Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold
Last siden på nytt Kul vegetarisk forrett
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Kul vegetarisk forrett

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
Side 1 av 2 1 2 >
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 12-11-20, 09:06   #1
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 28.859
Blogginnlegg: 693
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Kul vegetarisk forrett

Jeg skal lage en litt fancy treretters til en vegetarianer (som spiser melk og egg, men ikke kjøtt og fisk). Hovedretten blir sopprisotto. Foreslå noen morsomme kjøtt- og fiskefrie forretter for meg, da vel! Siden hovedretten er grå (), feit og full av karbohydrater, vil jeg gjerne at forretten skal være lett, fargerik og grønnsaksdominert. Bonuspoeng om den er lett å matche med vin.

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 09:20   #2
Zulu
Make it count!
 
Zulu sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2010
Innlegg: 6.625
Zulu har mye å være stolt avZulu har mye å være stolt avZulu har mye å være stolt avZulu har mye å være stolt avZulu har mye å være stolt avZulu har mye å være stolt avZulu har mye å være stolt avZulu har mye å være stolt avZulu har mye å være stolt avZulu har mye å være stolt avZulu har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Den treffer ikke helt på lett, men er kan definitivt gjøres fargerik og vokser med en god vin. Og er dessuten digg!

https://www.etkjokken.com/2018/06/au...-med-fetakrem/

__________________
2006 og 2009
Zulu er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 09:27   #3
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 10.227
Blogginnlegg: 178
Palmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Min ultimate deilige vegetar-forrett må da være bakte rødbeter med chevre, honningglaserte valnøtter (men pass på at de bli skikkelig sprø og knasete!) og babysalat. Fargerikt og lekkert, om enn ikke det letteste i boka.

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 09:34   #4
Pelle
Unik
 
Pelle sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Innlegg: 16.114
Pelle har en fantastisk fremtidPelle har en fantastisk fremtidPelle har en fantastisk fremtidPelle har en fantastisk fremtidPelle har en fantastisk fremtidPelle har en fantastisk fremtidPelle har en fantastisk fremtidPelle har en fantastisk fremtidPelle har en fantastisk fremtidPelle har en fantastisk fremtidPelle har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Da jeg var gravid for 1000 år siden fikk jeg servert rødbetecarpaccio med tilhørende gode grønnsaker og parmesan. Veldig godt og flott presentert.

__________________
07 og 10
Pelle er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 09:43   #5
Blå
Dårlig husmor
 
Blå sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.924
Blogginnlegg: 77
Blå har et rykte de fleste bare kan drømme omBlå har et rykte de fleste bare kan drømme omBlå har et rykte de fleste bare kan drømme omBlå har et rykte de fleste bare kan drømme omBlå har et rykte de fleste bare kan drømme omBlå har et rykte de fleste bare kan drømme omBlå har et rykte de fleste bare kan drømme omBlå har et rykte de fleste bare kan drømme omBlå har et rykte de fleste bare kan drømme omBlå har et rykte de fleste bare kan drømme omBlå har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Palmen sin høres veldig god ut.

Men jeg skriver egentlig fordi jeg lurer på oppskriften til sopprisottoen. Det er noe av det beste jeg vet og jeg vil gjerne ha inspirasjon.
Blå er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 10:02   #6
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.659
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

+1 på Palmens forslag.

Eller en litt annen variant: Grillet hjertesalat og pære med små terninger av blåmuggost og et dryss av ristede hasselnøtter på. Vinaigrette med sitrus og honning over.

__________________
2007 2010
rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 10:05   #7
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.659
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Eller så er det lett, farge- og grønnsaksrikt med klassisk antipasti da, minus skinke.

__________________
2007 2010
rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 10:15   #8
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 28.859
Blogginnlegg: 693
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Zulus meze ser god ut!

Gjesten liker ikke rødbeter. Dessuten er gjesten italiensk, så jeg vil helst ikke servere en helitaliensk meny, det virker unødvendig dumdristig.

Jeg lager sopprisotto sånn ca. etter denne oppskriften. Det må masse tørket sopp til for å gi skikkelig dyp soppsmak, synes jeg. Smørsteker sopp og har på toppen.

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 10:43   #9
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 10.227
Blogginnlegg: 178
Palmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtidPalmen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Liker ikke rødbeter?!

Norske epler er jo det beste man kan få på høsten, og en rask googling ga meg denne https://trinesmatblogg.no/recipe/sal...-og-valnotter/ - Trine sine oppskrifter har jeg alltid vært fornøyd med så jeg tenker denne også kan prøves.

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 11:14   #10
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 23.822
Blogginnlegg: 202
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Sellerirotsuppe med persillerotchips oppi (frityrstekte). I oppskriften jeg bruker er det litt syrlig eple og bacon også, men det kan jo serveres ved siden av, baconet altså, sånn at de som vil ha det kan ta.

Du kan gjerne ha en eller annen Grüner Veltliner ved siden av.

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 11:16   #11
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 5.911
Blogginnlegg: 125
Eia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner tilEia er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Opprinnelig lagt inn av Zulu, her.

Den treffer ikke helt på lett, men er kan definitivt gjøres fargerik og vokser med en god vin. Og er dessuten digg!

https://www.etkjokken.com/2018/06/au...-med-fetakrem/

Nam, dette høres godt ut!

__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 11:52   #12
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.179
Blogginnlegg: 261
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Jeg tenkte umiddelbart på fenikkel for den har en veldig god og interessant smak, synes jeg da. Men akkurat hva det skulle være vet jeg ikke.

__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life.
Decide how you want to live
and then see what you can do to make a living within that way of life."
- Hunter S. Thompson
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 11:56   #13
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 28.859
Blogginnlegg: 693
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Nenne, jeg elsker supper av den typen, og vurderte det absolutt, men jeg synes det blir litt for likt risottoen.

Enig, Frukt, fenikkel er godt! Kanskje noe sånt som dette?

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 12:05   #14
frukt
finner ut av mye
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Innlegg: 24.179
Blogginnlegg: 261
frukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt avfrukt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Det så skikkelig godt ut!

__________________
"Beware of looking for goals: look for a way of life.
Decide how you want to live
and then see what you can do to make a living within that way of life."
- Hunter S. Thompson
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 12:18   #15
Tjorven
ej ikke møjkets heije
 
Tjorven sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 40.971
Blogginnlegg: 180
Tjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Hva med en liten okonomiyaki?

Jeg antar at du vet hva det er, men for andre lesere: en japansk omelett/pannekake bestående av kål og gulrot og som serveres med diverse saus.

__________________
Snuppa 05, Knerten 07
Tjorven er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 12:36   #16
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.659
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Hva med en liten okonomiyaki?

Jeg antar at du vet hva det er, men for andre lesere: en japansk omelett/pannekake bestående av kål og gulrot og som serveres med diverse saus.

Åh! Det er jo dritgodt!

__________________
2007 2010
rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 12:38   #17
rajraj
*_*
 
rajraj sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Kjellerlemmen
Innlegg: 5.659
Blogginnlegg: 115
rajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de flesterajraj er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Åh! Det er jo dritgodt!

Kan gjøres fargerik også: toppe med chilisaus og hoi sin i sikksakk- eller spiralmønster, med finhakket vårløk og koriander over det igjen.

__________________
2007 2010
rajraj er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-11-20, 13:52   #18
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 23.822
Blogginnlegg: 202
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Maistaco med assorterte sopper, steinsoppmayo, løk, syltet kantarell og spirer.

Maistaco:

200 g maismel (maseca – fås kjøpt på colonial.no)
1 ts salt
2,2 dl vann

Bland ingrediensene i en eltemaskin eller for hånd. Rull kuler på 40 gram pr taco. Bruk en tacopresse eller kjevl mellom bakepapir. Stekes på takke 1 minutt på hver side. Oppbevar i fuktig klede til de skal spises.

200 g forskjellig sopp kuttes og rives i små biter og stekes med smør og olje i panne. Smak til med salt og pepper.

Steinsoppmajones:

1 egg
1ts dijonsennep
2 dl solsikkeolje
Sitronsaft eller hvitvineddik
Salt og pepper
1 ss steinsoppolje – ( kan sløyfes)
2 ss tørket steinsopp-pulver

Pisk egg med sennep, tilsett olje i tynn stråle mens du pisker kraftig. Smak til med salt, syre og steinsopp-pulver.

Hvis du skal ha risotto etterpå blir det kanskje litt tungt med en rødvin til forretten, men hva med en Sauvignon blanc som tåler en del fett? Spy Valley for eksempel.

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Sist redigert av Nenne : 12-11-20 kl 14:04.
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-20, 10:56   #19
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 28.859
Blogginnlegg: 693
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Takk for alle tips! Jeg begynte plutselig å tenke på jordskokk, så det blir nok til at jeg lager dette.

Full meny:

ovnsbakt jordskokk med bakte tomater og chèvre
sopprisotto
eplesmuldrepai med is

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-20, 11:34   #20
Trulte
:)
 
Trulte sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 9.006
Trulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Kul vegetarisk forrett

Jeg som veggis hadde elsket forretten og dessert. Men skjønner meg ikke på risotto? Hvordan får dere den smakfull og mindre som bare en grå masse? Hva er hemmeligheten?

__________________
Tuppa 04, Tassen 06, Spiren 09
Trulte er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar
Side 1 av 2 1 2 >

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:12.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no