Overnight porridge (kjøleskapsgrøt)

[Hyacinth]

Det å la gryn svelle i væske er vel ikke noe nytt, det er jo prinsippet bak konseptet grøt. Også når det står kaldt. Men hva er det med denne kjøleskapsgrøten eller overnight porridge, som det også kalles? Hvorfor blir denne grøten annerledes enn ellers?

Jeg er nysgjerrig og har laget en batch som står i kjøleskapet. Jeg vet den kan spises kald, men kan den også med hell varmes opp? Eller er poenget at den skal være kald? Kjøleskapskald? Romtemperert? (Jeg synes ofte skikkelig kald mat dreper smaken.)

Kan noen opplyse meg om denne grøtens fortreffelighet? Synes det har vært masse skriverier om dette i det siste.

[Erica]

Er det det samme som oat in a jar?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Erica, her.

Er det det samme som oat in a jar?

Aner ikke, men det høres jo ut som det kan være det.

[Cuyahoga]

Jeg har også laget en porsjon i kveld. Aldri prøvd før. Men jeg elsker havregryn og mumser gjerne kalde grøter av alle slag, så det går nok ned.

Men da jeg stod der og grovraspet eple og hakket fem mandler følte jeg i overkant med fotballfrueblogg-vibber.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Cuyahoga, her.

Jeg har også laget en porsjon i kveld. Aldri prøvd før. Men jeg elsker havregryn og mumser gjerne kalde grøter av alle slag, så det går nok ned.

Men da jeg stod der og grovraspet eple og hakket fem mandler følte jeg i overkant med fotballfrueblogg-vibber.

Haha.

Jeg brukte ruggryn i tillegg til havregryn.

Bruker man vann eller melk som væske, eller går begge deler like greit? Juice kan vel også brukes.

[Cuyahoga]

Jeg brukte halvt om halvt med vann og melk. Litt skeptisk til juice til havregryn, men mulig det bare er jeg som er puritansk når det kommer til havregrøt.

[zinatara]

Jeg har laget det endel ganger. Blander yoghurt, melk, havregryn, chiafrø og frukt/nøtter/bær. Det blir godt og greit at det er ferdig i kjøleskapet til frokost eller til å ta med til lunsj.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av zinatara, her.

Jeg har laget det endel ganger. Blander yoghurt, melk, havregryn, chiafrø og frukt/nøtter/bær. Det blir godt og greit at det er ferdig i kjøleskapet til frokost eller til å ta med til lunsj.

Ta med til lunsj var jaggu ikke dumt! Og du spiser det helt kaldt? Ja?

[zinatara]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Ta med til lunsj var jaggu ikke dumt! Og du spiser det helt kaldt? Ja?

Ja, jeg spiser det kaldt.

[Hyacinth]

Jeg har googlet både overnight oats, overnight porridge og kjøleskapsgrøt. Noen bloggere skiver om forskjeller mellom disse, men jeg har ikke funnet ut hva det er.

[Cuyahoga]

Jeg har spist (halve) porsjonen min, og det var kjempegodt og veldig, veldig mettende. (Jeg spiste den etter jeg kom på jobb, så jeg fikk den krydret med et par dusin kommentarer om hva slags mystisk, moderne frokost dette nu var. )

[Cuyahoga]

Tror kanskje jeg skal prøve med byggryn i stedet for havregryn neste gang.

[kokosbolle]

Cuya; sa du ikke bare at det var "fotballfruefrokost"? Å lese fotballfrue er en vanlig guilty pleasure blant ingeniørene på jobben min.

[daffy]

Noen som har en god oppskrift å dele?

[Cuyahoga]

Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her.

Cuya; sa du ikke bare at det var "fotballfruefrokost"? Å lese fotballfrue er en vanlig guilty pleasure blant ingeniørene på jobben min.

Hadde jeg referert til fotballfruebloggen hadde gutta her sett på meg som om jeg var fra Saturn.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Cuyahoga, her.

Jeg har spist (halve) porsjonen min, og det var kjempegodt og veldig, veldig mettende. (Jeg spiste den etter jeg kom på jobb, så jeg fikk den krydret med et par dusin kommentarer om hva slags mystisk, moderne frokost dette nu var. )

Jeg spiste hele... Det var litt rart og litt godt. Hadde nok for mye væske i. Den var nokså rennende.

[zinatara]

Opprinnelig lagt inn av daffy, her.

Noen som har en god oppskrift å dele?

Jeg tok utgangspunkt i denne http://www.theyummylife.com/Refrigerator_Oatmeal

Men nå blander jeg egentlig bare utifra hva jeg har lyst på og vet sånn ca. hvilken konsistens jeg er ute etter. I den oppskriften jeg linket til bruker de gresk yoghurt, men dersom du bruker mer flytende yoghurt bør du tilpasse mengden av melk/yoghurt.

[zinatara]

Og så synes jeg det er best å bruke havregryn som ikke er lettkokte. For da blir det litt mer tekstur i det.

[Pegasus]

http://happyfoodstories.blogspot.no/...eskapsgrt.html

[Pegasus]

Prøvde kjøleskapsgrøt til frokost i dag. Og har ennå ikke blitt helt enig med meg selv om hva jeg synes. Greit nok, men ikke noen WOW-opplevelse. Men lettvint, det var det!