|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
27-12-23, 23:26 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 4.888
|
RacletteFortell meg om raclette! Vi vurderer å kjøpe etter å ha spist lignende mat på en restaurant nylig, men kan lite om det. Min søster husker dette fra 90-tallet og sier at det er uegnet innendørs fordi det oser/ryker? Stemmer dette? |
27-12-23, 23:32 | #2 |
can-jur
|
Sv: RacletteVi har. Bruker 1-2 ganger i året. Er mye styr men veldig godt. Vi steker alt mulig rart, kjøtt i strimler, pølse, oster alle liker, tynne skiver av grønnsaker.
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
28-12-23, 00:11 | #3 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.445
|
Sv: RacletteVi har også og bruker 2-3 ganger i året. Det oser jo litt, men ikke plagsomt og det er høyt under taket hos oss. Røykvarsler har aldri slått ut. |
28-12-23, 00:20 | #4 |
can-jur
|
Sv: RacletteJeg synes det oser og lukter mye mindre enn en annen gammel klassiker fonduegrtya. Men gir mye samme opplevelsen matmessig.
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
28-12-23, 00:30 | #5 |
Glad
|
Sv: RacletteVi spiser dette hver romjul. En gang med ungene og en gang med venner. Kjøtt, grønnsaker og ost. Ridderost, racletteost (koster skjorta), Jarlsberg eller motbevis. Har stekte potetbåter og aioli eller bernaise ved siden av. Kaloribombe med andre ord.
__________________
Eldsteturbo 06, lilleturbo 08, og sisteturbo september 11. |
28-12-23, 00:57 | #6 |
fri
|
Sv: RacletteDu får kjøpt racletteost, og det hender også at du finner den i datohylla på Meny. |
28-12-23, 02:50 | #7 |
#IsItOctoberYet?!
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 12.940
|
Sv: RacletteRidderost er nydelig til!
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo |
28-12-23, 08:27 | #8 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.554
|
Sv: RacletteVi bruker vår helt feil, vi bruker den nemlig helt uten ost. Bare steker kjøtt og grønnsaker, legger diverse grønnsaker nedi "skuffene" under. Det er sånn vi ble introdusert for det og har har først i ettertid innsett at man skal bruke ost. Det er vel litt sunnere uten og uansett veldig godt så vi fortsetter nok slik. Muligens tilby ost til den som vil
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
28-12-23, 08:46 | #9 |
Enda en som trener
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 17.896
|
Sv: RacletteVi bruker vel også vår et par ganger i året. Den oser, men det er overkommelig (fint å ha vinduet åpent ). Prøver å få tak i racletteost,men ridderost og gruyere er også godt! Har diverse grønnsaker, kjøtt og saus til. Samt baguetter. |
28-12-23, 10:20 | #10 |
Dragedytteren
|
Sv: RacletteJeg synes ikke det oser noe særlig, men det blir godt og varmt når man har sittet og stekt mat en stund. Vi har aldri kylling på, etter at svigers tåkela kjøkkenet en gang, ellers går det meste av kjøtt greit.
__________________
Det jeg mangler i tålmodighet, tar jeg igjen i temperament. Ville (nov. 07) |
28-12-23, 23:25 | #14 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.445
|
Sv: RacletteApropos raclette. Ser det anbefales 150-200 gram ost per person. Jeg synes det høres utrolig mye ut. Hva sier dere? |
29-12-23, 00:18 | #15 |
Glad
|
Sv: Raclette
Det kan aldri bli for mye ost. Men seriøst, nei jeg tror nok det går med såpass. Vi bruker iallefall tykkere skiver enn til brødskiva, og det blir noen runder med påfyll underveis i måltidet. Og vi spiser lenge. Vi går stort sett tom for osten som settes fram hver gang.
__________________
Eldsteturbo 06, lilleturbo 08, og sisteturbo september 11. |
29-12-23, 08:13 | #16 |
Enda en som trener
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 17.896
|
Sv: Raclette
Ikke dersom man kun har ost....Har man diverse kjøtt/pølser til også er jeg enig i atd et høres mye ut. |
29-12-23, 08:23 | #17 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.445
|
Sv: Raclette
Her er det både kjøtt, poteter, masse grønnsaker og brød til, men vil såklart ikke ha for lite ost. Bestilte 150 gram per person. Får håpe det holder. |
29-12-23, 14:59 | #18 |
#IsItOctoberYet?!
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 12.940
|
Sv: Raclette
Det går mellom 150-200 g vil jeg si. I godt lag opp mot 200, men mer ordinær familiemiddag 160 ish. Siden det er en av hovedingrediensene så er det viktig med nok. Veldig greit å velge en ost man kan fint bruke ellers også, så har man til overs så er det null stress.
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo |
29-12-23, 15:41 | #19 |
Enda en som trener
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 17.896
|
Sv: RacletteJeg har alltid Jarlsberg eller liknende som backup dersom vi går tom for raclett ost. |
29-12-23, 16:20 | #20 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.554
|
Sv: RacletteSiden vår altså ikke brukes som raclette, mer bare som en bordgrill, fortell meg, hvordan bruker dere osten egentlig ? Som om det altså skulle gå opp mot en kilo ost for oss fem....
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
|
|