Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 18-08-19, 16:16   #1
-ea-
heimføing
 
-ea- sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Heime
Innlegg: 12.023
Blogginnlegg: 170
-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Clickbait-tittel.

Bolledeigen heva seg ikke noe særlig på en time, så jeg tenkte at jeg hadde brukt for varm væske og drept gjæra. Brettene sto nå likevel der, og et par timer etterpå så jeg at de hadde heva seg. Putta dem i ovnen og stekte og de smakte like bra som vanlig.

Snodig? Kald deig bruker lang tid for å heve, men (for) varm deig? som jeg tror jeg laget.

Varma vann og flytende margarin sammen i kasserolle. Det ble litt for vamt, så jeg venta litt mens det kjølte seg ned litt. Så helte jeg det oppi bakebollen der mel og tørrgjær lå og venta, og kjørte kjøkkenmaskinen i flere minutter.

Lot deigen hvile i ti-femten minutter før jeg rulla den ut. Kjente at den var ganske varm, og tenkte at litt varm væske i kombinasjon med stålbolle (som kjentes varm ut) kanskje gjorde at det gikk varmgang i deigen.

-ea- er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-08-19, 16:20   #2
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 53.495
Blogginnlegg: 595
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Gjæren ble vel bare midlertidig slått ut av varmen, men døde ikke helt av heteslag.

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 18-08-19, 17:28   #3
Strå
Lesende
 
Strå sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2007
Innlegg: 4.937
Strå er et navn som alle kjenner tilStrå er et navn som alle kjenner tilStrå er et navn som alle kjenner tilStrå er et navn som alle kjenner tilStrå er et navn som alle kjenner tilStrå er et navn som alle kjenner tilStrå er et navn som alle kjenner tilStrå er et navn som alle kjenner tilStrå er et navn som alle kjenner tilStrå er et navn som alle kjenner tilStrå er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Tipper Talluha har rett. Har opplevd noe lignende selv en gang eller to.

Strå er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-08-19, 01:04   #4
-ea-
heimføing
 
-ea- sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Heime
Innlegg: 12.023
Blogginnlegg: 170
-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Hehe, takk for svar.
Besvimt gjærdeig.

-ea- er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-08-19, 15:50   #5
him
Leser
 
him sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 15.569
Blogginnlegg: 2
him har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme omhim har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Vil tro at du drepte mange gjærceller, og at de få som overlevde trengte lang tid på å formere seg og heve deigen?

Dette på samme måte som antall gram gjær (i en oppskrift) vil bety noe for hevetiden

__________________
"The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell
him er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-08-19, 15:52   #6
Isolde
Øyboer
 
Isolde sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.365
Isolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt av
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Jeg vil tro du drepte deler av gjæren men ikke alt.

Isolde er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-08-19, 16:02   #7
annemede
Ser lyst på livet
 
annemede sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 15.005
Blogginnlegg: 191
annemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt avannemede har mye å være stolt av
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Jeg leser kjæresten, og ikke gjærdeigen.

annemede er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-08-19, 22:21   #8
nolo
Fola Blakken
 
nolo sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.103
Blogginnlegg: 85
nolo har et rykte de fleste bare kan drømme omnolo har et rykte de fleste bare kan drømme omnolo har et rykte de fleste bare kan drømme omnolo har et rykte de fleste bare kan drømme omnolo har et rykte de fleste bare kan drømme omnolo har et rykte de fleste bare kan drømme omnolo har et rykte de fleste bare kan drømme omnolo har et rykte de fleste bare kan drømme omnolo har et rykte de fleste bare kan drømme omnolo har et rykte de fleste bare kan drømme omnolo har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Opprinnelig lagt inn av annemede, her.

Jeg leser kjæresten, og ikke gjærdeigen.


__________________
Minst en gang om dagen bør vi høre en liten sang, lese et godt dikt, se et vakkert bilde,og - om mulig - si et par fornuftige ord.
(Goethe)
nolo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-08-19, 19:57   #9
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 8.779
Blogginnlegg: 172
Palmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

No livnar det i luuundaaar

Jeg har en gjærdeig som står på kjøkkenbenken og tilsynelatende er dau, men av motsatt årsak. Væsken var kaldere enn den burde være. Lurer på om det vil gå bra, selv med tørrgjær.

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-08-19, 20:00   #10
Isolde
Øyboer
 
Isolde sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.365
Isolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt avIsolde har mye å være stolt av
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Alt går bra så lenge du har tid. Jeg baker ofte med helt kaldt vann.

Isolde er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-08-19, 20:04   #11
kamp
ASD
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 2.132
kamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

No livnar det i luuundaaar

Jeg har en gjærdeig som står på kjøkkenbenken og tilsynelatende er dau, men av motsatt årsak. Væsken var kaldere enn den burde være. Lurer på om det vil gå bra, selv med tørrgjær.

Bare gi den tid

__________________
Even god was autistic, that's why the world spin
kamp er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-08-19, 20:34   #12
-ea-
heimføing
 
-ea- sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Heime
Innlegg: 12.023
Blogginnlegg: 170
-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Sett deigen oppå en bolle varmtvann? Varm damp kan hjelpe.

-ea- er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-08-19, 23:58   #13
Charlie
Licence to thrill
 
Charlie sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 6.193
Charlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de flesteCharlie er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Kokken på jobb sverger til kaldheving, han setter den tildekket i kjelleren over natten. Kanelsnurrene var det ingenting å si på.

Ifht varme er vel tørrgjær også litt mer robust enn vanlig gjær.

Charlie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-08-19, 15:22   #14
Palmen
Trøtt
 
Palmen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 8.779
Blogginnlegg: 172
Palmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt avPalmen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Fasit: det gikk bra. Tok bare litt tid!

__________________
2006 - 2012 - 2012
Palmen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-08-19, 15:44   #15
-ea-
heimføing
 
-ea- sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Heime
Innlegg: 12.023
Blogginnlegg: 170
-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om-ea- har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

Apropos bolledeig på langtidsheving:
https://www.tv2.no/a/10794783/

-ea- er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-08-19, 16:48   #16
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 53.495
Blogginnlegg: 595
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Trodde jeg drepte gjærdeigen, men så livna den til igjen?

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 12:38.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no