|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
19-12-22, 14:39 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 6.217
|
Meny nyttårsaftenVi blir 4 voksne og 6 barn (10-16 år) på nyttårsaften, og jeg er helt blank på hva jeg skal servere. Vil gjerne servere noe som er festpreget, men som også noe som både små og store liker. Forslag?
__________________
Storesøster 02 Lillebror 07 |
19-12-22, 14:42 | #2 |
Ute av drift
Medlem siden: Nov 2007
Innlegg: 15.384
|
Sv: Meny nyttårsaftenVi pleier å ha tapas på nyttårsaften. Da sørger vi for at alle får noe de liker, så varierer det hvor mye forskjellig man tar. Noen forsyner seg av kun to ulike retter, andre fra hele spekteret.
__________________
05 og 07 |
19-12-22, 14:44 | #3 |
Introvert optimist
|
Sv: Meny nyttårsaftenHelstekt kalkun er jo klassikeren. Det har vi alltid. Den må serveres med waldorfsalat.
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
19-12-22, 14:46 | #4 |
passe nerd
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 5.438
|
Sv: Meny nyttårsaftenVi skal ha kalkunfilet. Masse tilbehør som er godt til så kan lett bygge ut til at alle finner noe de liker. Pannestekte rosenkål med bacon, knuste og sprø poteter, glaserte poteter, glaserte gulerøtter, waldorfsalat, saus, fløtegratinerte poteter, mandelpotetstapp med fløte og hvitløk, ovnsbakte grønnsaker, salat osv.
__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010 |
19-12-22, 15:10 | #5 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.444
|
Sv: Meny nyttårsaftenJeg hadde gått for kalkun hvis vi var mange. |
19-12-22, 16:24 | #6 |
Eppur si muove.
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 14.872
|
Sv: Meny nyttårsaftenI fjor hadde vi helstekt and og det var så godt at vi skal gjenta suksessen i år. Den ble servert med bl.a. danske brune poteter (mye jobb for lite smak, jeg skal lage noe annet i år), ovnsbakte grønnsaker (pastinakk, gulrot og rosenkål) og rødvinsaus.
__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013 |
19-12-22, 16:30 | #7 |
Klare sjøl
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 20.727
|
Sv: Meny nyttårsaftenHenger her for tips.
__________________
Storesøster- 06 Lillebror- 10 Lillesøster -13 |
19-12-22, 16:40 | #8 |
Enda en som trener
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 17.896
|
Sv: Meny nyttårsaftenHelstekt indrefilet med godt tilbehør? |
19-12-22, 16:47 | #9 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Meny nyttårsaftenJeg ville gått for helstekt kalkun med masse tilbehør når dere er så mange.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
19-12-22, 18:21 | #10 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 6.217
|
Sv: Meny nyttårsaftenHelstekt kalkun er et godt forslag, men finnes det en idiotsikker måte å få den saftig på?
__________________
Storesøster 02 Lillebror 07 |
19-12-22, 18:49 | #12 |
ej ikke møjkets heije
|
Sv: Meny nyttårsaftenMitt tips for helstekt kalkun er godt med stuffing inni og jevnlig pensling med smør/appelsin.
__________________
Snuppa 05, Knerten 07
|
19-12-22, 21:13 | #14 |
på slep
Medlem siden: Aug 2009
Innlegg: 10.816
|
Sv: Meny nyttårsaftenKalkun med pana cotta. Størst suksess den gangen jeg hadde panna cotta i alle de små gladsene vi har, likørglass ol. Det var stas for ungene å få mange desserter hver. Hvert glass var ikke så stort, men følelsen overveldende.
__________________
S.E.& O. |
28-12-22, 20:48 | #15 |
Klare sjøl
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 20.727
|
Sv: Meny nyttårsaftenForeløpig meny to voksne og to barn ( ett barn bortreist)
__________________
Storesøster- 06 Lillebror- 10 Lillesøster -13 |
28-12-22, 20:52 | #16 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jul 2009
Hvor: Sunnmøre!
Innlegg: 28.554
|
Sv: Meny nyttårsaftenDet har jeg tilgode å planlegge, for vi spiser alltid middag hos mine foreldre på nyttåsaften, og det serveres fortsatt som i min barndom pinnekjøtt. Vel, og noe annet, svineribbe tror jeg, for min svenske svigerinne spiser ikke pinnekjøtt, og noen av ungene er vel også mer der, av mine unger er det faktisk bar den eldste som liker pinnekjøtt skikkelig.
__________________
Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15 |
28-12-22, 21:05 | #17 |
Rockesøster
|
Sv: Meny nyttårsaftenJeg lurer på om vi noen gang har hatt noe annet enn kalkun på nyttårsaften?
__________________
I'm happy, hope you're happy too |
28-12-22, 21:22 | #18 |
Klare sjøl
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 20.727
|
Sv: Meny nyttårsaftenHer i huset er lillesøster ikke noe stor fan av kalkun. Vi har isåfall kalkunfilet for en hel kalkun er for mye mat rett og slett for oss 5 i utgangspunktet, og det er begrenset hvor mye kalkunrester vi kan ha.
__________________
Storesøster- 06 Lillebror- 10 Lillesøster -13 |
28-12-22, 22:24 | #19 |
Tja...
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 15.853
|
Sv: Meny nyttårsaftenEnig om oppskrytt kalkun. Det gidder jeg ikke mer. Og så mye etterarbeid med å få pirket kjøttet rent fra skroget...
__________________
Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner. |
28-12-22, 22:26 | #20 |
Klare sjøl
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 20.727
|
Sv: Meny nyttårsaften
Gratulerer med bursdagsfeiring imorgen!
__________________
Storesøster- 06 Lillebror- 10 Lillesøster -13 |
|
|