|
Fest og høytid Et forum for å diskutere praktiske forberedelser knyttet til jubileer, bryllup, konfirmasjon, bar mitzva, ramadan, dåp og navnefest, mm. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
14-11-11, 22:44 | #21 |
~~~~~~~
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!Biscotti
__________________
<<< When nothing goes right - go left >>> |
14-11-11, 22:57 | #22 |
Ekvilist
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!Vi baker sjeldent noe særlig mer enn pepperkaker. I år skal vi iallefall bake denne kaken:
__________________
Poden 2005 og Pjokken 2008 |
14-11-11, 23:00 | #23 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 3.166
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!Mine colakaker er en klar favoritt her hjemme. Og krumkakene til svigermor er veldig gode! |
14-11-11, 23:05 | #25 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 3.166
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!
Mammaen min baker myk pepperkake fra bunn. Kan godt spørre henne etter oppskrift hvis du vil. |
14-11-11, 23:13 | #28 |
tradisjonell figur
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!http://www.sorex.no/juleglede/html/p...ift_pa_pe.html
__________________
Litt rouge på eplekinn utstråler ungdommelighet som ingenting annet. |
15-11-11, 10:20 | #30 |
Tja...
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 15.852
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!Kokosmakroner og havreflarn. Og en eller annen form for Cookies med sjokoladebiter.
__________________
Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner. Sist redigert av GinaK : 15-11-11 kl 12:57. |
15-11-11, 10:36 | #32 |
blid
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 4.785
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!Denne tråden bør ikke leses en halvtime før lunsj :sulten:
__________________
Selma og jentene (-99 og -02) |
15-11-11, 10:39 | #34 |
Har tro på forbedring
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!Bountykuler 50 g smør 1/2 dl sirup 1/2 dl melis 2 dl kremfløte 200 g kokosmasse 200 g Kokesjokolade eller Melkesjokolade Jeg brukte en blanding av begge deler Bland alt unntatt kokosmassen i en kasserolle og la det koke på svak (!) varme i et par minutter eller ti til blandingen blir hvit og seig Ta så kasserollen vekk fra platen Tilsett så kokosmassen og bland godt Avkjøl blandingen i kjøleskapet Trill deretter ut små kuler og legg de på bakepapir og inn til avkjøling igjen i minst en time Smelt sjokoladen og vend de avkjølte kulene godt i sjokoladen Så settes de inn til avkjøling igjen i kjøleskapet og blir klar for å nytes! Oppbevares kaldt Ellers er Sarah Bernard og Verdens dyreste kaker favoritt... Her er den, verdens dyreste cookie-oppskrift. Den opprinnelige og autentiske oppskriften på Neiman-Marcus'dyrebare cookies lyder slik:
Dette skal rekke til 112 cookies. Det er mye! Vi har tillattoss å halvere oppskriften samtidig som vi oversatte den, omregnet den til norske mål og satte opp ingrediensene i den rekkefølge de skal bakes.
Skjær smøret i biter og ha det i en bakebolle som settes i varmt vann for å gjøre det mykt. Rør smør og begge sukkertyper til jevn masse. Tilsett eggene og vaniljepulver. Bland salt, bakepulver og natron i melet og ha det i sammen med havregrynene som er malt til mel. Rør til jevn masse, gjerne med mixer, det er lettest. Riv sjokoladen, eller brekk den smått og ha den i matmølla sammen med nøttene og kjør det nokså fint. Bland det inn i massen sammen med sjokoladedråpene (etter egen smak holder det lenge med to pakker sjokoladedråper). Massen er nå tykk og «fet». Form små baller, spiseskjestore, og sett dem på bakepapir på stekeplate med nok rom til at de får sige ut over. Det skal bli bortimot 60 cookies, eller nøyaktig 56, for at kakene er «riktige» i følge oppskriften til Neiman-Marcus. Kakene stekes midt i ovnen på 190 grader i 10 minutter. La hele papiret skli forsiktig over på kakeristen. På dette stadiet er de aldeles myke og går lett i stykker hvis man prøver å løsne dem. Avkjølt er de harde og sprø som andre småkaker, men fremdeles myke og konfektlignende inni. Sistnevnte kopiert fra Kokosbolles tråd fra typ 08 eller så.
__________________
Min signatur ™ |
15-11-11, 10:48 | #35 |
Borte
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!I de verdens-dyreste-cookiene; kan man ta bort nøttene tro? Eller må man erstatte dem med noe annet?
__________________
Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose |
15-11-11, 10:52 | #37 |
Borte
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!
OK. Men er de helt gjennomstekte? Eller kan eggene være litt rå siden kakene er myke inni?
__________________
Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose |
15-11-11, 10:56 | #38 |
Fortynnet
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!Jeg tror nok ikke de kan regnes som helt gjennomstekte før de er tørre, men her er jeg usikker. Hvis du steker dem lenger så vil de selvfølgelig ble tørrere og hardere og ikke like deilige og seige ... Gutten min tåler dem med den steketiden som er i oppskriften, men hans eggallergi har jo gått fra å være veldig kraftig til å være muligens helt borte. Det eneste jeg ikke har tatt sjansen på ennå er f.eks. fromasj og iskaker med mye egg som ikke er varmebehandlet. |
15-11-11, 20:32 | #39 |
Passe aktiv
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Sentralt
Innlegg: 10.891
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!Nøtte og Amaretto biscotti, disse er enkle og har mye nøtter.
__________________
06 & 08 . |
18-11-11, 17:24 | #40 |
stressmonster
Medlem siden: Dec 2009
Hvor: Hammerfest
Innlegg: 3.066
|
Sv: Din(e) favorittjulekake(r)!Noen som har en bombesikker oppskrift på krumkaker? Jeg prøvde i forfjor og da ble de perfekte, men i fjor ble de ikke sprø? Jeg husker ikke hvilken oppskrift som ga hvilke kaker?
__________________
(2005) (2010) (2012) |
|
|