Fantastisk til grillmat! (salatoppskrift)

[liefje]

Prövde en ny oppskrift i dag til tross for at mannen min hevdet at han ikke ville smake en gang. Den var aldeles fantastisk god - syntes vi begge! Og da er jeg saa snill at jeg deler med dere.

BLOMKAALSALAT MED YOUGHURT, PAERE OG MASSE GODT

1 blomkaalhode (det holder med et lite)
3 paerer
1 lök
50 gram hakkede nötter (jeg tok en blanding av valnötter, mandler og pinjekjerner)
300 ml youghurt naturell
100 ml flöte
3 ss olivenolje
2 ts sennep (helst fransk)
3 ss sukker
Ca. tre ss hakkede friske urter (jeg tok en blanding av frisk oregano, timian og basilikum)
Salt og pepper

Del raa blomkaal i rosetter som vaskes godt. Disse maa saa skjaeres VELDIG tynt. Jeg brukte kjökkenmaskinen med saann ostehövelaktig rivegreie. Lök finhakkes og paerer skjaeres i smaa terninger. Friske urter hakkes.
Lök, urter, flöte, youghurt, sukker, sennep, olivenolje, salt og pepper blandes sammen og saa har man i blomkaal og paere. La den staa minst to timer i kjöleskap for aa trekke. Kjempegod til grillmat. Holder seg 2-3 dager i kjöleskapet.

[Filifjonka]

Det hørtes godt og litt annerledes ut, jeg skal prøve den en dag. Takk for oppskrift!