Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 22-04-21, 21:28   #21
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 5.906
Blogginnlegg: 125
Eia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Der, ja. Jeg lurte på hvorfor ingen hadde foreslått Cæsar-salat. (Skrives det slik, med æ?) Jeg har akkurat bidratt til den lokale restaurantnæringen ved å nyte en slik salat.

Selv skipper jeg gjerne krutongene, og har både kylling og bacon i.

Jeg må prøve oppskriften din, liefje!

__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 22-04-21, 21:38   #22
Karamell
Introvert textrovert
 
Karamell sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 28.694
Blogginnlegg: 287
Karamell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme omKaramell har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Nå fikk jeg lyst på Caesarsalat! Gjerne den de lager på Wood her i nærheten av meg! :sulten:

__________________
Guttene 02 og 05.
On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.


Karamell er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 22-04-21, 23:16   #23
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 23.790
Blogginnlegg: 201
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Tusen takk!

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 22-04-21, 23:49   #24
Høns
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 1.437
Høns imponerer mange og er sikkert smartHøns imponerer mange og er sikkert smartHøns imponerer mange og er sikkert smartHøns imponerer mange og er sikkert smartHøns imponerer mange og er sikkert smartHøns imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Enkelt og bra:
- En pose babyleaf
- En pakke Prior salatkylling
- Feta fra glass (dropp oljen)
- Gode cherrytomater delt i to
- Krutonger
- Artisjokk (valgfritt, men anbefales)
- soltørkede tomater i biter (valgfritt)
- Rosiner (valgfritt)
- Eple/mango/fersken (valgfritt)
- Litt olje, litt sitron, salt og pepper


Sist redigert av Høns : 23-04-21 kl 00:27.
Høns er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 22-04-21, 23:56   #25
My
Semiaktiv
 
My sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.270
My har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Opprinnelig lagt inn av Høns, her.

Enkelt og bra:
- En pose babyleker
- En pakke Prior salatkylling
- Feta fra glass (dropp oljen)
- Gode cherrytomater delt i to
- Krutonger
- Artisjokk (valgfritt, men anbefales)
- soltørkede tomater i biter (valgfritt)
- Rosiner (valgfritt)
- Eple/mango/fersken (valgfritt)
- Litt olje, litt sitron, salt og pepper

Sorry altså, men

__________________
µ 05 07 07
My er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 23-04-21, 00:05   #26
Tilde
Jordbærpiken
 
Tilde sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 2.834
Tilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt likt
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Følger med her😃

Tilde er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-04-21, 00:16   #27
Hjertensfryd
Unik
 
Hjertensfryd sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Hvor: Casa Del Troll
Innlegg: 9.315
Blogginnlegg: 98
Hjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Marokkansk couscous salat med kylling er ein stor favoritt her i heimen

Hjertensfryd er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-04-21, 00:27   #28
Høns
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 1.437
Høns imponerer mange og er sikkert smartHøns imponerer mange og er sikkert smartHøns imponerer mange og er sikkert smartHøns imponerer mange og er sikkert smartHøns imponerer mange og er sikkert smartHøns imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Sorry altså, men

Høns er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-04-21, 00:32   #29
My
Semiaktiv
 
My sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.270
My har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme omMy har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Opprinnelig lagt inn av Høns, her.

Du skulle ikke ha retta det opp, jeg synes det hørtes ut som en praktfull salat.

__________________
µ 05 07 07
My er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 27-04-21, 18:41   #30
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 14.130
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Oppskrift:

Til 4-5 personer (4-5 stk hjertesalat)

Kok 1 egg i 3 minutter, hverken mer eller mindre. Legg egget i når vannet blir lunkent, skru opp varmen og begynn å ta tiden når det begynner å dannes små bobler i vannet (sprekker egget må man begynne forfra igjen). Viktig at egget blir virkelig bløtkokt (det ser vel omtrent rått ut når det er "ferdig").

Ta egget ut av skallet med en teskje og ha det rett i en bolle tilhørende stavmikser. Ha i 2-3 ts hvitvinseddik, 1 ts lys fransk sennep, 2 krm salt, 1 krm malt sort pepper, 2 ss finsnittet gressløk, 1/2 ts worcestersaus, noen dråper presset sitron og tre moste ansjosfileter (jeg pleier å ta litt ekstra av dem). Bland sammen. Tilsett deretter ca 2 dl olje (ikke olivenolje) i en tynn stråle mens stavmikseren går. Stopp mixingen når den har tyknet litt. Tilsett 1/2 presset hvitløksbåt og fortsett mixing til den har blitt riktig tykk. Så rører man inn 4 ss revet fersk parmesan med en skje. Deretter kan man oppbevare dressing i kjøleskap. Kan også lages dagen før. Er den for tykk, kan man evt. spe med litt vann, men den skal være VELDIG tykk altså.

Så tar jeg en stor bolle, har i opprevet hjertesalat og blander inn dressing. Det skal være ganske så mye dressing, slik at det blir et godt lag med "coating" på salaten. På toppen kommer massevis av parmesanflak og hjemmelagde krutonger. Samt kylling eller det man vil.

Det må legges til at jeg har bannet noen ganger over denne dressingen. Noen ganger vil den bare ikke bli tykk og jeg har måttet kaste alt og begynne på nytt.

Oppskriften er fra boken "Vinterens gode ting" av Anna og Fanny Bergenstrøm, en gammel og god yndlingsoppskrift med utrolig mange gode tips og oppskrifter. Både typiske juleting, men også annet. Elsker den boken.

Sitat familien: Dette er den beste dressingen du har laget. (jeg tror jeg bruker for mye olivenolje til vanlig og det gir en litt skarp smak ofte) Brukte rapsolje.

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-04-21, 23:03   #31
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 14.130
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Denne blir den neste vi prøver tror jeg

https://www.godt.no/oppskrift/8589/p...sto-og-kylling

Og denne (går sikkert an å lage denne med kylling, men hørtes godt ut med biff også) https://siljespiser.no/2021/04/26/fr...-fra-thailand/

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-04-21, 23:59   #32
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 23.790
Blogginnlegg: 201
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Takk for tips!

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 28-04-21, 09:58   #33
liefje
Musk
 
liefje sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.385
liefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner tilliefje er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Sitat familien: Dette er den beste dressingen du har laget. (jeg tror jeg bruker for mye olivenolje til vanlig og det gir en litt skarp smak ofte) Brukte rapsolje.

Så bra at den falt i smak!! Jeg er såklart veldig enig. Vi laget den igjen på lørdag og hadde et festmåltid! Vi tok bacon i tillegg til kylling, og likte det veldig godt, så jeg får takke for tips til deg, også.

liefje er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-04-21, 20:39   #34
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 14.130
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Denne blir den neste vi prøver tror jeg

https://www.godt.no/oppskrift/8589/p...sto-og-kylling

Og denne (går sikkert an å lage denne med kylling, men hørtes godt ut med biff også) https://siljespiser.no/2021/04/26/fr...-fra-thailand/

Jeg fortsetter å bruke denne tråden som en salat-oppdsteringstråd. Prøvde denne biffsalaten i dag. God dressing, men lag gjerne dobbelt så mye av den. Forsvant litt i den store salaten (mulig jeg hadde i litt for mye av alt det andre)

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-05-21, 09:53   #35
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 23.790
Blogginnlegg: 201
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Jeg fortsetter å bruke denne tråden som en salat-oppdsteringstråd. Prøvde denne biffsalaten i dag. God dressing, men lag gjerne dobbelt så mye av den. Forsvant litt i den store salaten (mulig jeg hadde i litt for mye av alt det andre)

Prøvde du den med biff eller kylling?

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-05-21, 10:02   #36
Charlie
Licence to thrill
 
Charlie sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.754
Charlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt avCharlie har mye å være stolt av
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Har vært på en restaurant med thai biff-salat, de brukte ris istedetfor nudler. Hvis man vil variere litt.

Charlie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-05-21, 13:28   #37
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 14.130
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Prøvde du den med biff eller kylling?

Brukte flatbiff vi hadde liggende. Hadde nok vært bedre med entrecôte. Men vi har kjøpt 10 kg oksekjøtt av en bonde og da fulgte det også med flatbiff.

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-05-21, 13:44   #38
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 8.974
Blogginnlegg: 38
Syrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt av
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Når jeg lager thaisalat så lager jeg alltid ekstra mye dressing. Når nudlene er kokt så kjøler jeg dem kjapt ned og heller så over dressing så de får trekke til seg smak. Det gjør seg synes jeg, for nudler i seg selv er jo ganske trist.

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 01-05-21, 15:40   #39
mkj
Off the map.
 
mkj sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 14.130
Blogginnlegg: 10
mkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt avmkj har mye å være stolt av
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Når jeg lager thaisalat så lager jeg alltid ekstra mye dressing. Når nudlene er kokt så kjøler jeg dem kjapt ned og heller så over dressing så de får trekke til seg smak. Det gjør seg synes jeg, for nudler i seg selv er jo ganske trist.

Ja, merket det. Har laget veldig lite thai og asiatiske smaker, så det er ikke noe jeg kan prøve meg fram med sånn i starten, vet ikke helt hva som passer sammen og mengdeforhold. Fishsauce er jo noe jeg ikke har turt å prøve før, men det passer sammen med alt det andre rare man putter i.

__________________
røverunger 03 og 08
mkj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 30-06-21, 20:08   #40
Acino
passe nerd
 
Acino sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 5.431
Acino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelenAcino er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Jeg vil ha oppskrift på verdens beste kyllingsalat!

Opprinnelig lagt inn av Hjertensfryd, her.

Marokkansk couscous salat med kylling er ein stor favoritt her i heimen

Denne har jeg tatt utgangspunkt i og laget min egen versjon av:

1,5dl rå couscous tilsettes 1,5dl kokt vann. Trekk av plata og sett lokk på. Hiv i rosiner og tørka aprikos skåret i tynne strimler, så det får dampe med. Etter 5-10 minutter fluffes det opp med gaffel.
Tilsett så:
3ss olivenolje
Saft av halv sitron
Masse tørka chili fra kvern (eller bruk fersk)
Salt
Pepper
Koriander
1 stor gulerot skåret tynt og smått
Finhakket rød spisspaprika
2 hakka vårløk
1/3 agurk uten den bløte kjernen, kutta i småbiter
1 pose ruccola
Stekt kyllingfilet i biter (hadde salt, peppermix og chili på)

Pga ulike preferanser serverte vi ved siden av tomat, mais og avokado men strengt tatt kan tomat oppi, mais kan droppes eventuelt mens avokado er selve det som runder alt av.

Serveres med nybakt focaccia med rosmarin og maldonsalt.

__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010
Acino er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:11.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no