Farsdagskake

[Monteiro]

Jeg tenkte jeg skulle overraske far i huset, min far og svigerfar med middag og kake på søndag. Jeg skal lage Finnbiff gryte, og trenger en kake til kaffen etterpå.. Jeg elsker å bake kaker, og har lagd mange forskjellige kaker, men akkurat nå klarer jeg ikke bestemme meg for hva jeg skal lage.

Jeg liker aller best sjokoladekaker, men det er ikke favoritten til far i huset.

Noen som har tips til en fantastisk nydelig kake!? Hvilken kake skal dere lage til farsdagen?

[Pepper Lemon]

Er det farsdag nå på søndag? Jøje meg, det er sånt jeg bare ikke må finne på å glemme. Her i huset tror jeg fulltrefferen blir gulrotkake Enten R.O.O.M.s gulerotkake eller denne her fra detsoteliv.no (hvordan kan man linke til siter herfra?), men med to lag med krem:

Sitat:

Denne enkle gulrotkaken tror jeg at alle vil like. Kaken er etter min mening perfekt i både smak og konsistens. En venninne og jeg satt en kveld og skar tynne skiver av denne kaken mens vi satt og skravlet. -Plutselig var kaken borte ...

Utskriftsvennlig versjon

Legg til favorittkaker

Ingredienser:

3 egg
3 dl sukker
1,5 dl matolje med nøytral smak (f.eks. solsikkeolje)
3 dl hvetemel
1 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1,5 ts kanel
4,5 dl finrevet gulrot (tilsvarer ca 2,5 medium gulrøtter)

Glasur:
40 g smør
150 g melis
200 g kremost (f.eks. Philadelfia)
0,5 ss sitronsaft eller 1 ts vaniljesukker

Pynt:
eventuelt hele valnøttkjerner
Fremgangsmåte:

Pisk luftig eggedosis av egg og sukker. Pisk inn oljen. Sikt i det tørre og bland deigen godt sammen. Riv skrelte gulrøtter fint og rør inn i deigen til slutt.

Hell deigen i en rund form (26 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175°C i 50 min. Avkjøl kaken. Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten av formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.

Pisk luftig smørkrem av mykt smør, halvparten av melisen og sitronsaft (eller vaniljesukker hvis du ikke ønsker syrlig smak på glasuren). Tilsett kremosten og resten av melisen og pisk glasuren jevn. Fordel over den kalde kaken. Pynt kaken eventuelt med hele valnøttkjerner.
Tips:

Når du lager glasuren, er det lurt å piske smørkrem først for å være helt sikker på at du ikke får noen smørklumper i glasuren. Det er også viktig at smøret er helt mykt.

Ikke vær redd for å bruke sitronsaft i glasuren. Det smaker helt nydelig!!

Sløyf nøttene til pynt hvis du vil ha en kake helt uten nøtter.

Kaken kan også stekes i hjerteform, se "Gulrotkakehjerte".

[Skilpadda]

Farsdag er ni måneder etter morsdag. Jeg har alltid syntes at det egentlig burde vært omvendt.

[Susse]

Jeg står i morgenkåpa, med baby på hofta, og baker Vanilla cupcakes.

[Pingis]

Her var ønsket gulrotkake fra room, så da blir det nok det.

[Mjau]

Her vant man farsdagskake i kakelotteri, men har laget en oreokake som skal nytes etter middag sammen med hele familien. Så på senga blir det servert gratis, lite forseggjort rom-farsdagskake. :kjipmamma:

[polarjenta]

Opprinnelig lagt inn av Mjau, her.

Her vant man farsdagskake i kakelotteri, men har laget en oreokake som skal nytes etter middag sammen med hele familien. Så på senga blir det servert gratis, lite forseggjort rom-farsdagskake. :kjipmamma:

Serverer du kake på senga? Det vitner sannelig om lite kjip mamma, vunnet kake eller ei. Jeg har aldri servert kake på senga, verken til egen far eller til faren til ungene.

[Luftslottet]

Her ble det bananbrød, siden det var de ingrediensene vi hadde i hus. Faren min får opptint sjokoladekake.

[hildeje]

Her blir det eplekake med vaniljekrem etter et mini koldtbord med diverse.
Både hans og mine foreldre kommer også. kaka ser veldig god ut og er blitt veldig stor

eplebiter med vaniljekrem hos det søte liv