Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Din aller beste oppskrift på scones

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 27-09-19, 09:42   #1
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 19.957
Blogginnlegg: 195
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Utrop

Din aller beste oppskrift på scones

Ja, den vil jeg gjerne ha.

ETA: Jeg er i utgangspunktet ute etter dessert-typen. Altså fine, søte scones til clotted cream og lemon curd.

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), storebror (mars -02), lillebror (oktober -04)

Sist redigert av Nenne : 27-09-19 kl 11:47.
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 09:51   #2
Polyanna
Yes, we can!!
 
Polyanna sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 40.170
Blogginnlegg: 189
Polyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme omPolyanna har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Jeg også.

__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel
Polyanna er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 10:01   #3
Darth
En, av to-tre
 
Darth sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2011
Innlegg: 4.867
Darth er kulere enn de flesteDarth er kulere enn de flesteDarth er kulere enn de flesteDarth er kulere enn de flesteDarth er kulere enn de flesteDarth er kulere enn de flesteDarth er kulere enn de flesteDarth er kulere enn de flesteDarth er kulere enn de flesteDarth er kulere enn de flesteDarth er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Jeg har ikke en gulloppskrift, men etter at jeg begynte å fryse sconsene ustekt, så har de blitt bedre enn noensinne. Jeg baker dem ut, fryser dem og steker etter lyst og behov. Viktig at de settes inn i varm ovn på varm stekeplate. Da poffer de i været og blir skikkelig proffe.

Darth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 10:04   #4
Heilo
Fjellpiper
 
Heilo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Innlegg: 4.586
Blogginnlegg: 232
Heilo har mye å være stolt avHeilo har mye å være stolt avHeilo har mye å være stolt avHeilo har mye å være stolt avHeilo har mye å være stolt avHeilo har mye å være stolt avHeilo har mye å være stolt avHeilo har mye å være stolt avHeilo har mye å være stolt avHeilo har mye å være stolt avHeilo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Jeg har ikke en nøyaktig oppskrift, så mengdeangivelsene på mel og melk her er litt omtrentlige, men:

Bland ca 400 g hvetemel (mest fint, eventuelt litt grovt), 2 toppede t-skjeer med bakepulver, en klype salt og en t-skje sukker. Tilsett evt også rosiner hvis du vil, eller nøtter. Lag en grop i melet, tilsett ca 1/2 boks mager kesam, 2 egg, og ca 2 dl melk. Rør sammen så det akkurat blir en sammenhengende deig. Ikke kna! Tilpass med bittelitt mer melk eller mel hvis det trengs for å få en sammenhengende deig. Legg deigen på en melet bakeplate. Rull/dra den ut til en løs pølse, skjær biter av denne og legg på stekebrett med bakepapir. Stekes på 230 - 250 grader i ovnen, 10-12 minutter.

Heilo er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 10:10   #5
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 7.831
Blogginnlegg: 768
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

2 dl glutenfritt finmel
2 dl glutenfritt grovmel
2 ts bakepulver
1/2 dl smeltet smør
1 dl melk
1 dl kesam
Valmuefrø/sesam

Ovnen forvarmes til 250 grader. Bland deig, lag scones, stek midt i ovnen i 10 minutter. Denne oppskriften gir 3 store scones som du kan dele i 4.

Denne er lett å lage laktosefri eller helt melkefri også; blått smør, rismelk, og laktosefri yoghurt/kokosgryrgraps.

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)

Sist redigert av Dragen : 27-09-19 kl 19:50.
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 10:41   #6
Frøydis
stoffavhengig
 
Frøydis sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 7.127
Frøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Disse er knallgode!

Grove scones

100 g margarin
5 dl grov sammalt hvete
5 dl hvetemel
½ ts salt
5 ts bakepulver (gode teskjeer!)
4 dl melk
2 ss linfrø/solsikkekjerner (valgfritt)

Sett stekeovnen på 225°C og dekk et stekebrett med bakepapir. Bruk hendene og smuldre margarin og mel. Bland i resten til en smidig deig. Ha litt mel på benken og tøm ut deigen. Del deigen i 4 og trill dem til store boller. Legg bollene på stekebrettet og klapp dem litt flate. Lag et kryss på bollene med en kniv. Pensle med melk og dryss på frø. Stek i 15-20 minutter.

__________________
jan '09 og nov '11
Frøydis er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 11:03   #7
Fløyel
~~~~~~~
 
Fløyel sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Innlegg: 14.576
Blogginnlegg: 30
Fløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Kan jeg i samme tråden spørre om oppskrift på clotted cream som ikke tar 12 timer å lage? En quick fix oppskrift?

__________________
<<< When nothing goes right - go left >>>
Fløyel er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 11:46   #8
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 19.957
Blogginnlegg: 195
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Takk og takk.

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), storebror (mars -02), lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 16:01   #9
IzziCreo
#IsItOctoberYet?!
 
IzziCreo sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 9.123
IzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Ja, det har jeg!

50 g mykt smør
40 g sukker
1,5 ts vaniljesukker
1 egg
300 g yoghurt (evt kesam)
1 dl melk
en klype salt
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
600 g hvetemel (jeg bruker spelt)

Miks smør og sukker. Tilsett egg og bland godt. Så yoghurt og melk. Bland i resten.
Kjevle ut deigen i ca 2-3 cm tykkelse og stanse ut sirkler. Stekes på 190 grader i ca 12 minutter.

Jeg bruker vaniljeyoghurt/kesam da jeg synes det blir helt himmelsk

__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo
IzziCreo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 16:10   #10
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 19.957
Blogginnlegg: 195
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Takk!

Ca. hvor mange blir det, Izzi?

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), storebror (mars -02), lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 16:21   #11
frukt
Fruktbar
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 14.784
Blogginnlegg: 220
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Opprinnelig lagt inn av Fløyel, her.

Kan jeg i samme tråden spørre om oppskrift på clotted cream som ikke tar 12 timer å lage? En quick fix oppskrift?

Faux clotted cream:
https://bakerbettie.com/homemade-clotted-cream/

__________________
Tvillingjenter 2012.

Chase meaning, not happiness.
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 16:28   #12
IzziCreo
#IsItOctoberYet?!
 
IzziCreo sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 9.123
IzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de flesteIzziCreo er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Takk!

Ca. hvor mange blir det, Izzi?

Tja, husker ikke helt, men ikke så mange - familien på 5 spiser opp alle tvert i hvert fall Men da er vi vel også mette.

__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo
IzziCreo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 16:42   #13
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 19.957
Blogginnlegg: 195
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Faux clotted cream:
https://bakerbettie.com/homemade-clotted-cream/

Åååh! Lykkelig! Skal prøves!

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), storebror (mars -02), lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 22:22   #14
Fluke
Bør lage seg en tittel selv
 
Fluke sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.066
Blogginnlegg: 8
Fluke har et rykte de fleste bare kan drømme omFluke har et rykte de fleste bare kan drømme omFluke har et rykte de fleste bare kan drømme omFluke har et rykte de fleste bare kan drømme omFluke har et rykte de fleste bare kan drømme omFluke har et rykte de fleste bare kan drømme omFluke har et rykte de fleste bare kan drømme omFluke har et rykte de fleste bare kan drømme omFluke har et rykte de fleste bare kan drømme omFluke har et rykte de fleste bare kan drømme omFluke har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Skilpaddas gulrotscones er favoritt her i huset.

__________________
02 10
Bør lage seg en signatur selv!


Fluke er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 27-09-19, 22:27   #15
Fløyel
~~~~~~~
 
Fløyel sin avatar
 
Medlem siden: Jun 2010
Innlegg: 14.576
Blogginnlegg: 30
Fløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtidFløyel har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Faux clotted cream:
https://bakerbettie.com/homemade-clotted-cream/

Tusen hjertelig!

__________________
<<< When nothing goes right - go left >>>
Fløyel er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 28-09-19, 16:14   #16
frukt
Fruktbar
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 14.784
Blogginnlegg: 220
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Din aller beste oppskrift på scones

Håper det smaker.

__________________
Tvillingjenter 2012.

Chase meaning, not happiness.
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:57.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no