Fornuftig kaffemat

Mandarin · 29-01-07, 10:59

Så skal jeg ha kaffegjester igjen. Noen som har noen tips til hva jeg kan servere som ikke er så usunt. Er jo enkelt å servere muffins.. men ...skulle gjerne hatt noe som var litt mer fornuftig med tanke på at lillemor skal være med.

kisha · 29-01-07, 11:01

Smurte rundstykke med diverse pålegg, gjerne med eget pålegg til lillemor.

Mandarin · 29-01-07, 11:02

Opprinnelig lagt inn av kisha, her.

Smurte rundstykke med diverse pålegg, gjerne med eget pålegg til lillemor.

Ja jeg har jo til og med "Nennes" grove i frysen. Ikke dumt.
Men i 17 tiden har man gjerne spist middag nettopp, blir det litt dumt da?

Chanett · 29-01-07, 11:03

Jeg er veldig glad i fruktsalat (og helst ananas og varme bringebær) med vaniljekesam over.

Kaz · 29-01-07, 11:03

Opprinnelig lagt inn av kisha, her.

Smurte rundstykke med diverse pålegg, gjerne med eget pålegg til lillemor.

God ide.

(Sveler er godt også, men ikke akkurat så sunt.)

Heiko · 29-01-07, 11:04

Fruktbiter til å dippe i kesam med vaniljesmak gjør stor lykke hos både store og små gjester!

**Skilpadda** · 29-01-07, 11:10

Havrekjeks eller havrescones med ikke så mye sukker i, og ost til.

Polyanna · 29-01-07, 11:11

Jeg lager ofte litt halvgrove vafler med mye egg i, og minimalt med sukker.

Mandarin · 29-01-07, 11:12

Fruktsalat blir det.

Epler, appelsiner, druer, bananer, melon ..hva mer?? Holder kanskje det.

Kesam med vanilje ja. (Det synes jeg ofte er utsolgt forresten).

Mandarin · 29-01-07, 11:13

Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her.

Jeg lager ofte litt halvgrove vafler med mye egg i, og minimalt med sukker.

Har du oppskrift?

Bluen · 29-01-07, 11:17

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Epler, appelsiner, druer, bananer, melon ..hva mer?? Holder kanskje det.

Kiwi setter jo fin farge.

Polyanna · 29-01-07, 11:26

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Har du oppskrift?

Huff, jeg er ikke så god på det med oppskrifter. Men noe sånt som:

Pisk 2-4 egg og 1-2 teskjeer sukker til eggedosis. Tilsett skummet melk og lettrømme eller hva du har, til du har passe mye røre. Tilsett en blanding av hvetemel og hva du har av grovere meltyper, for eksempel rug eller sammalt hvete eller noe. Ca. 30-50% kan godt være hvetemel, syns jeg. En teskje kardemomme og en teskje bakepulver eller natron. Mel til "passe tykk" røre.

Sikkert nyttig.

liefje · 29-01-07, 11:31

Veldig godt med litt div. hakkede nötter og noen rosiner i fruktsalaten. Ellers elsker jeg fersk ananas.

**Adrienne** · 29-01-07, 13:33

Havremel er godt i vafler, de blir veldig saftige av det, særlig sammen med litt rømme eller surmelk.

Skilpadda: Har du noen oppskrift på gode havrekjeks?

GinaK · 29-01-07, 20:17

Sveler eller lapper er også godt. Mye likt vafler da. Har ikke oppskrift men naboen lager det ofte til barna sine og mener hun har sagt at hun som regel bruker ferdig pakke (TORO?) KAn vel ha oppi litt grovt mel der?!

Nessie · 29-01-07, 20:23

Appelsinkake
3 egg
1 1/2 dl sukker
1/2 appelsin
2 dl Sans Kesam Mager
2 dl hvetemel siktet
1 ts bakepulver

Slik gjør du:
Pisk egg og sukker til eggedosis.

Press saften av appelsinen og riv skallet. Tilsett Kesam, appelsinsaft, hvetemel og bakepulver i eggedosisen og bland sammen.

Hell røren i en rund form, 24 cm i diameter.

Stek kaken midt i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter.
Del kaken i 16 kakestykker. Per kakestykke (40 g):85 kcal

Nessie · 29-01-07, 20:23

Limesjokoladekake
3 stk egg
2 1/2 dl sukker
1 dl hvetemel siktet
1 ts bakepulver
1 dl kakaopulver
2 ts vaniljesukker
1/4 ts salt
250 g cottage Cheese
1 stk lime

Slik gjør du:
Visp egg og sukker luftig. Bland mel, bakepulver, kakao, vaniljesukker og salt, og rør det inn i eggeblandingen.
Mos cottage cheese med en gaffel og tilsett det inn i eggeblandingen sammen med finrevet skall av lime og presset limesaft.
Hell røren i en rund form og stek den på 200 °C i 15-20 minutter. Kaken kan godt være litt saftig inni. Jo saftigere du vil ha den, jo kortere steketid trenger kaken.

Denne er god med en klatt vaniljekesam til (og gjerne jordbær)

Kcal pr stykke (40 g)85

Nessie · 29-01-07, 20:25

Dette trenger du til: 4 pers
Smuldrepai med epler
4 epler
2 ss sukker
2 ts finhakket rosmarin
1 dl kavring
2 ss flytende margarin
1 ts sukker

Slik gjør du:
Server smuldrepaien lun med Vaniljekesam til. 1 ts Vaniljekesam gir 10 kcal.
Rens og skrell eplene og del dem i mindre biter. Kok eplene noen minutter til de er møre. Rør inn sukker og finhakket rosmarin, og hell eplemosen i et ilfast fat eller ildfaste porsjonsfat.

Knus kavring og rør det sammen med sukker og margarin, og fordel blandingen over eplemosen.

Stek smuldrepaien midt i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter til den er gyllen. Steker du paien i porsjonsskåler trenger de kortere steketid, ca. 10 minutter. Per porsjon (uten Kesam)120 kcal

Nessie · 29-01-07, 20:26

Ellers bruker jeg også å lage vafler med en del grovmel og havregryn oppi Når de stekes merker INGEN at det er havregryn der
Man trenger jo ikke mye sukker i selve røra.

Vet GR har ei god oppskrift, men fant den ikke på nett!

Karamell · 29-01-07, 20:30

Havrescones er godt! Serveres med ost, eller ha rosiner i røren og serveres som de er.

29-01-07, 10:59	#1
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Fornuftig kaffemat Så skal jeg ha kaffegjester igjen. Noen som har noen tips til hva jeg kan servere som ikke er så usunt. Er jo enkelt å servere muffins.. men ...skulle gjerne hatt noe som var litt mer fornuftig med tanke på at lillemor skal være med.

29-01-07, 11:01	#2
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Fornuftig kaffemat Smurte rundstykke med diverse pålegg, gjerne med eget pålegg til lillemor. __________________ Tenk positivt.

29-01-07, 11:02	#3
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Fornuftig kaffemat Opprinnelig lagt inn av kisha, her. Smurte rundstykke med diverse pålegg, gjerne med eget pålegg til lillemor. Ja jeg har jo til og med "Nennes" grove i frysen. Ikke dumt. Men i 17 tiden har man gjerne spist middag nettopp, blir det litt dumt da?

29-01-07, 11:03	#4
Chanett navnet sjemmer ingen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 13.327	Sv: Fornuftig kaffemat Jeg er veldig glad i fruktsalat (og helst ananas og varme bringebær) med vaniljekesam over.

29-01-07, 11:03	#5
Kaz Juba Juba Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 2.576	Sv: Fornuftig kaffemat Opprinnelig lagt inn av kisha, her. Smurte rundstykke med diverse pålegg, gjerne med eget pålegg til lillemor. God ide. (Sveler er godt også, men ikke akkurat så sunt.)

29-01-07, 11:04	#6
Heiko Helt konge Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 4.796 Blogginnlegg: 106	Sv: Fornuftig kaffemat Fruktbiter til å dippe i kesam med vaniljesmak gjør stor lykke hos både store og små gjester!

29-01-07, 11:10	#7
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.128 Blogginnlegg: 673	Sv: Fornuftig kaffemat Havrekjeks eller havrescones med ikke så mye sukker i, og ost til. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

29-01-07, 11:11	#8
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.138 Blogginnlegg: 199	Sv: Fornuftig kaffemat Jeg lager ofte litt halvgrove vafler med mye egg i, og minimalt med sukker. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

29-01-07, 11:12	#9
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Fornuftig kaffemat Fruktsalat blir det. Epler, appelsiner, druer, bananer, melon ..hva mer?? Holder kanskje det. Kesam med vanilje ja. (Det synes jeg ofte er utsolgt forresten).

29-01-07, 11:13	#10
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Fornuftig kaffemat Opprinnelig lagt inn av Polyanna, her. Jeg lager ofte litt halvgrove vafler med mye egg i, og minimalt med sukker. Har du oppskrift?

29-01-07, 11:17	#11
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 31.857 Blogginnlegg: 388	Sv: Fornuftig kaffemat Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her. Epler, appelsiner, druer, bananer, melon ..hva mer?? Holder kanskje det. Kiwi setter jo fin farge. __________________ Høstbarn 06 og 08 "Still there’s a light i hold before me You’re the measure of my dreams"

29-01-07, 11:26	#12
Polyanna Yes, we can!! Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 51.138 Blogginnlegg: 199	Sv: Fornuftig kaffemat Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her. Har du oppskrift? Huff, jeg er ikke så god på det med oppskrifter. Men noe sånt som: Pisk 2-4 egg og 1-2 teskjeer sukker til eggedosis. Tilsett skummet melk og lettrømme eller hva du har, til du har passe mye røre. Tilsett en blanding av hvetemel og hva du har av grovere meltyper, for eksempel rug eller sammalt hvete eller noe. Ca. 30-50% kan godt være hvetemel, syns jeg. En teskje kardemomme og en teskje bakepulver eller natron. Mel til "passe tykk" røre. Sikkert nyttig. __________________ Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel

29-01-07, 11:31	#13
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 7.443	Sv: Fornuftig kaffemat Veldig godt med litt div. hakkede nötter og noen rosiner i fruktsalaten. Ellers elsker jeg fersk ananas.

29-01-07, 13:33	#14
Adrienne Hertuginne Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 18.475 Blogginnlegg: 40	Sv: Fornuftig kaffemat Havremel er godt i vafler, de blir veldig saftige av det, særlig sammen med litt rømme eller surmelk. Skilpadda: Har du noen oppskrift på gode havrekjeks? __________________ Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins

29-01-07, 20:17	#15
GinaK Tja... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 15.853	Sv: Fornuftig kaffemat Sveler eller lapper er også godt. Mye likt vafler da. Har ikke oppskrift men naboen lager det ofte til barna sine og mener hun har sagt at hun som regel bruker ferdig pakke (TORO?) KAn vel ha oppi litt grovt mel der?! __________________ Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner.

29-01-07, 20:23	#16
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Fornuftig kaffemat Appelsinkake 3 egg 1 1/2 dl sukker 1/2 appelsin 2 dl Sans Kesam Mager 2 dl hvetemel siktet 1 ts bakepulver Slik gjør du: Pisk egg og sukker til eggedosis. Press saften av appelsinen og riv skallet. Tilsett Kesam, appelsinsaft, hvetemel og bakepulver i eggedosisen og bland sammen. Hell røren i en rund form, 24 cm i diameter. Stek kaken midt i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. Del kaken i 16 kakestykker. Per kakestykke (40 g):85 kcal __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

29-01-07, 20:23	#17
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Fornuftig kaffemat Limesjokoladekake 3 stk egg 2 1/2 dl sukker 1 dl hvetemel siktet 1 ts bakepulver 1 dl kakaopulver 2 ts vaniljesukker 1/4 ts salt 250 g cottage Cheese 1 stk lime Slik gjør du: Visp egg og sukker luftig. Bland mel, bakepulver, kakao, vaniljesukker og salt, og rør det inn i eggeblandingen. Mos cottage cheese med en gaffel og tilsett det inn i eggeblandingen sammen med finrevet skall av lime og presset limesaft. Hell røren i en rund form og stek den på 200 °C i 15-20 minutter. Kaken kan godt være litt saftig inni. Jo saftigere du vil ha den, jo kortere steketid trenger kaken. Denne er god med en klatt vaniljekesam til (og gjerne jordbær) Kcal pr stykke (40 g)85 __________________ Enten går det bra, eller så går det over. Sist redigert av Nessie : 29-01-07 kl 20:31.

29-01-07, 20:25	#18
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Fornuftig kaffemat Dette trenger du til: 4 pers Smuldrepai med epler 4 epler 2 ss sukker 2 ts finhakket rosmarin 1 dl kavring 2 ss flytende margarin 1 ts sukker Slik gjør du: Server smuldrepaien lun med Vaniljekesam til. 1 ts Vaniljekesam gir 10 kcal. Rens og skrell eplene og del dem i mindre biter. Kok eplene noen minutter til de er møre. Rør inn sukker og finhakket rosmarin, og hell eplemosen i et ilfast fat eller ildfaste porsjonsfat. Knus kavring og rør det sammen med sukker og margarin, og fordel blandingen over eplemosen. Stek smuldrepaien midt i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter til den er gyllen. Steker du paien i porsjonsskåler trenger de kortere steketid, ca. 10 minutter. Per porsjon (uten Kesam)120 kcal __________________ Enten går det bra, eller så går det over. Sist redigert av Nessie : 29-01-07 kl 20:31.

29-01-07, 20:26	#19
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Fornuftig kaffemat Ellers bruker jeg også å lage vafler med en del grovmel og havregryn oppi Når de stekes merker INGEN at det er havregryn der Man trenger jo ikke mye sukker i selve røra. Vet GR har ei god oppskrift, men fant den ikke på nett! __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

29-01-07, 20:30	#20
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.779 Blogginnlegg: 287	Sv: Fornuftig kaffemat Havrescones er godt! Serveres med ost, eller ha rosiner i røren og serveres som de er. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

Fornuftig kaffemat

Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat

Sv: Fornuftig kaffemat