|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
27-12-11, 12:07 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Min første kalkun er i ovnen - litt råd på veienJeg har lest den store kalkun-tråden til øyet ble stort og vått. Veldig mange gode råd der altså, men gikk meg nesten litt vill i alle rådene. |
27-12-11, 15:28 | #2 |
Elsker gamlis- godis
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.787
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen- litt råd på veienHøres ut som du har kontroll. Waldorfsalat er dog et Must for meg.
__________________
2005 og 2010 |
27-12-11, 15:34 | #3 |
Kjernesnill
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen- litt råd på veienDu kan bruke krafta i langpanna når du pensler/øser over kalkunen underveis. Dette høres veldig bra ut!
__________________
2003 - 2007 Fake it 'til you make it |
27-12-11, 15:37 | #4 |
Prematurmamma
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen- litt råd på veienVi spiser ikke kalkun uten coleslaw og maisstuing lengre. Det har blitt obligatorisk. Jeg har selv fått i oppdrag å lage det til nyttårsaften.
__________________
Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6)
Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet) |
27-12-11, 15:49 | #5 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen- litt råd på veienGlasert rosenkål! Legg den i ildfast form, dryss over olivenolje, salt og pepper. Bak i ovnen til den blir gylden, ca 25 min ved 200 grader. I mellomtiden koker du "sirup" av 6 ss balsamico eddik og 3 ss sukker (dette blir en mengde passelig til 1/2 kg rosenkål). La putre i en liten kassrolle til blandingen blir tykk, ca 15-20 min på middels sterk varme. Legg rosenkålen på fat, gjerne en neve tørkede tranebær også, hell over sirupen. Bland. |
27-12-11, 20:10 | #6 |
etterpåklokest
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen- litt råd på veienJeg synes alt dette høres strålende ut. Du lager sjysaus av krafta eller? |
27-12-11, 20:56 | #7 |
Kjernesnill
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen- litt råd på veien
Jeg også. Det funker bra. Bruker krafta til sjysaus, det pleier å bli himmelsk.
__________________
2003 - 2007 Fake it 'til you make it |
27-12-11, 21:51 | #8 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen- litt råd på veien
|
27-12-11, 22:42 | #9 |
Nybegynner
Medlem siden: Oct 2011
Innlegg: 19
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen- litt råd på veienStekepose her også og langsteking på ca 130 grader. Så får man gjort noe annet iløpet av julaften også |
28-12-11, 06:51 | #10 |
Prematurmamma
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen- litt råd på veien
Langtidssteking er gull. Jeg putter fuglen i ovnen i ni-tiden om morgenen om vi skal spise i firetiden. En gang var den fremdeles frossen kvelden før, og da fikk den kose seg i ovnen på 50 grader over natta. Beste kalkunen jeg har laget noen gang.
__________________
Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6)
Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet) |
29-12-11, 11:53 | #11 |
Fullverdig medlem
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 37
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen - litt råd på veienEt spørsmål om denne stuffingen med brød til....hvordan ? steker dere det eller hva? |
30-12-11, 19:56 | #12 |
Superduperaktiv
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 500
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen - litt råd på veienPlukker fram denne tråden igjen... |
30-12-11, 20:23 | #13 |
Nysgjerrig
Medlem siden: May 2010
Hvor: i Midnattsollandet
Innlegg: 3.439
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen - litt råd på veien
Stuffing lages ferdig etter oppskriften (steke bacon og sopp, blande inn krydder, rømme og brødterninger) og stekes inne i kalkunen. Da trekker den til seg safter fra kalkunen og blir super-god. Har hendt at jeg har varmet det som ikke har fått plass i egen form med aluminiumsfolie over, men det blir ikke like godt. |
30-12-11, 20:30 | #15 |
Nysgjerrig
Medlem siden: May 2010
Hvor: i Midnattsollandet
Innlegg: 3.439
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen - litt råd på veien
Ja, jeg vet at det går an, jeg synes bare ikke det blir like godt |
30-12-11, 20:31 | #16 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 38.256
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen- litt råd på veien
Ja, men for lav temperatur over lang tid kan også ødelegge hele maten. Har hørt skrekkhistorier om det. |
30-12-11, 20:33 | #17 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 38.256
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen - litt råd på veienEnig i at man ikke sksl bruke pop-ut-termometer. Fuglen er tørr når det popper. |
30-12-11, 20:39 | #18 |
Metallica!!
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen - litt råd på veienJeg bruker sprøyte og sprøyter fett inn i brystet på kalkunen, og legger bacon utenpå. Men jeg takler ikke kjøttet om det blir tørt.
__________________
|
30-12-11, 20:43 | #19 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 38.256
|
Sv: Min første kalkun er i ovnen - litt råd på veien
Lurt. Det har jeg gjort med marinade. |
|
|