Verdens beste hveteboller?

[Mirasol]

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

16 boller

600 gram hvetemel
100 gram sukker
1/2 ts kardemomme
100 gram smør
50 gram gjær
3 1/2 dl melk.

evnt. rosiner

Smøret smuldres i det tørre, gjæren løses opp i lunken melk. Elt deigen sammen og hev til dobbel størrelse. Bollene kan fylles med mandelmasse, tykk vaniljekrem eller marsipan.

Bollene skal etterheve på plata. Pensles med egg og stekes i ca. 15 minutter ved 225 grader på nederste rille.

Jeg lager ofte kanelsnurrer av denne bolleoppskriften. Da kjevler jeg ut til en stor firkant, smører et tynt lag smør over og strør med sukker og kanel.

Denne lagde jeg i dag, den var nammis.

Jeg kjevlet ut en tynn leiv, stakk ut hjerter med pepperkakeformer og strødde på perlesukker. De falt i smak!

Også lagde jeg kanelsnurrer av halvparten og vaniljestang av siste rest. :mett:

[Hjertensfryd]

Blei bollebakst her og i dag. Lagde dei frå det søte liv. Lagde halvparten med rosiner og halvparten vanlig. Fall i god smak hjå liten og stor her.

[Hjertensfryd]

Måtte berre legga inn biledbevis på kor store og fine dei blei.

[Grøten]

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Jaså, er det der venninna mi har melisoppskriften fra! Jeg har testet "kok opp melk, smør og melis" som utgangspunkt for andre gjærdeiger (laget litt på slump), og det gir mykt og luftig bakverk, ja.

Jeg elsker gjærbakst, og disse så nydelige ut.
Noen som har teste med tørrgjær, bare det jeg har i hus akkurat nå.

Opprinnelig lagt inn av c27, her.

Jeg elsker gjærbakst, og disse så nydelige ut.
Noen som har teste med tørrgjær, bare det jeg har i hus akkurat nå.

Vent en time, så skal du få svar. Mine står til heving nå.

[Grøten]

Opprinnelig lagt inn av Emma, her.

Vent en time, så skal du få svar. Mine står til heving nå.

Da venter jeg i spenning.

[Hjertensfryd]

Eg lagde mine med tørrgjær

[Grøten]

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Eg lagde mine med tørrgjær

Da spørs det om jeg ikke blir borte en stund. Tror bare jeg MÅ bake dem.
Og jeg som slanker meg.

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Eg lagde mine med tørrgjær

Da er det jo bare å sette i gang, c27. Mine må nok heve leeenge, for treåringen er stadig bortom og kikker og trykker litt på baksten - og slipper til kaldluft.

[Grøten]

Opprinnelig lagt inn av Emma, her.

Da er det jo bare å sette i gang, c27. Mine må nok heve leeenge, for treåringen er stadig bortom og kikker og trykker litt på baksten - og slipper til kaldluft.

Minne gutter er ute i snøen akkurat nå, så super annledning for baking.
Stille og rolig.

Hiver meg i gang om litt ja!
100gr gjær = hvor mye tørrgjær? Blei pluteslig usikker, kanskje det står på pakka? Må sjekkes.

1 pose tilsvarer 50 gram.

[Hjertensfryd]

2 pakker brukte eg.

[Grøten]

Opprinnelig lagt inn av Emma, her.

1 pose tilsvarer 50 gram.

Var det jeg trodde. Takk for hjelpen.
Blir halv oppskrift her da, hadde bare en pakke.
Men får iallfall testet den.

[Dixie Diner]

Hvor mange boller ble det, sånn ca? Jeg tenkte å halvere oppskriften.

[Hjertensfryd]

Eg fekk vel 40 boller ut av oppskrifta. Men eg kunne nok laga dei litt mindre.

[Dixie Diner]

Flott, da passer det fint å halvere.

Jeg halverte, og fikk 20.

[Grøten]

Opprinnelig lagt inn av Emma, her.

Jeg halverte, og fikk 20.

Jeg har halvert og brukt en pakke tørr gjær.
Venter på at veksen skal bli avkjølt nå.
20stk blir mer enn nok.

[Honda]

1 pakke fibra bolledeig blandet med en bakke møllerens boller og litt ekstra hvetemel
Det ble verdens beste boller. Hadde kjøpt melet på tilbud for å ha på hytta men så ble hytta solgt og melet tatt med hjem.
og i en del av geigen ble det balandet inn sånne dråpper fra freia melkesjokolade .

[Ami]

Holder på å bake detsoteliv.no-bollene nuh. Baker full porsjon og fryser ned en hel haug. Kjekt å ha.