|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
28-12-06, 12:40 | #21 |
Har fått viljen sin
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?
Takk og takk. Nå ringte ene gjesten og måtte være på jobb til 16.30. Vi får se an steik og form på de minste middagsgjestene før vi bestemmer om måltidet utsettes litt. |
28-12-06, 12:40 | #22 |
Epikur
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?
Mye Vin til gjestene mens de venter. Gammelt triks!
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
28-12-06, 12:41 | #23 |
Permakulturell
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?
Og populært!
__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon |
28-12-06, 21:49 | #24 |
Har fått viljen sin
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?Steiken ble virkelig eksepsjonelt god Tok den ut da den var mellom 60 og 65 grader på det tykkeste. Den var fin og rosa. Smakte himmelsk. Den blødde selv om vi lot den hvile i 25 minutter - men den var saftig likevel. Ferdig til nøyaktig kvart på fem når siste gjesten kom inn døra. |
29-12-06, 23:03 | #25 |
Epikur
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?
Ja, ser du? Hvile hvile hvile er tingen! Den kunne altså ha hvilt enda lenger! Var den kald, kanskje?
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
29-12-06, 23:05 | #26 |
Har fått viljen sin
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?
Vel, andre servering var den faktisk for kald syns jeg. Men sausen og potetene var jo varme...
|
30-11-07, 19:40 | #27 |
Har fått viljen sin
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?Nå skal vi lage steik igjen. På søndag mer presist. Jeg bør vel ta den ut av fryseren nå? La den tine i kjøleskap eller på benk? |
30-11-07, 20:52 | #28 |
Kaldt hode, varmt hjerte!
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?Best å tine i kjøleskap!
__________________
Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08 Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero) |
30-11-07, 20:54 | #29 |
Har fått viljen sin
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?
Men tiner den i kjøleskap fra nå til søndag? Ja det gjør den vel? |
30-11-07, 20:57 | #30 |
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?En kalkun tiner i hvert fall på 2 døgn, så jeg vil tippe at en stek klarer det samme. Bare følg med på om det legger seg et islag under den som forsinker tiningen.
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
30-11-07, 20:58 | #32 |
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?Her finner du en liten oversikt over kjernetemperaturer: http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel595.asp
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
30-11-07, 20:59 | #33 |
Travelt opptatt
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?Når den tiner i kjøleskap blir kjøttet bedre, og så sparer du strøm samtidig Jeg pleier alltid å steike på litt lavere temperatur enn det som står i oppskriften og heller beregne lengre tid. Jo lavere temperatur, jo bedre blir den. Svigermor steker på 60 grader i plastpose over natta. Steika hennes blir helt fantastisk!
__________________
Litjtausa 06. Lille skatt 07 |
26-08-11, 20:54 | #34 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?Så fint å finne denne tråden nå! Jeg har nemlig kjøpt oksestek for første gang. Skal prøves i helgen. |
13-09-11, 05:09 | #35 |
Aktiv
Medlem siden: Dec 2006
Hvor: Hjemme
Innlegg: 196
|
Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?
Jeg vet ikke hva HV gjør, men jeg bruner alltid stek først
__________________
Anonyma |
|
|