Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Økologisk og diettmat

Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat.

Sponsede koblinger:

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 21-06-17, 20:06   #1
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 50.189
Blogginnlegg: 575
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Jeg skal bake en Hummingbird cake uten gluten, melk og soya. Hva er det beste glutenfrie melet å bake med, og hvilken veganske kremost passer godt til ostekrem?

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 21-06-17, 20:30   #2
frukt
Fruitiful
 
frukt sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2013
Hvor: Rogaland
Innlegg: 12.201
Blogginnlegg: 208
frukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de flestefrukt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Beste lutenfrie mel og vegansk kremost?

Oatly sin kremost er best syns jeg, men jeg har ikke lagd ostekake med den da.
Jeg foretrekker stort sett Jyttemjøl original til det meste.

__________________
Tvillingjenter 2012.

Chase meaning, not happiness.
frukt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-06-17, 20:39   #3
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 50.189
Blogginnlegg: 575
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste lutenfrie mel og vegansk kremost?

Jyttemel er vel ikke noe særlig å bake kake på, er det?

Oatly skal testes ut!

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-06-17, 22:02   #4
Benzo
Teller ned
 
Benzo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 11.602
Benzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Jeg liker semper best av det glutenfrie. Er den brownie, ost og bringebærkrem du skal bake?

Benzo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-06-17, 22:38   #5
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 50.189
Blogginnlegg: 575
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Nei, hummingbird cake. Det er lys kake med banan, ananas og pekannøtter i, og kremostglasur med enda mer nøtter i. Og muligens kokos, husker ikke helt.

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-06-17, 23:06   #6
Addison
Champagne til alt
 
Addison sin avatar
 
Medlem siden: May 2012
Hvor: Nedre Romerike
Innlegg: 3.495
Addison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Jeg foretrekker Toro fin kakemiks til formkaker. Viktig å sikte det, klumper lett ellers.

__________________
1997, 2001 & 2006
Addison er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-06-17, 23:35   #7
Benzo
Teller ned
 
Benzo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 11.602
Benzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt avBenzo har mye å være stolt av
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Da ville jeg også brukt Toro fin.

Benzo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-06-17, 23:39   #8
Bean
Erfaren
 
Bean sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 823
Bean er litt kulBean er litt kulBean er litt kul
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Jeg bruker Semper finmiks til kaker.

__________________
2003 & 2006
Bean er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 09:03   #9
Dixie Diner
Stop mething around
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 44.171
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Jeg elsker Oatly sin kremost på skiva, den smaker nesten helt likt Philadelphia (synes også noen av mine ikke-veganerkolleger). Men jeg synes faktisk Tofutti sin naturelle kremost egner seg bedre til kremostglasur. Den smaker ikke godt i seg selv, men den smaker vidunderlig brukt i kremostglasur, og konsistensen er mye bedre enn med Oatly sin. Mindre rennende og rett og slett bare mye bedre. Virker litt mer "plastikk" men det forsvinner jo når du lager glasuren. Jeg har testet begge glasurene på venner og kolleger som ikke er veganere (det er de beste testene synes jeg, da får jeg virkelig sjekket om det er nærliggende originalene eller ikke, i motsetning til om jeg kun serverer det til veganere) og Tofuttiglasuren er helt klart en favoritt, selv om alle liker Oatly bedre når den skal spises ren.

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 09:15   #10
apan
I mål
 
apan sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 20.521
Blogginnlegg: 84
apan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Semper eller Toro. Jeg har ingen oversikt over forskjell på de to. I alle fall Semper har to varianter av miksen der den ene er uten hvetestivelse. Vet ikke om det er viktig. Om det ikke er viktig, er det nok best å bruke det med.

Jyttemel gir en spesiell smak og er vel best egnet sammen med en del annet mel i gjærbakst feks fordi det gir deigen gode egenskaper. Jeg ville ikke brukt det i en slik kake.

__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015)
apan er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 10:23   #11
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 50.189
Blogginnlegg: 575
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Noen idé om semper eller toro sin blir minst tørr?

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Men jeg synes faktisk Tofutti sin naturelle kremost egner seg bedre til kremostglasur.

Tofu er soya, og utgår. Ellers hadde jeg bare brukt silken tofu, tror jeg. Det står i de fleste veganeroppskriftene jeg har funnet på cream cheese frosting.

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 11:24   #12
Dixie Diner
Stop mething around
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 44.171
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Ops, beklager, jeg klarte å totalt overse det du skrev om soya. Da må det bli Oatly ja, men den funker altså. Laget glasur med den til gulrotkake og hadde med på jobb nylig, alt ble spist opp med høye stønn. Så den er god altså. Bare ikke ha i noe/mye væske for den er litt mer rennende enn Tofutti sin, men det justerer du jo underveis.

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 11:27   #13
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 50.189
Blogginnlegg: 575
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Takk for tips! Tror oppskriften bare er kremost og melis, samt litt nøtter, så da funker det sikkert.

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 11:31   #14
kamp
ASD
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 1.810
kamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Jeg bruker kun schar mix b. Den syns jeg er bedre enn eks semper. Har et lite hjemmebakeri hvor jeg baker gluten,melk og egge fri gjærdeigene og litt kaker. Har brukt schar i 10 år og kommer aldri til å gå tilbake til noe annet.
Jeg har hatt cøliaki i 17 år. En del av semper blandingen syns jeg smaker "feil" litt rar ettersmak. Men det komme Jo an på hva annet i røren/deigen.

Før jeg havnet på sykehuset laget jeg ca 50 brød i Mnd og maaaange rundstykker.

kamp er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 11:40   #15
Blondie
ctrl+z
 
Blondie sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 15.187
Blogginnlegg: 56
Blondie har et rykte de fleste bare kan drømme omBlondie har et rykte de fleste bare kan drømme omBlondie har et rykte de fleste bare kan drømme omBlondie har et rykte de fleste bare kan drømme omBlondie har et rykte de fleste bare kan drømme omBlondie har et rykte de fleste bare kan drømme omBlondie har et rykte de fleste bare kan drømme omBlondie har et rykte de fleste bare kan drømme omBlondie har et rykte de fleste bare kan drømme omBlondie har et rykte de fleste bare kan drømme omBlondie har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Men er Oatly kremost glutenfri? Veldig mange av Oatly-produktene inneholder ikke lite nok for cøliakere. Bør sjekkes med den som har utfordringen.

Står mer om det her: http://www.oatly.com/faq/#gluten

__________________
It takes a forum to raise a child
Blondie er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 11:45   #16
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 50.189
Blogginnlegg: 575
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Ah, takk for heads up, Blondie!

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 11:47   #17
Addison
Champagne til alt
 
Addison sin avatar
 
Medlem siden: May 2012
Hvor: Nedre Romerike
Innlegg: 3.495
Addison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelenAddison er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Hvis det er laktoseproblematikk, og ikke melkeprotein som er tingen, finnes det jo noen laktosefrie kremoster.

__________________
1997, 2001 & 2006
Addison er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 11:54   #18
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 50.189
Blogginnlegg: 575
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Nei, det er alt med melk.

__________________


Sist redigert av Tallulah : 23-06-17 kl 16:36.
Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 12:09   #19
Dixie Diner
Stop mething around
 
Dixie Diner sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 44.171
Dixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme omDixie Diner har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Gluten og ja, Oatly er lavgluten men ikke glutenfritt nei. Hva med cashewkrem? Det har jeg brukt en gang for lenge siden. Bruker mye cashewnøtter til å lage "rømme" og "ost" til feks taco osv. Veldig godt.

http://detoxinista.com/creamy-cashew-icing-dairy-free/

Google cashew cream cheese frosting for flere oppskrifter. Men vær obs på honning, det er ikke vegansk. Vanlig sirup, lønnesirup eller agave funker fint i stedet. Men tror egentlig jeg heller ville brukt melis og skippet sirupen, for å få den fastere.

__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

Sist redigert av Dixie Diner : 23-06-17 kl 12:19.
Dixie Diner er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 23-06-17, 12:28   #20
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 50.189
Blogginnlegg: 575
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Beste glutenfrie mel og vegansk kremost?

Jeg tror ikke det vil funke med cashewkrem, det blir noe helt annet. Kaka har pekannøtter i seg, og det er et poeng med en syrligsøt ostekrem.

Det er ingen veganere som kommer altså, jeg skrev vegansk for enkelhets skyld, for å slippe å få mange tips om laktosefrie oster (og i håp om at du så tråden, og kanskje hadde noen skikkelig gode tips til hva som faktisk smaker godt. )

Jeg skal sjekke om oatly kan funke for denne personen, hvis ikke får jeg lete videre. Jeg tror vedkommende bruker Oatly vaniljesaus?

__________________


Sist redigert av Tallulah : 23-06-17 kl 12:37.
Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 

Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 02:42.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no