Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Tomatsuppa mi smaker surt

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 10-07-11, 11:12   #1
Floksa
can-jur
 
Floksa sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Vinterland
Innlegg: 12.344
Blogginnlegg: 120
Floksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Tomatsuppa mi smaker surt



Det er sant, den blir ikke noe god. Den er tykk og flott i fargen, men smaker surt, enda jeg hadde i MYE sukker.
Lager på en blanding av bokstomater og ferske tomater.
Hva gjør jeg feil?!?

__________________
F-I-R-E

Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
Floksa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:15   #2
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 25.446
Blogginnlegg: 8
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Koker den lenge nok? Tomatsuppe er best om den får putre en god stund, og du må bruke gode tomater. Ellers er raspet gulrot fint til å søte med.

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:16   #3
Floksa
can-jur
 
Floksa sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Vinterland
Innlegg: 12.344
Blogginnlegg: 120
Floksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Hva er lenge da? 5 minutter koker den kanskje

Gullrot var jo kjempe lurt, takk

__________________
F-I-R-E

Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
Floksa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:18   #4
Slettet bruker
Passiv
 
Innlegg: n/a
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Fem minutter er for kort tid. Og du må bruke søte tomater om du bruker ferske.

  Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:19   #5
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 25.446
Blogginnlegg: 8
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Det er for kort putretid. Jeg ville latt den putre minst dobbelt så lenge.

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:20   #6
Floksa
can-jur
 
Floksa sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Vinterland
Innlegg: 12.344
Blogginnlegg: 120
Floksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Søte tomater?
(alle tomater smaker vondt)


Lengre koketid er notert!

__________________
F-I-R-E

Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
Floksa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:20   #7
Slettet bruker
Passiv
 
Innlegg: n/a
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Jeg bruker å lage den på hermetiske tomater og tomatpuré og buljong også litt sukker - ikke mye. Men jeg lar den gjerne putre en time om det passer seg sånn altså. Den blir søt og fin med veldig lite sukker i.

  Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:24   #8
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 25.446
Blogginnlegg: 8
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Ja, det beste er å sette den på tidlig, og la den putre mens jeg gjør andre ting.

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:27   #9
Señora
Bør lage seg en tittel selv
 
Señora sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.710
Señora er et navn som alle kjenner tilSeñora er et navn som alle kjenner tilSeñora er et navn som alle kjenner tilSeñora er et navn som alle kjenner tilSeñora er et navn som alle kjenner tilSeñora er et navn som alle kjenner tilSeñora er et navn som alle kjenner tilSeñora er et navn som alle kjenner tilSeñora er et navn som alle kjenner tilSeñora er et navn som alle kjenner tilSeñora er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Jeg bruker Sukrin/sukrinmelis til å søte suppa med. Den er uten karbohydrater og uten kalorier, naturlig og nesten for godt til å være sant. Fåes på helsekost eller hos Menybutikkene.

Señora er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:27   #10
Gerbera
student
 
Gerbera sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Akershus
Innlegg: 4.028
Gerbera er et glitrende lys på stjernehimmelenGerbera er et glitrende lys på stjernehimmelenGerbera er et glitrende lys på stjernehimmelenGerbera er et glitrende lys på stjernehimmelenGerbera er et glitrende lys på stjernehimmelenGerbera er et glitrende lys på stjernehimmelenGerbera er et glitrende lys på stjernehimmelenGerbera er et glitrende lys på stjernehimmelenGerbera er et glitrende lys på stjernehimmelenGerbera er et glitrende lys på stjernehimmelenGerbera er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Den aller beste spaghettisausen laget jeg når jeg jeg "glemte" kjelen på ovnen og begynte å vaske badet, den stod sikkert og putret i over en time, og den ble utrolig god. Så lenger koketid er helt sikkert en lur ting. (Sier jeg som svartsvir og brenner alt, fordi jeg bruker for høy varme og har det travelt)

__________________
To søte germini 05~07
Gerbera er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:31   #11
Pia
Princess Skids and Scars
 
Pia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 2.758
Blogginnlegg: 50
Pia er virkelig godt liktPia er virkelig godt liktPia er virkelig godt liktPia er virkelig godt liktPia er virkelig godt liktPia er virkelig godt liktPia er virkelig godt liktPia er virkelig godt likt
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Jeg lager ikke tomatsuppe, men pastasaus blir jo veldig av det samme. Jeg lar den putre i minst en time.

Pia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:32   #12
GydaG
lider av tastleksi
 
GydaG sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: På landet
Innlegg: 5.546
Blogginnlegg: 44
GydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de flesteGydaG er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Lang putring gjør susen. I stedenfor sukker river jeg et par gulrøtter oppi og lar det koke med fra start, og det gjør faktisk mer for suppa enn sukker, syns jeg.

__________________
2003 2010 2012
It's not only only, but but.
We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional!
GydaG er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:38   #13
Adrienne
Hertuginne
 
Adrienne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Østlandet
Innlegg: 17.335
Blogginnlegg: 40
Adrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme omAdrienne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Jeg lar den koke i minst 20 minutter, gjerne mer. Først har jeg litt løk som får kose seg litt i varm olivenolje, deretter freser jeg to-tre teskjeer med tomatpuré på litt sterk varme sammen med løken, har på en teskje sukker og har oppi bokstomat, vann, en buljongterning og en revet gulrot og så lar jeg det koke i tyve minutter før jeg bruker stavmikseren på suppa. Sist jeg laget tomatsuppe stod den og putret i tre timer, den ble veldig, veldig god.

__________________
Storebror (03) og Lillesøster (06)
Å dra nytte av gode råd krever større visdom enn å gi dem. John Churton Collins
Adrienne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 11:50   #14
Floksa
can-jur
 
Floksa sin avatar
 
Medlem siden: May 2009
Hvor: Vinterland
Innlegg: 12.344
Blogginnlegg: 120
Floksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme omFloksa har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Nå ble jeg skikkelig sulten
Blir tomatsuppe i morgen!

__________________
F-I-R-E

Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
Floksa er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 12:26   #15
Observatøren
Ganske pen, nyttig&sterk.
 
Observatøren sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.338
Blogginnlegg: 12
Observatøren har mye å være stolt avObservatøren har mye å være stolt avObservatøren har mye å være stolt avObservatøren har mye å være stolt avObservatøren har mye å være stolt avObservatøren har mye å være stolt avObservatøren har mye å være stolt avObservatøren har mye å være stolt avObservatøren har mye å være stolt avObservatøren har mye å være stolt avObservatøren har mye å være stolt av
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

De andre har sagt det, ting tar tid.

Det gjelder også selv om man lager tomatsuppe a la Toro, med meljevning først og deretter tomatpure og bokstomater.

Observatøren er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 12:29   #16
gullet
stille
 
gullet sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Tønsberg
Innlegg: 10.918
gullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme omgullet har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Og det er forskjell på bokstomater. De billigste er ikke spsielt søte.

I oppskriften til min første pastasaus sto det at den skulle koke i to timer, så tid er viktig!

__________________
Gullet -63, M -87, W - 01. lille E -03
gullet er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 17:08   #17
Katta
maler
 
Katta sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.144
Blogginnlegg: 92
Katta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Jeg lager den på en løk- og bokstomatbase. Surre løk og smør, ha i tomater og tomatpure, spe med vann, evt noe buljong, basilikum og timian og pittelitt sukker. Og så må den koke litt mer enn 5 minutter. Fløte hvis du vil ha rund smak.

__________________
Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012
Katta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 18:24   #18
Acino
passe nerd
 
Acino sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 4.629
Acino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt likt
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Surr litt purre eller løk sammen med bacon og gulerot før du har i tomatpure, tomater og væske. Salt og pepper. Putr en god stund. Ha sukker og eventuelt litt fløte/mek i til slutt.

__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010
Acino er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 18:34   #19
skyfri
.
 
skyfri sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2008
Innlegg: 3.144
skyfri er virkelig godt liktskyfri er virkelig godt liktskyfri er virkelig godt liktskyfri er virkelig godt liktskyfri er virkelig godt liktskyfri er virkelig godt liktskyfri er virkelig godt liktskyfri er virkelig godt liktskyfri er virkelig godt likt
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Dersom man bruker tomatpuré er det lurt å surre/steke den litt før væsken tilsettes, for å få bort den bitre smaken. :Husmorskolelærdom fra min mor:

Ellers slenger jeg meg med på påstanden om forskjell i kvalitet og smak på bokstomatene. Og at det aller, aller beste er å bruke søte, ferske tomater. Gjerne sammen med grillet paprika, sånn som i Jamie Olivers oppskrift. Da blir suppa søt og god. Nam!

skyfri er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-07-11, 19:07   #20
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 4.760
Syrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de flesteSyrinx er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Tomatsuppa mi smaker surt

Jeg kan anbefale O&CO sitt tomatpulver i stedet for tomatpure.

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 00:22.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no