Forrett når hovedretten er reinsdyr

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Cuyahoga, her.

Det er mulig jeg bør re-tenke desserten? Jeg tenkte egentlig safe med noe jeg virkelig kan.

Nesjda, velg heller en superlett, fresh og appetittvekkennde forrett (bitterstoffer skjerper appetitt).
Jeg har servert de kongelige en liknende meny, og de fikk 3 sorter kaviar (men en type holder, f. eks løyrom) på en seng av salatblader (noen bitre og noen milde) creme fraiche og sitronskvis og litt hakket rødløk.

Evt en sashimi, men da uten noe frukt til.