nå med litt lavere temp slik man skal med varmluft, så får jeg bare følge med dem. Til nå ser de veldig fine ut. |
22-02-08, 23:30 | #100 |
Heldig
Medlem siden: Nov 2007
Innlegg: 777
|
Sv: Brød og brød, Madam MimNå har jeg laget et par brød til, og de ble løse i fisken og skorpa detter fortsatt av! Brødene hevet i formen i nesten tre kvarter, og jeg prikket dem rett før steking. Hva gjør jeg galt? De første gangene jeg brukte denne oppskriften bakte jeg tre litt mindre brød, og de ble helt perfekte, men altså mindre...
__________________
|
Emneord |
7 minutter, brød, brødoppskrift, flytende brød, hellebrød, speltbrød |
|
|