Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Din beste oppskrift med kjøttdeig

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 21-04-09, 21:48   #21
Dixie Diner
Nymotens gammeldags
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Ja, den har jeg lagd noen ganger, og den går ned på høykant her i huset.

Ungene her elsker den. Men jeg har ananas i også, det glemte jeg å si. En liten boks ananas i biter.

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-04-09, 21:55   #22
Babe
Palliasjonsnurse
 
Babe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Akershus
Innlegg: 2.510
Babe er virkelig godt liktBabe er virkelig godt liktBabe er virkelig godt liktBabe er virkelig godt liktBabe er virkelig godt liktBabe er virkelig godt liktBabe er virkelig godt liktBabe er virkelig godt liktBabe er virkelig godt likt
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Jeg pleier å hakke paprika, løk, gulrot og hvitløk så freser jeg det sammen med kjøttdeigen / karbonadedeigen, har i salt og pepper og paprikakrydder, en boks, økologiske, hakkede tomater, en god dæsj fløte. Så lar jeg det surre en god stund - serverer med revet ost på toppen, kanskje en hvitløksbaguett og eventuelt pasta til. Alle i huset her digger det (egentlig er det min lavkarbo - fredagsrett, når de andre spiser pizza).

__________________
Babe - storesøs feb 1994 ♥, mellomsøs des 1996 ♥, lillesøs aug 2004 ♥ og lillebror des 2007 ♥
Babe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-04-09, 22:41   #23
Primrose
nju nja njo
 
Primrose sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 5.731
Blogginnlegg: 16
Primrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de flestePrimrose er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

I grillsesongen: Hjemmelagde burgere

__________________
Life isn't about waiting for the storm to pass. It's about learning to dance in the rain.
Primrose er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 22-04-09, 16:52   #24
Arona
passer i nissedrakt
 
Arona sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Krokstadelva
Innlegg: 1.454
Blogginnlegg: 10
Arona imponerer mange og er sikkert smartArona imponerer mange og er sikkert smartArona imponerer mange og er sikkert smartArona imponerer mange og er sikkert smartArona imponerer mange og er sikkert smartArona imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Nå står en "greskinspirert" kjøttrullade i ovnen. Jeg brukte 500g karbonadedeig, krydret med pepper og oregano, og blandet i ett egg og 1 ss potetmel for å binde deigen litt mer.
Fyllet ble en blanding av hakket soltørka tomat, oliven og fetaost. Fyllet var såpass salt at jeg med en liten en som skal spise, droppet saltet i karbonadedeigen. Vi får se om det var en feil... Jeg klappet ut deigen på aluminiumsfolie som jeg hadde hatt litt vann på, da var det veldig lett å rulle den pent sammen. La den i ovnsfast form, penslet med olje fra fetaost-glasset og hadde litt buljon/kraft i bunnen av ovnen i håp om at den ikke skulle bli tørr...

Planen er å servere med en enkel salat, tzatzikidipsaus og ris. Hadde mest lyst på ovnsbakte poteter, men med søvnmangel og et urolig spedbarn i huset, var det bare litt mer enn det jeg orket akkurat nå.

Har vært flink å ta bilder til og med. Om det blir noe bra, kan jeg legge inn senere.

__________________
2007 og 2009
Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....


Sist redigert av Arona : 22-04-09 kl 17:00.
Arona er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-04-09, 23:04   #25
Arona
passer i nissedrakt
 
Arona sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Hvor: Krokstadelva
Innlegg: 1.454
Blogginnlegg: 10
Arona imponerer mange og er sikkert smartArona imponerer mange og er sikkert smartArona imponerer mange og er sikkert smartArona imponerer mange og er sikkert smartArona imponerer mange og er sikkert smartArona imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Første matfoto-forsøk;
Fyll:


Ferdig til rulling;


Ferdig rull i forma;


På tallerken (litt mørkt bilde);


Rulladen i fokus


Maten ble god, men fyllet var veldig smaksrikt. Det var også rett å ikke ta noe salt i karbonadedeigen, iom at det var mye salt i oliven og feta.

Ville nok tatt potetbåter om jeg hadde hatt mer tid, men alt i alt smakte det godt.

__________________
2007 og 2009
Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....

Arona er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-04-09, 23:27   #26
Tilde
Jordbærpiken
 
Tilde sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 2.834
Tilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt likt
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Må nok prøve noe av dette ja.

Tilde er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-04-09, 23:32   #27
kiddo
På flyttefot.
 
kiddo sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 1.570
kiddo er et glitrende lys på stjernehimmelenkiddo er et glitrende lys på stjernehimmelenkiddo er et glitrende lys på stjernehimmelenkiddo er et glitrende lys på stjernehimmelenkiddo er et glitrende lys på stjernehimmelenkiddo er et glitrende lys på stjernehimmelenkiddo er et glitrende lys på stjernehimmelenkiddo er et glitrende lys på stjernehimmelenkiddo er et glitrende lys på stjernehimmelenkiddo er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Vi har en familiefavoritt som er blitt servert siden jeg var liten. Alle elsker spaghettiform

Du koker en god mengde spaghetti eller makaroni (vi bruker ca 5-600 g til 4 pers, men da er det alltid igjen en god resteporsjon)

Bland 500 g kjøttdeig/karbonade med:
melk/matfløte (jeg tar det på slump, men i alle fall et par dl, og så evt mer til deigen er blitt god og løs)
fersk eller tørket basilikum og timian
Santa Marias allroundkrydder
Santa Maria Pasta Rossa
Pepper/peppermix
1 egg
Dette blandes kjapt med hurtigmikser.

Smør en ildfast form og ha oppi spaghetti, strø revet ost over og smør kjøttdeigen over. Strø evt ost oppå eller legg tomatskiver på.

Stekes midt i ovnen til kjøttdeigen er gjennomstekt. Serveres med ketchup eller tomatsaus (tomatbokser varmes sammen med urter, krydder og litt sukker)

__________________
Jente 1997 Gutt 2005
--Den som kaster den første stein har i det minste et snev av originalitet--
kiddo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-04-09, 22:03   #28
Camomilla
Wooohhoooooo
 
Camomilla sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.173
Camomilla har mye å være stolt avCamomilla har mye å være stolt avCamomilla har mye å være stolt avCamomilla har mye å være stolt avCamomilla har mye å være stolt avCamomilla har mye å være stolt avCamomilla har mye å være stolt avCamomilla har mye å være stolt avCamomilla har mye å være stolt avCamomilla har mye å være stolt avCamomilla har mye å være stolt av
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

I dag har vi spist kjøttdeigrull.
Tok i tacopulver og basilikum mens jeg rørte den sammen og fikk flatet den ut. Fylte med tacosaus og løk. Serverte ris og salat til. Ble bra.

__________________
Propellen januar 2005
Camomilla er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-05-09, 13:02   #29
Mirasol
En Som Trener
 
Mirasol sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2007
Innlegg: 6.158
Blogginnlegg: 12
Mirasol er kulere enn de flesteMirasol er kulere enn de flesteMirasol er kulere enn de flesteMirasol er kulere enn de flesteMirasol er kulere enn de flesteMirasol er kulere enn de flesteMirasol er kulere enn de flesteMirasol er kulere enn de flesteMirasol er kulere enn de flesteMirasol er kulere enn de flesteMirasol er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Jeg lagde to varianter av denne kjøttrullen som beskrevet ovenfor i går.
1:
Blandet karbonadedeig med en type kjøttbollekrydder jeg har (men kan bruke hva som helst) og ett egg. La den mellom to bakepapir og kjevlet den flat. La på rå baconskiver bortover det hele og snudde deretter deigen ved hjelp av papirene slik at baconet kom i bunn (på utsiden).
Smurte på godt med pesto, drysset over hakket løk og marinert fetaost. Rullet den sammen som en rullekake og passet på at skjøten kom ned og at den var rullet tett sammen. Stekte på ca 225 grader i 20-25 min.

2:
Blandet karbonadedeig med en halv pose tacokrydder (skulle brukt hjemmelaget) og ett egg. La den mellom to bakepapir og kjevlet den flat. La på rå baconskiver bortover det hele og snudde deretter deigen ved hjelp av papirene slik at baconet kom i bunn (på utsiden). Smurte på litt hot tacosaus og strødde på hakket løk og revet ost. Rullet den sammen som en rullekake og passet på at skjøten kom ned og at den var rullet tett sammen. Stekte på ca 225 grader i 20-25 min.

Begge varianter var veldig gode og falt i smak hos alle i familien! Ideell lavkarbomat, fin å fryse og kjempeenkel. Og jeg ser for meg at det også kan være greit med masse annet fyll, noen flere forslag?

__________________
Storebror-02, Mellomsøster-05, Lillesøster-08
Mirasol er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-06-09, 16:47   #30
Siri
seru
 
Siri sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: uren luren
Innlegg: 1.812
Blogginnlegg: 8
Siri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smartSiri imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

For en genial tråd! I dag tester jeg ut Smilefjes sisn kjøttpudding(?) med masse ost.

Siri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-06-09, 17:05   #31
Frøy
I endring
 
Frøy sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Innlegg: 6.959
Blogginnlegg: 136
Frøy er kulere enn de flesteFrøy er kulere enn de flesteFrøy er kulere enn de flesteFrøy er kulere enn de flesteFrøy er kulere enn de flesteFrøy er kulere enn de flesteFrøy er kulere enn de flesteFrøy er kulere enn de flesteFrøy er kulere enn de flesteFrøy er kulere enn de flesteFrøy er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Her blir det Sishkebab i dag. Dvs en pakke med Sish kebab krydder, kjøttdeig, pitabrød, salat og rømme.

__________________
2004 og 2008

Du kan'kke gi Gud, så bare gi faen
Frøy er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-06-09, 19:27   #32
gnuri
Fru Jacobsen
 
gnuri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.786
gnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt avgnuri har mye å være stolt av
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

For en genial tråd
Har masse karbonadedeig i fryseren, og det første som skal prøves er den kjøttrulladen. Gleder meg

gnuri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-06-09, 20:48   #33
m^2
Bør lage seg en tittel selv
 
m^2 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.920
Blogginnlegg: 122
m^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Du sa ikke noe om at det måtte være sunt eller hverdagsmat...?

Ha en raus pose nachips på en bakeplate dekket med bakepapir. Stek karbonadedeigen med tacokrydder etter smak, la den bli litt "klumpete". Spre den oppå nachipsene.
Ha på mais, paprika i småbiter, oliven, løk eller purre, og på toppen ost. pass på at du får spredd osten godt og at den kommer utover det hele.
Stek til osten er litt gylden.

Server med rømme, tacosaus og guacamole. Og salat hvis du vil fake at det er sunt

m^2 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-06-09, 22:01   #34
turi
representert
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.172
turi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Pastaskjell kokes og helles over i en høy bolle, kjøttdeig stekes og heller over 1 glass dolmio på slutten, 1 beger med rømme blandes med litt revet ost og noen skjeer med melk. Kjøttdeigen med saus helles over pasta, rømme på toppen, ca 20 minutter i ovnen på 200 grader, serveres med salat og hvitløksbaguetter.

__________________
Jente -96, gutt -04
turi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-06-09, 22:57   #35
lavendely
Singing in the rain
 
lavendely sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Innlegg: 395
lavendely er litt kullavendely er litt kul
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Opprinnelig lagt inn av turi, her.

Pastaskjell kokes og helles over i en høy bolle, kjøttdeig stekes og heller over 1 glass dolmio på slutten, 1 beger med rømme blandes med litt revet ost og noen skjeer med melk. Kjøttdeigen med saus helles over pasta, rømme på toppen, ca 20 minutter i ovnen på 200 grader, serveres med salat og hvitløksbaguetter.

Høres godt ut! Hvor mye pastaskjell ca?

__________________
3 små '07'09'11
lavendely er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-06-09, 23:08   #36
turi
representert
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.172
turi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelenturi er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Opprinnelig lagt inn av lavendely, her.

Høres godt ut! Hvor mye pastaskjell ca?

Halv pose ca? 1 pk kjøttdeig, 1 glass dolmio, 1 boks rømme.

__________________
Jente -96, gutt -04
turi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-06-11, 19:53   #37
Fløyel
~~~~~~~
 
Fløyel sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Innlegg: 16.092
Blogginnlegg: 30
Fløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Drar opp denne igjen.

Kan jeg lage Smilefjes-karbonaderullen og legge den rå i fryseren? Eller bør den stekes før den fryses? *litt redd for at den skal bli tørr hvis jeg må steke den "2" ganger*

Har endel karbonadedeig som går ut i morgen, så jeg må finne på litt kreativt med denne.

__________________
<<< When nothing goes right - go left >>>
Fløyel er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-06-11, 21:13   #38
Grøten
Ser fremover!
 
Grøten sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2009
Innlegg: 3.179
Grøten er virkelig godt liktGrøten er virkelig godt liktGrøten er virkelig godt liktGrøten er virkelig godt liktGrøten er virkelig godt liktGrøten er virkelig godt liktGrøten er virkelig godt liktGrøten er virkelig godt liktGrøten er virkelig godt likt
Standard

Sv: Din beste oppskrift med kjøttdeig

Den kjøttrullen skal prøves!!!! :sulten:

__________________
02 & 06 & 10
Jeg kan motstå alt,unntatt fristelser.
(Oscar Wilde)
Grøten er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 22:45.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no