Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 13-07-11, 09:18   #1
Nip
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Oct 2010
Innlegg: 3.728
Nip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Vi skal ha middaggjester og skal lage en grønnsakslansagne og en vanlig med kjøttdeig.

Jeg har ikke laget vanlig noe særlig, noen som har en bra oppskrift burde være til 5 personer ca.

Nip er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 09:52   #2
Cuyahoga
etterpåklokest
 
Cuyahoga sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2010
Innlegg: 7.695
Blogginnlegg: 179
Cuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt avCuyahoga har mye å være stolt av
Standard

Sv: Din beste lasagne oppskrift (vanlig)

Jeg synes lasagneoppskriften inne på matprat.no er helt fin. Enkel og god. Kjøp gode tomater og la sausen putre en god stund.

Cuyahoga er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 10:12   #3
Acino
passe nerd
 
Acino sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 4.632
Acino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt liktAcino er virkelig godt likt
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Jeg må innrømme at jeg jukser på lasagnen...
Det vil si at isteden for å gjøre det på rett vis med en kjøttsaus og en hvit ostesaus så lager jeg alt i ett. Bruker karbonadedeig, løk, hvitløk, tomater, tomatpure, litt gulerot(og gjerne såvidt litt bacon om jeg har), hvetemel, melk, hvitost og krydder. Du kan med andre ord gjøre det veldig enkelt - eller du kan gjøre det ordentelig(som egentlig ikke er så vanskelig, det er vel mer jeg som har fått uvanen)

__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010
Acino er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 10:39   #4
Sure Eplet
tradisjonell figur
 
Sure Eplet sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Innlegg: 881
Blogginnlegg: 65
Sure Eplet imponerer mange og er sikkert smartSure Eplet imponerer mange og er sikkert smartSure Eplet imponerer mange og er sikkert smartSure Eplet imponerer mange og er sikkert smartSure Eplet imponerer mange og er sikkert smartSure Eplet imponerer mange og er sikkert smartSure Eplet imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Vår kjempeoppskrift (langpanne - vi fryser det som blir igjen):

Rød saus av ...
1,2 kg kjøttdeig
1 boks tomatpure
1 boks grovhakkede hermetiske tomater
1 glass dolmio
2 gulrøtter
1,5 løk
1 paprika
(stek EN og EN pakke kjøttdeig (evt med små baconbiter) og 1/3 av grønnsakene for hver. Ha oppi tomatgreier og evt litt vann, det kan godt stå og kose seg på panna. Legg i stor bolle etter hvert.)

Hvit saus av ...
1,5 liter h-melk
jevning med (smør og) hvetemel
noen ts muskat
1-2 dl revet hvitost
1/2-1 dl revet parmesan eller tilsvarende (ost-som-lukter-våt-bikkje)

Smør langpanna med olje, smør eller margarin.

Hvit saus i bunnen og på sidene.

Plater.

Rød saus.

Hvit saus.

Plater.

osv, så mange lag du får til. Avslutt med:

Hvit saus

Plater

Hvit saus (hvis du ikke har nok, kan du tømme melk eller fløte på)

Og en helt uanstendig mengde revet ost-som-lukter-våt-bikkje da blir hele toppen sprø og crunchy. Man kan bruke vanlig hvitost også, men for å få den gode teksturen må det være parmesan helt øverst (over hvitosten liksom). Tåler mer varme også, så får man ikke svidde kanter og topper.

Midt i ovnen, 220 grader, 40-50 minutter. Hviler gjerne litt før man spiser (mens man steker hvitløksbrødet f.eks.) - jo lenger den står, jo bedre setter den seg.

Ikke sunt, men veeeeeeeeldig godt

__________________
Litt rouge på eplekinn utstråler ungdommelighet som ingenting annet.
Sure Eplet er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 22:52   #5
lavendely
Singing in the rain
 
lavendely sin avatar
 
Medlem siden: May 2008
Innlegg: 395
lavendely er litt kullavendely er litt kul
Standard

Sv: Din beste lasagne oppskrift (vanlig)

Opprinnelig lagt inn av Cuyahoga, her.

Jeg synes lasagneoppskriften inne på matprat.no er helt fin. Enkel og god. Kjøp gode tomater og la sausen putre en god stund.

Jeg også, men krydrer nok litt mer

__________________
3 små '07'09'11
lavendely er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 22:55   #6
Katta
maler
 
Katta sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.144
Blogginnlegg: 92
Katta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Jeg kunne godt tenke meg en god grønnsakslasagneoppskrift også!

__________________
Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012
Katta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 22:55   #7
Slettet bruker
Passiv
 
Innlegg: n/a
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Blank 1/2 gul løk. Stek så kjøttdeig sammen med den. Ha i et lite glass tomatpuré, en boks tomater, to gulrøtter og en persillerot (raspete sådanne), vann med buljong oppi. La koke minst tre kvarter.
Behamelsaus bruker jeg 4 ss smør, 4 ss mel, jevner med melk og lar putre fem minutter. Så legger jeg lagvis plater, kjøttsaus, behamelsaus og ost på toppen og steker i ovnen etter anvisning på platene. Blir veldig, veldig god.

  Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 23:00   #8
Katta
maler
 
Katta sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.144
Blogginnlegg: 92
Katta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Ellers lager vi lasagne sånn:

1-2 løk stekes sammen med 400g kjøttdeig. Ha i 1-2 gulrøtter i små biter, et par skjeer tomatpure, litt paprika og evt sopp i småbiter. La det frese litt før man har oppi bokstomater, 1-2 bokser avhengig av hvor mye man skal ha. Koke i 30-60 minutter eller lenger. Salt, pepper, basilikum og timian oppi mot slutten.

Hvit saus lager jeg med smør (ca 50g) sammen med 4-5 ss mel, sper med melk og har oppi litt parmesan. Koke noen minutter.

Legge lagvis i ildfast form og steke en halvtimes tid i ovnen, de første 20 min med alu-folie over, deretter uten for å få litt farge på osten. Servere med salat og godt brød.

__________________
Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012
Katta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 23:15   #9
Mams
er grønn og fin.
 
Mams sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Akershus
Innlegg: 12.757
Blogginnlegg: 8
Mams har en fantastisk fremtidMams har en fantastisk fremtidMams har en fantastisk fremtidMams har en fantastisk fremtidMams har en fantastisk fremtidMams har en fantastisk fremtidMams har en fantastisk fremtidMams har en fantastisk fremtidMams har en fantastisk fremtidMams har en fantastisk fremtidMams har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Jeg jukser og bruker Dolmioglass sammen med kjøttdeigen, enten den med ekstra hvitløk, eller ekstra krydder.

I ostesausen bruker jeg flere beger med smøreost (de firkanta til Tine tror jeg det er) Hvitløk og krydder.

__________________
Hvordan hybelkaniner formerer seg? De bestøver hverandre selvsagt.
Mams er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 23:17   #10
Nip
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Oct 2010
Innlegg: 3.728
Nip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Tusen takk for masse tips

Blir spennende å teste en av disse i morgen

Nip er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 23:33   #11
Trulte
:)
 
Trulte sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 8.048
Trulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Jeg lager spm en kjøttlasagne bare skifter ut kjøttdeig med kikerter eller kidneybeans.

__________________
Tuppa 04, Tassen 06, Spiren 09
Trulte er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 23:38   #12
Katta
maler
 
Katta sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.144
Blogginnlegg: 92
Katta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Kikerter er jo veldig godt. Men er de hele oppi der da, eller hakker man dem opp på noe vis?

__________________
Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012
Katta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 23:44   #13
Trulte
:)
 
Trulte sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 8.048
Trulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de flesteTrulte er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Ja hele. Kjempegodt!!!

__________________
Tuppa 04, Tassen 06, Spiren 09
Trulte er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 13-07-11, 23:48   #14
Katta
maler
 
Katta sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 31.144
Blogginnlegg: 92
Katta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme omKatta har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Opprinnelig lagt inn av Trulte, her.

Ja hele. Kjempegodt!!!

Det må jeg prøve. Jeg har fått dilla på kikerter i salatbaren på jobb.

__________________
Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012
Katta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-07-11, 00:09   #15
Tilde
Jordbærpiken
 
Tilde sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 2.694
Tilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt liktTilde er virkelig godt likt
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Fikk lyst på lasagne kjenner jeg.

Tilde er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-07-11, 00:33   #16
D'Arcy
Snikende Ullteppe
 
D'Arcy sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2007
Innlegg: 3.800
D'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Lasagne

Man tager hva man haver....

500 g kjøttdeig
4-5 champignoner
5-8 cm squashbit
1/2 paprika
1 boks flådde tomater (grovhakkede)
1 glass tomatpuré
salt, nykvernet pepper, tørkede urter (oregano, timian, basilikum osv)
En liten bit fersk ingefær (ca 1x1 cm)
1-2 fedd hvitløk
200-300 gram hvitost
1 liten løk
1 gulerot

Stek kjøttdeigen i en liten kasserolle. Hakk alt ovenfor i små biter og ha oppi kasserollen. Hemmeligheten bak god tomatsaus er å la den koke lenge - la småkoke mens du lager hvitsaus - minst 20 minutter. Ha oppi litt vann om sausen er for tørr (den bør være relativt tørr) eller kok lengre og evt. jevn ut med ei teskje hvetemel om for bløt.

Hvitsaus:
3 ss hvetemel
6 ss smør
1/2 liter melk
salt, svart pepper
litt ost
Muskat

Smelt smør, ha i ca 1 dl melk. Ha i melet og rør ut (ingen krise om det blir klumper, det vil ikke merkes i lasagnen likevel). Spe på med melk gradvis til du får rett tykkelse. Husk at du egentlig ikke ser hvor tykk sausen blir før den har kokt opp. Rør hele tiden sånn at den ikke svir!!! Ha i ost og smak til med litt pepper og litt nyrevet muskat.

Legg i et lag med rød saus, så lagvis hvit og pastaplater. Ost på toppen. Stekes 45 minutter på ca 225 grader. Server med brød og salat.

Enjoy!

__________________
Gutt 03
D'Arcy er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-07-11, 00:47   #17
m^2
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 13.297
Blogginnlegg: 122
m^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme omm^2 har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Mine beste tips er en dæsj tacosaus i tomatsausen, og et egg i ostesausen (framfor mer mel)
Lavkarbotips: man får utmerket lasagnesmak med skivet squash (ostehøvel) istedetfor lasagneplater.

m^2 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-07-11, 08:43   #18
Nip
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Oct 2010
Innlegg: 3.728
Nip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smartNip imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Takk for supre tips

Kikerter kan jeg kanskje lage med en gang vi ikke har selskap, også squash istedet for pastaplater

Nip er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-07-11, 09:13   #19
Mrs. Longbottom
Keep calm and trot on
 
Mrs. Longbottom sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.221
Mrs. Longbottom er kulere enn de flesteMrs. Longbottom er kulere enn de flesteMrs. Longbottom er kulere enn de flesteMrs. Longbottom er kulere enn de flesteMrs. Longbottom er kulere enn de flesteMrs. Longbottom er kulere enn de flesteMrs. Longbottom er kulere enn de flesteMrs. Longbottom er kulere enn de flesteMrs. Longbottom er kulere enn de flesteMrs. Longbottom er kulere enn de flesteMrs. Longbottom er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din beste lasagneoppskrift (vanlig)

Vi lager alltid lasagne med squashskiver i steden for lasagneplater. jeg pleier og å bytte ut ostesausen med cottage cheese blandet med parmesanost. tar en brøkdel av tiden, og smaker k1jempegodt. ca 2 beger CC til en vanlig lasagne. om man blander med creme fraiche også, blir den ekstra kremete.

__________________
Snupsen -05 og Rusket -10
Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs
Mrs. Longbottom er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:49.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no