Må jeg skålde mandlene til makroner?

Bluen · 12-12-11, 20:39

Jeg vurderer å bake mandelmakroner. ( ) I noen oppskrifter står det at mandlene skal skåldes, i andre ikke. "Må" man skålde dem? Er det bare fargen på det ferdige verket som blir annerledes, eller?

allium · 12-12-11, 20:41

I den oppskriften jeg brukte står det at man ikke må, men at utseendet da selvsagt blir annerledes, med mindre du bruker veldig mye farge.

Filifjonka · 12-12-11, 20:43

Hvis du mener sånne franske, så har jeg vært på konditorkurs og der laget vi dem med uskåldede mandler. Først kjørt fint i foodprocessor, så siktet.

Syrinx · 12-12-11, 20:44

Jeg er lat, så jeg skålder ikke mandlene og så farger jeg dem med kakao. Til lillebror sin navnefest spraya jeg dem med gullspray, det ble fristende fint.

Bluen · 12-12-11, 20:51

Jeg er nok ikke så avansert at jeg tenker på franske - her går det i enkleste sort med klatting rett på stekeplata.

Filifjonka · 12-12-11, 20:54

Skålding forandrer litt på smaken også. Har smakt kransekake av skåldede mandler, og det er ikke helt det samme. Så jeg hadde ikke skåldet til makroner.

Fibi · 12-12-11, 21:10

Må mandler tørkes om de skal brukes til makroner?

12-12-11, 20:39	#1
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 31.863 Blogginnlegg: 388	Må jeg skålde mandlene til makroner? Jeg vurderer å bake mandelmakroner. ( ) I noen oppskrifter står det at mandlene skal skåldes, i andre ikke. "Må" man skålde dem? Er det bare fargen på det ferdige verket som blir annerledes, eller? __________________ Høstbarn 06 og 08 "Still there’s a light i hold before me You’re the measure of my dreams"

12-12-11, 20:41	#2
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.206	Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner? I den oppskriften jeg brukte står det at man ikke må, men at utseendet da selvsagt blir annerledes, med mindre du bruker veldig mye farge. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

12-12-11, 20:43	#3
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner? Hvis du mener sånne franske, så har jeg vært på konditorkurs og der laget vi dem med uskåldede mandler. Først kjørt fint i foodprocessor, så siktet.

12-12-11, 20:44	#4
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.069 Blogginnlegg: 39	Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner? Jeg er lat, så jeg skålder ikke mandlene og så farger jeg dem med kakao. Til lillebror sin navnefest spraya jeg dem med gullspray, det ble fristende fint. __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

12-12-11, 20:51	#5
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 31.863 Blogginnlegg: 388	Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner? Jeg er nok ikke så avansert at jeg tenker på franske - her går det i enkleste sort med klatting rett på stekeplata. __________________ Høstbarn 06 og 08 "Still there’s a light i hold before me You’re the measure of my dreams"

12-12-11, 20:54	#6
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.204 Blogginnlegg: 297	Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner? Skålding forandrer litt på smaken også. Har smakt kransekake av skåldede mandler, og det er ikke helt det samme. Så jeg hadde ikke skåldet til makroner.

12-12-11, 21:10	#7
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner? Må mandler tørkes om de skal brukes til makroner? __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

Må jeg skålde mandlene til makroner?

Må jeg skålde mandlene til makroner?

Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner?

Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner?

Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner?

Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner?

Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner?

Sv: Må jeg skålde mandlene til makroner?