Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Rådyr ...

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 25-06-11, 17:47   #1
iben
oppbevares tørt
 
iben sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 2.095
iben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Rådyr ...

Jeg har noe rådyrkjøtt som jeg ikke helt vet hva jeg skal gjøre med.. Det er ganske tynne skiver av noe slag, med en hinne på ene siden. Bør jeg fjerne denne?? Oppskrift ønskes!

iben er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 17:49   #2
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.487
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr.......

Eh rått eller bearbeidet kjøtt?

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 17:49   #3
iben
oppbevares tørt
 
iben sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 2.095
iben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Rådyr.......

Rått.....

iben er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 17:53   #4
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.487
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr.......

Er det skavbiter? Isåfall så bruner du dem med litt salt, pepper og kanskje et par knuste tørkede einebær, heller i gryte og slenger over en boks eller to med seterrømme og litt fløte, la koke en stund og server med hjemmelaget potetmos, rotgrønnsaker, rosenkål (sikle) og tyttebær.

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 17:54   #5
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.487
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr.......

Og sopp, det glemte jeg, masse sopp brunet sammen med kjøttet.

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 17:57   #6
iben
oppbevares tørt
 
iben sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 2.095
iben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Rådyr.......

Nei det er ikke skavbiter. Skal ta bilde

iben er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 17:59   #7
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.487
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr.......

Ok, venter i spenning. Eventuelt så kan du beskrive bitene, om det er bifflignende, eller strimler eller fileter eller jah.

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 17:59   #8
iben
oppbevares tørt
 
iben sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 2.095
iben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Rådyr.......

Bilde

Vedlagte bilder
Filtype: jpg DSC00085.jpg (190,2 KB, 25 visninger)
iben er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 18:05   #9
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.487
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr.......

Det ser mistenkelig ut som ytrefilet fra her jeg sitter.
Eller kanskje mørbraden.
Men den øverste ser litt ut som indrefilet.
I alle fall, hinnene kan det være greit å fjerne forsiktig, ta en skarp filetkniv og lag hull i hinnen, skrå bladet forsiktig mot hinnen og dra kniven ut slik at svinnet på kjøtt er minimalt. De tykke hvite fettpartiene kan forsåvift være da de forhindrer at kjøttet blir tørt, og lager god smak.
Du kan bruke dette som biff med gode grønnsaker, soppstuing og potetmos.
Eller en viltgryte, selv om det er veldig fint kjøtt til å bruke til det.
Eller viltsnadder, altså strimle kjøttet og lag noe tilsvarende biffsnadder bare med litt mer viltvennlige grønnsaker.

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 18:06   #10
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.487
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr.......

Eller brune i panne og så helsteke i ovn, eller grille eller.. Åh uansett dere har et fantastisk måltid i vente.

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 18:08   #11
iben
oppbevares tørt
 
iben sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 2.095
iben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Rådyr.......

Tusen takk for tips! Tror jeg helsteker

iben er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 18:10   #12
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.487
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr.......

Gled deg!

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 18:13   #13
iben
oppbevares tørt
 
iben sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 2.095
iben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Rådyr.......

Men den er ganske tynn så den trenger vel ikke så lang tid i ovnen?? Blir soppstuing attåt

iben er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 18:15   #14
Interference
Metallica!!
 
Interference sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2007
Hvor: Drømmeland
Innlegg: 8.487
Blogginnlegg: 118
Interference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt avInterference har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr.......

Nei ca som helstekt indrefilet av svin, viltkjøtt er jo utrolig godt når det er litt rødt.

__________________
Interference er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 18:25   #15
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 6.608
Blogginnlegg: 1
Nextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr.......

Hvis hinnene er litt sånn perlemorsaktig på farge bør de fjernes. Helsteke høres nydelig ut, jeg er helt sikker på at det er en filèt du har der. Har steketermometer så bruk det, da får du en perfekt stekt filèt.

Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-06-11, 20:39   #16
iben
oppbevares tørt
 
iben sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 2.095
iben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Rådyr ...

Oh my God! Maten ble helt fantastisk og jeg har overspist Fikk pressa inn et steketermometer og skulle ta den ut ved 65 grader, men det ble nærmere 70 sånn plutselig. Digg uansett

iben er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-06-11, 14:23   #17
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 6.608
Blogginnlegg: 1
Nextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr ...

Så bra at det ble så vellykket. Hvilket tilbehør hadde du?

Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-06-11, 21:21   #18
iben
oppbevares tørt
 
iben sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 2.095
iben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smartiben imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Rådyr ...

Soppstuing, fløtegratinerte poteter og salat

iben er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-06-11, 21:28   #19
Nextlife
Rockesøster
 
Nextlife sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 6.608
Blogginnlegg: 1
Nextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt avNextlife har mye å være stolt av
Standard

Sv: Rådyr ...

Det hørtes veldig godt ut

Nextlife er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 06:53.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no