Hva har dere planer om å bake/lage til jul?

[Vianne Rocher]

Jødekaker
Biscotti med aprikos og pistasjnøtter
Pepperkaker
Kakemenn
Sarah Bernhard med to typer fyll
Te-briks til 1.juledagsfrokosten


Vurderer å bake julebrød på egen hånd i år (tidligere har jeg bestilt fra Godt Brød) og kanskje lager jeg noe konfekt også, Rochermannen har veldig lyst til at vi skal lage marsipan, men det liker jeg ikke, så motivasjonen er ikke så stor .

[Madicken]

Opprinnelig lagt inn av Vianne Rocher, her.

Vurderer å bake julebrød på egen hånd i år

Da anbefaler jeg oppskriften som nevnes i første innlegg her. Jeg bakte julebrød for første gang i fjor, etter denne oppskriften, og de ble utrolig gode!

[Che]

Ja, vepsebol er godt. Jeg foretrekker dog med hasselnøtter i stedet for mandler

[GydaG]

Jeg og. Og så er det veldig godt med litt revet appelsinskall i, feks.

[Retz]

Konfektkaker - vanlig julekakedeig tilsatt hakka mandler og kokesjokolade
Biscotti - noen med tranebær og mandler, noen med revet appelsinskall og hvit sjokolade
Fudge eller karameller
Brente mandler
Berlinerkranser
Appelsinlikør - den står på kjøkkenbenken og godgjør seg

Så får vi se om det blir noe mer.

[løve70]

Det vi ihvertfall skal lage er følgende:

• Pepperkaker (godt mulig det bare blir Ikea deig - ikke så godt uansett synes jeg..)
• Julecookies - vanlige sjokoladecookies som pyntes med røde og grønne nonstop
• Fløtekarameller
• Kransekakestenger

[Filifjonka]

I kalenderen min for desember (skrevet inn i januar): Bak mindre av alt!

I fjor fikk vi faktisk noe igjen av flere kakesorter. Så jeg må justere litt, etter mange år med fire barn/tenåringssønner + venner på besøk, som tømte kakeboksene fortere enn jeg fikk snudd meg. Nå er de fleste av dem voksne, og de er her ikke hele jula lenger på samme måte som før, de spiser ikke like hemningsløst av kakene heller. Jaja, lettere for meg med ltt mindre doser som skal bakes.

[Madicken]

Det som ryker først unna hos oss, er havreflarn, julekake, kokosmakroner, pepperkaker, sandnøtter og krumkaker, så da blir det nok "bare" disse.

[trøtt]

Vannkringler glemte jeg, det har jeg lovet jentungen at jeg skal bake.

[Mrs. S]

Pepperkaker, pepperkakehus, pepperkakehjerter til vinduene.
Hvite kakemenn.
Colakaker. Må bake to ganger, sikkert!
Ristopper, sånne med puffet ris og sjokolade...
Krumkaker.
Neiman-Marcus cookies.

Har lagd: Mørlefse og er halvveis i hjemmelaget Bounty. Mangler sjokoladedyppen.

Karameller.
Seig"menn" (Det blir stjerner siden de er enkle å stikke ut)

Jeg har lyst til å lage kokosmakroner til meg selv, siden jeg elsker kokos.

Og for å bruke opp alle eggeplommene fra melisglasuren, så har jeg lyst til å prøve denne:
Fyrstekake fra Komnes bygdekvinnelag

Ingredienser
250 g hvetemel
165 g margarin
1 ss fløte 1 stk egg
125 g sukker
2 ts Bakepulver

Fremgangsmåte
Smuldre smøret i melet, tilsett eggeplommen, fløten og bakepulveret.Arbeid med deigen til den blir smidig. Settes gjerne kjølig et par timer. 2/3 av deigen has i en form på 26 cm. Resten skal brukes oppå kaka.
Fyllet:
5 eggeplommer
250 g melis
300 g malte mandler
evnt 1/4 ts kanel og 1/4 ts kardemomme
Pisk eggeplommene og bland alt godt sammen. Blir fyllet litt fast, kan du gjerne tilsette 2-3 ss sherry. Det gjør den lille forskjellenen!
Ha fyllet i formen og ha resten av deigen oppå tilslutt. Lag det tradisjonelle rutemønsteret på toppen, eller lag ditt eget. Går også an å lage et helt lokk.
Stekes ved 180 grader i ca 1 time. Bedre at den er litt for lite, enn litt for mye stekt.
Kos dere!
Mvh
Komnes bygdekvinnelag
Hilde Jørnby Hyllseth

[Addison]

Cookies, en batch med nøtter og mørk sjokolade, en med melkesjokolade
Berlinerkranser
pepperkaker
Mozart-kuler
annen konfekt, Troika hørtes innmari digg ut, oppskrift?

[Novla]

Vi er ikke spesielt glad i julekaker hos oss, men noe må vi jo bake for å få den gode lukten i huset.

Krumkaker - beste julekakene!
Pepperkaker - det er det eneste i verden som er bedre i kjøpt form enn hjemmelaget, så det gidder jeg ikke bruke energi på å bake. Jeg tenker å gjøre som i fjor: kjøpe deig hos det beste bakeriet i byen, sånn at ungene får bake ut og grise med pynt.
Små konfekter med hasselnøtter, kokos, gelétopper, kaffe og sjokolade.
Kokosmakroner?

Og det er vel omtrent det, egentlig.

Edit: De vepsebolene noen nevnte tidligere så forresten veldig gode ut, marengs liker vi alle sammen, så det er kanskje noe å vurdere.

[carmenzita]

Sarah Bernhard
Pepperkaker
Pikekyss,
og noe konfektaktig

[Taien]

Jeg baker kakemenner, sirupsnipper, berlinerkranser, kransekakestenger, triple chocolate chip cookies, sugar cookies, sandnøtter og pepperkaker (av ferdig deig) + risboller.

[veobra]

Pepperkaker
Peppernøtter
Fruktkake, den må jeg lage nå så den kan ligge og godgjøre seg.
Kolakaker tror jeg
Konfekt av noe slag
Biscotti

Vi pleier å få noen slag også.

[Candy Darling]

Ikke særlig mye, men kanskje Teofelias fantastiske sjokolade-med-dumle-og-marshmellows, hvis jeg får ånden over meg.

[Malama]

Julebrød i alle fall. Mormor sin oppskrift.
muligens grovbrød med rosiner også, det er en greie jeg har fra barndommen.

Kakebaksten blir lettere i år, snopelagingen tvert imot.
De siste årene har vi unngått egg, og det er ikke så lett, men nå tåler guttungen egg, så det er jo fint. Derimot tåler han ikke nøtter, så mannens hjemmelagede troika, knallgode som de er, utgår dessverre. Vi avventer barnelegen 17.12 for å få avklart om vi kan lage sjokoladetrøfler og denslags, ettersom det ikke er så lett å finne sjokolade uten spor av nøtter

Vi baker i alle fall julemenn (kakemenn) og pepperkaker, lager sjokolademakroner og sjokoladesprut (sjokolademarengs) i alle fall, og sikkert krumkaker. Oppskriftene er ikke på nett, men jeg kan muligens finne dem digitalt så jeg kan klippe og lime etterhvert.

[Ine]

Ingenting.

Skal kjøpe pepperkaker og krumkaker, og så gleder jeg meg til kremtopper! Bakt pepperkaker og cookies før, men de blir jo bare liggende og man har lagt på seg 4 kg i mars.

[Varta]

Har pådratt meg svangerskapsdiabetes, så jeg tror det blir lite av det sukkerholdige. Men brente mandler må jeg nok lage, og Nigellas sjokoladefudge. Og så skal jeg saumfare lavkarboblogger etter noe jeg kanskje kan spise mer enn en av uten at blodsukkeret går i taket (les: noe med peanøttsmør og sukrin, antagelig).

Ellers er sild obligatorisk, jeg kjører mammas karrisild, oberstinnesild, islandsk sitronsild og kaaanskje sennepssild hvis jeg gidder. Eller baconsilda jeg testet i fjor, den ble veldig populær. Og leverpostei!

[Palmen]

Opprinnelig lagt inn av Varta, her.

Har pådratt meg svangerskapsdiabetes, så jeg tror det blir lite av det sukkerholdige. Men brente mandler må jeg nok lage, og Nigellas sjokoladefudge. Og så skal jeg saumfare lavkarboblogger etter noe jeg kanskje kan spise mer enn en av uten at blodsukkeret går i taket (les: noe med peanøttsmør og sukrin, antagelig).

Ellers er sild obligatorisk, jeg kjører mammas karrisild, oberstinnesild, islandsk sitronsild og kaaanskje sennepssild hvis jeg gidder. Eller baconsilda jeg testet i fjor, den ble veldig populær. Og leverpostei!

Du må gjerne dele sildeoppskriftene!